Асқабақ - көне дәуірден өсіп, әртүрлі мақсаттарда қолданылатын пайдалы көкөніс дақылдары. Тамақтанудан басқа, ол кәдесыйлар, құрбандықтар, дәрі-дәрмектерді өндіру үшін қолданды. Үндістанда әлі де туберкулезді емдеу үшін кеңінен қолданылады. Микроскопиялық дозада суда ерітілген оның шырыны Кочтің шыбықтарының таралуын тоқтатуы мүмкін деп есептеледі.
Әрине, көптеген ғасырлар бойы асқабақтың көптеген түрлері мен сорттары өсірілді. Бүкіл әлемде осы өсімдіктің шамамен 27 түрі бар, олардың тек үш түрін орта белдеуде өсіруге жарамды:
- Маскат;
- қиын беті бар;
- ірі жеміс.
Осы санаттардың әрқайсысында көптеген кіші түрлері ерекшеленеді.
Асқабақ сорты дегеніміз не?
Асқабақтың барлық түрлерін шартты түрде үш топқа бөлуге болады:
- сәндік;
- асхана;
- жемшөп.
Пісіру кезінде, әдетте, салмағы 10 кг-ға дейін болатын жемістер қолайлы болып келеді, әдеттегідей күнбағыс тұқымдарын сатуға және мал азығына арналған жоғары салмақпен асқабақтар көтеріледі.
Бушнут асқабақ: сорттары
1. Қатты Асқабақ - суыққа қарсы және тежелудің салыстырмалы түрде қысқа мерзімі. Орташа алғанда, отырғызудан жинауға дейін шамамен 100 күн өтеді. Бұл түрдегі жидектер ұзақ мерзімді сақтауға арналмаған және егін жинағаннан кейін мүмкіндігінше тез өңделуі керек. Мұндай асқабақ сорты шырынға жақсы. Олар мыналарды қамтиды:
- «Грибовский бұта» - салмағы 2,5-5 кг. Қабық - ашық-қызғылт, қара-жасыл жолақтарымен, тәтті - қызғылт, тәтті және тығыз;
- «Мозол» - қызғылт сары түсті, жасыл-қоңыр түсті, орташа салмағы шамамен 5 кг. Целлюлоза қалың, шамамен 4-5 см, тәтті және шырынды;
- «Спагетти» ерте алуан болып табылады, себебі қайнатудан кейін пастаны макаронға ұқсайтын ұзақ талшықтарға бөлінеді.
2. Үлкен жеміс беретін асқабақтың түрлері ұзақ мерзімді қысқы сақтауға арналған. Оларға мыналар жатады:
- «Грибовская қыс» - жемістер ұзақ, ақшыл, сұр, шырынды тәтті салдарды;
- «Healing» - ерте саты, беті ашық-сұр болып табылады;
- «Крошка» - соңғы сорттар, бір зауыт 2,5-3 кг-нан 2-3 жеміс әкеледі. Қытырлақ ашық қызғылт, қалың және тығыз, бірақ өте шырынды емес.
3. Асқабақ мускат алмұрт тәрізді: сорттары. Қабығы - жарқын апельсин, тегіс, жұмсақ. Целлюлоза тәтті, өте талшықты емес, бұл тағам дайындау процесін жеңілдетеді. Келесі сорттарды бөлектеңіз:
- «Мускат» - кеш піскен алуан түрлі, жидектер салмағы 6,5 кг. Целлюлоза жұмсақ, тәтті, хош иісті;
- «T-7» - жұмсақ жасушалы жасыл түсті. Жемістер аз - 1,5-2,5 кг;
- «Цукатная» - ақ кеш болады. Қабығы ашық-қоңыр, терісі қызыл.
Асқабақ жем: сорттары
Мұндай сорттар үшін анық себептер бойынша бірінші орын дәмі емес, бірақ жеміс жетуі мүмкін массасы және оны сақтау мерзімі. Асқабақты асқазан тағамының тағайындалуы техникалық деп те аталады, олар: «Стоунтовая», «Мичуринец», «Лель», «Валкос», «Украиналық мультиплекстер». Әрбір сайтта, алайда, perepyleniya жем және кесте сорттары нәтижесінде, сондай-ақ, өздерінің арнайы гибридтік сорттарын қалыптастыруға болады. Бұған қоса, жоғарыда айтылғандай, ірі жеміс-жидектер жем-шөп ретінде де қолданыла алады,
Асқабақтың сәндік сорттары
Атауынан көрініп тұрғандай, бұл сорттар тамақ ретінде тұтынуға арналмаған, бірақ тек декорация, қолмен жасалған бұйымдар және қоршаған орта ретінде пайдаланылады. Көптеген адамдар оны өсірудің орындылығы күмән туғызады, бірақ екінші жағынан бұл бизнес қымбат емес және ерекше күш қажет емес. Бірақ содан кейін жарқын жемістер сайты, тағамдар, виллалар тамаша безендірілуі мүмкін. Сәндік асқабақтың ең жақсы сорттары: «Он мақтау», «Baby Boo», «Кішкентай екі түсті», «Кішкене қызғылт».