Көптеген адамдар осы тапсырманы күрделі және күрделі дағдыларды талап ететін торт дайындауда емес, бірақ заманауи технологиялар уақытты және күш-жігерді айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді - көп мөлшерде бал кекесін пісіруге болады. Әрине, мультиваркада тек пісірілген торттарда, кремді бөлек дайындауға тура келеді, бірақ бәрі тәртіппен.
Бал Пиццы
Көп қабатты кәуапқа арналған печенье қамырына арналған рецепт қарапайым печеньеге арналған рецептпен бірдей, ал пісіруге арналған бөлшектер бірдей.
Құрамы:
- бал акация жарық - 5-6 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана;
- отандық өндірістегі ақ қант - 200 г;
- бидайға ұсақталған ұн - 250-300 г;
- сода - 2/3 шай қасық.
- «Шаруа» майы - 3-4 көш. қасықтар.
Дайындау
Майды өте жұмсақ әрі балмен жақсы араластыратындай етіп қыздырыңыз. Суда қосылған ұнға қосылып, екі рет сіңіріледі. Жұмыртқалар сарысыге бөлінеді - қант дәндері сезілмейінше, оларды қантпен және түйіршіктеп араластырамыз, ал масса жеңіл кілегейге айналады. Ақуыздар - салқындатылып, шайқаңыз (ыдыстарды айналдырғанда ағып кетпеңіз). Сары майда бал, ақуыз, ұн қосыңыз. Қабыршақсыз, абайлап араластырыңыз. Қамырды көп дөңгелек ыдысқа және «пісіру» режиміне құйып, қақпақты ешқандай жолмен ашпастан, нұсқауларға сай (50 минуттан бастап сағатқа дейін) дайындаймыз, суығанша күтіңіз.
Құман пирожныйлар
Көп түрдегі жұмыртқасыз құмды бал кекесін жасауға болады. Рас, бұл десерт ұзағырақ дайындалған және көп күш қажет, бірақ торттар жұмсақ, өте дәмді.
Құрамы:
- қаймақ 15% май мазмұны - 3-4 ст. қасықтар;
- «Фермер» майы - ыдысты майлау үшін 150 г + 30 г;
- сода - 2/3 шай қасық.
- бал немесе күнбағыс - ¾ ст. қасықтар;
- қант ақ - 2/3 кесе;
- лимон шырыны немесе сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- сүтті ұн / бидай ұны - 2,5-3 кесе.
Дайындау
Майды ерітуге болмайды. Біз оны ұнтақтауға немесе пышақпен пышақпен сүртеміз - бұл оңайырақ. Ұн ұнтақтап, маймен ұнтақтаңыз - ұсақтаңыз. Қаймақта қант пен бал қосып, астық ерігенше уқалаңыз. Гасима содасы және барлық ингредиенттерді өте тез араластырыңыз. Қамыр бөліктерге бөлінеді, олардың әрқайсысы фильмге оралып, тоңазытқышта жасырады. Жарты сағат өткеннен кейін, сіз пирожныйлар пісіруге болады. Оларды біз көпкүнемдік ыдыстың өлшеміне және құрылғыға нұсқауларға сәйкес дайындалған «пісіру» режиміне сәйкес орындаймыз. Біз креммен майлайтын кремді салқындатамыз.
Бал кекесіне арналған крем оңай болуы мүмкін: қоюландырылған сүт, кілегей, қант және какао қосылған қаймақ, және сіз ойлайсыз және қиынырақ болады. Мысалы, кәуіпті дайындаңыз. Немесе балмұздан жасалған кілегеймен, мультиаркетте, бал кекесін жинай аласыз, мұндай крем тез арада дайындалады.
Манго Кремі
Құрамы:
- сүт - 2 кесе;
- ұнтақ қант - 100 г;
- ваниль - 1 шай қасық;
- «Шаруа» мұнайы - 1 қаптама;
- жарма - ½ кесе.
Дайындау
Көп айнымалы жылу сүтінде және үздіксіз араластырғанда, ванилин мен ұнтақталған ұнтақ қоспасын енгіземіз. Қоспасы жылдам пісіріліп, сәл қалыңдайды. Ол салқындаған кезде оны маймен бірте-бірте қосып, араластырғышқа ұрып тастаңыз. Крем жылу пайдаланылады, әйтпесе ол қатты болады.