Жайылмаған кептелуді қарапайым қолдану оның пісіруге қолданылуы болуы мүмкін. Кептеліспен сіз бәліштер, печеньелер және тіпті печенье пісіруге болады. Бұл мақалада айтатын соңғы рецепт туралы.
Кептеліп қалған үгітілген кукилер
Қытырлақ пирожныйлар және джемі бар печенье балалық шағылысады. Төменде келтірілген рецепт бойынша сізге ностальгияға ұрып-соғуға және әжемнің печеньесін еске алуға мүмкіндік береміз.
Құрамы:
- май - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 1 дана;
- джем - 300 г;
- ұн - 3 дана;
- сода - 1 шай қасық.
Дайындау
Жұмыртқалар қантпен мұқият соққыға жығылады. Ұнның содасы бар. Мұздатылған май май жағып, ұнды ұнтақтайды, болашаққа қамырды және жұмыртқа қоспасын қосуды ұмытпайды. Фильмге оралған біртекті қамырды аяқтап, 1 сағат ішінде тоңазытқышта қалдырды. Бір сағат өткеннен кейін біз қамырды алып, 2: 1 қатынасында 2 бөлікке бөлеміз. Көптеген роллдар, одан кейбір кукилерді кесіп алып, майланған пісірме табаққа салыңыз, жоғарыдан жоғары кептелуді таратамыз және печеньелерді ұнтақталған қамырдан ұнатамыз.
Дүкені және қоқыры бар печенье пеште 200 градусқа дейін қызарғанша пісіріледі.
Печеньенің қытырлақ болу үшін оны йогуртпен кептеліп дайындауға болады, бұл үшін қысқа қамырға жарты стаканнан құйып, 150 грамм ұн мөлшерін азайту керек.
Таңқурай джемі бар печенье үшін рецепт
Құрамы:
- «Philadelphia» ірімшігі - 230 г;
- май - 1/2 ас қасық.
- қант - тауардың 2/3 бөлігі;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- ұн - 2 ½ заттар;
- пісіруге арналған ұнтақ - 1/2 шай қасық;
- жаңғақ - ғасырдың 1/3;
- таңқурай джем - 3/4 бөлшектер;
- ұнтақ қант - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Үлкен ыдыста май мен қант қосылған кілегейлі ірімшік. Қоспада бір тұтас жұмыртқа, екінші жұмыртқаның жұмыртқаның сарысы ғана енгізіледі. Қайтадан араластырып, біртіндеп ұнтақталған ұн мен ұнтақ қоспасын қосыңыз. Жақсы қамырды біртектілікте араластырамыз, содан кейін оны 4 бөлікке бөлеміз, әрбір бөлік турникетке айналдырылады, түйіннің ортасында саусағыңызбен немесе ағаш қасықпен саусағыңыз жасаймыз. Қамырдың беті ұсақталған жұмыртқаның ағынымен майланған және туралған жаңғақ себілген. Біз нанның кептелуін толтырамыз. Тағамды 300 градусқа 30 минут пісіріңіз, содан кейін оны толық салқындатып, әр қамырдың печенье бөлігіне кесіңіз.
Қысқартылған куки рецепті кептеледі
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- май - 1 дана;
- қант - 3/4;
- ваниль сығындысы - 1 ½ шай қасық;
- бадам сығындысы - 1/2 шай қасық;
- кептелу немесе джем - 6 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз ұнды сорып, оны тұзбен араластырамыз. Май және қант бірге біркелкі етіп, ваниль мен бадам сірінділерін қосып, бәрін мұқият араластырамыз. Біртіндеп май қоспасына құрғақ ингредиенттерді қосып, оны үздіксіз араластыруды ұмытпаңыз. Алынған қамыр екі бөлікке бөлінеді, олардың әрқайсысы шарға оралған және тамақ пленкасымен оралған. Қамыр тұруы керек
Дайын және салқындатылған қамырды шаңның ұнтақталған беткі жағына шығарып алу керек, сондай-ақ, кесілген қабатта жеке печенье кесіледі. Дайындалған бауырдың жартысы ортасында кішкене тесікшені кесіп тастаңыз. Біз печеньенің екі жартысын бір-бірімен байланыстырамыз және маймен майланған пісіру парағына таратамыз. Біз 12-25 минут печенье пісіруге немесе бланшинг дейін, және ол толық салқындауға мүмкіндік береді. Әрбір кукидің ортасында біз жарты шай қасық джем қосамыз. Біз үйдегі кукилерге джемді ұнтақталған қантқа себілген үстелге ұсынамыз.