Демалыс және / немесе мереке күндерінде сіз кейде қонақтарды жақсы тамақтандырып, үй пісетін жақсы кондитерлік өнімдерді тамақтандырғыңыз келеді.
Мысалы, үстелде өте әсерлі көрінетін ғажап және ғажайып десертті дайындауға болады - үйде дайындалған «Туберкулез тастығы» пирогы, тамақ әзірлеу қиын емес, біз сізге пирожныйлар қалай пісіруді және оны салуды айтатын боламыз.
Йогурттағы «Труба штампының» классикалық рецепті
Бұл торт, шын мәнінде, «Рождество журналы» деп аталатын басқа адамға дайындықта ұқсас. Тортты салғанда, сіздің дизайнерлік қабілеттеріңізді іске асыру үшін жақсы мүмкіндіктер бар.
Құрамы:
- Бидай ұны - шамамен 2 кесе;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- қант - 300 г;
- ваниль немесе даршын;
- құрғақ жемістер (мейіз, қара өрік , кептірілген өрік) - 200 г (барлығы бірге);
- пісіру содасы - 2 шөкім;
- кефир майлары - 500 мл-ден көп емес;
- Ром 1 ас қасық. қасық;
Тортты сіңдіру үшін:
- қант - 50 г;
- 50 мл су;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
Кілегей үшін:
- йогурт емес - 300 мл;
- шие шырынынан жасалған жеміс сироптары - 150 мл г;
- желатиннің күшті ерітіндісі - 50 мл;
Шоколадты қалыптау үшін:
- қара шоколад плиткалары - 1 дана;
- май - 50 г;
Тіркеу үшін:
- «Саңырауқұлақтар» дайын печеньесі - бірнеше бөлік.
Дайындау
Қайнаған суды кептірілген жемістермен толтырыңыз, 10 минуттан кейін су қосылады, біз тастарды тастандыдан алып тастап, құрғатылған өрік пен бұтаны қоқыстан шығарамыз.
Жұмыртқаны қантпен және ванильді шұқығыш немесе араластырғышты төмен жылдамдықпен шайқаңыз (жақсырақ жеке сарысулар мен белоктарды қосыңыз - қосыңыз).
Ашылмаған сода айранда ерітіледі, жұмыртқа-қант қоспасын құйамыз.
Біз 1 ас қасықта құйамыз. ром немесе бренди қасық және біртіндеп ұнтақталған ұнды қосып, қамырмен араластырыңыз.
Кептірілген жемісті қамырға қосып, оны біркелкі бөлу үшін араластырыңыз.
Тортты шірік қоқысымен қалай пісіру керек?
Қамырды майлы печенье қағазымен жапсырылған тікбұрышты пісірме табаққа салыңыз. Қамыр қабаты қалың қабат болмауы керек (егер сынақ өте көп болса, ал кастрюль кішкене болса - 2 дозада пісіріңіз). 25 минуттай жұқа печенье пісіреміз. Тортты 3 немесе 2 бөлікке бөліп, оны пісіру науасынан тез алып тастаңыз немесе оны сүлгіге айналдырыңыз. Біз қағазды алып тастаймыз. Біз ыстық печеньелерді өшіріп, толық салқындағанша кетеміз (бізде 3 немесе 4 бар).
Біз қант қоспасынан ыстық сумен және лимон шырынымен сіңдіруді дайындаймыз (сіз ром немесе брендидің қасықшасын құюға болады). Оны салқындатыңыз.
Крем жасаңыз: шие шәрбаты мен желатин ерітіндісімен йогуртты араластырыңыз.
Тортты салу
Салқындатылған торттар сіңдіру кезінде жеткілікті мөлшерде суарылады, шеттері кесіледі. Ішкі ішімдікке арналған крем-брюшкаға арналған крем-брюшкаға арналған крем және басқа тағамға тығыз басу арқылы тағамға салыңыз. Біз орталықтан шетіне дейін барамыз, торттың орналасуы арқылы ағаш кесегін, яғни бірін-бірі орап көреміз. Оны мықтап басыңыз.
Торттың қалдықтарын пышақпен немесе блендермен ұсақ қиыршықтаспен кесіңіз, кілегей қосыңыз және осы қоспадан торттың шетінде ағаштың тығыз «тамырына» тараңыз. Тортты тоңазытқышқа 2 сағат қойып, оны суытып, қатырып жіберіңіз.
Қажетті уақыт өткеннен кейін біз шоколадты қаптаманы дайындаймыз: сары май мен шоколадты кішкене бөліктерге бөліп, су моншасында қыздырған кезде араласады. Біз оны біртектілікке жеткіземіз.
Торттың беткейлеріне және «тамырларға» скапула көмегімен көп мөлшерде қолданыңыз, шанышқымен және силикон қылшақпен тартыңыз.
«Қоқыс» туралы печеньелерді «саңырауқұлақтар» шоколадты құйып, шляпаларын суарып қойыңыз.
Бетті «жапырақ» және мармеладтың басқа да элементтері, қаныққан жемістер, кептірілген жемістер және басқа тәтті тағамдармен безендіре аласыз.
Біз жаңа піскен шай, кофе және / немесе басқа да ұқсас сусындармен бірге «Түйіршек тас» қызмет көрсетеміз.
Біз тәттілерді және басқа да кондитерлік өнімдерді қалыпты мөлшерде және таңертең жиі жеуге тырысамыз.