Кәмпиттер қарбыз қышқылдары - түпнұсқа тәттілерді жасаудың ең жақсы тәсілдері

Қарбыз жемістерін қарбыз қышқылынан дайындау үшін, көптеген адамдар шығарып тастайтын өнімді пайдалануға болады және өзіңізді және отбасыңызды ерекше нәзіктікпен емдеуге болады. Алынған тәттілім сатып алынған тәттілердің идеалды бюджеттік баламасы болып табылады және кез келген шай ішуді толықтырады.

Қант үлгісіндегі қанты жемістерді қалай дайындау керек?

Қарбыз дәмін татуға жету үшін дұрыс рецепті таңдап қана қоймай, түпнұсқалық өнімді өңдеуге арналған технологияға қойылатын талаптарға сай болу керек.

1. Жасыл қатты қабығы өткір пышақпен тазаланып, текше немесе текшелермен бірге ақ целлюлозаны кесіп тастаңыз.
2. Сіз қабықшаларды қызыл целлюлозаның кішкене қабаты немесе ақ бөлігін ғана пайдалана аласыз.
3. Бастапқыда дайындалған кесу 7-10 минут таза суда қайнатылады, содан кейін қант шәрбаты ішіне бірнеше рет ыдыс-аяқта pripuskayut, әр салқындату және салқындату үшін масса береді.
4. Ашықтықты сатып алғаннан кейін олар бөлме жағдайында, пеште немесе электрлік кептіргіште кептіріледі.
5. Қарбыз қарағайларынан дайын қанты ұнтақ немесе қант ұнтағы.

Қауын қарағайларынан жасалған кәмпиттер - қарапайым рецепт

Маусымдық жемістердің шырынды целлюлозасының жаңа дәмін ләззат еткендіктен, іс жүзінде қарбыз құмыраларының қанты жемістеріне арналған қарапайым рецептіні орындап, тамақтан кейін кететін қалдықтарды ғана қолдануға болады. Ұсынылатын технология ең төменгі еңбек шығындарына және десерттің керемет соңғы сипаттамаларына риза болады.

Құрамы:

• қарбыз құмыралары - 2 кг;
• түйіршіктелген қант - 2,5 кг;
• су - 1,5 литр.

Дайындау

1. Арбуз қабықтары сыртқы қатаң қабықтарды тазартады.
2. Бөренелерді жуып, текшелерге немесе қылшықтың қалыңдығына кемінде 1 см кесіңіз.
3. 10 минут бойы үгіндіді елеуге қайнатыңыз.
4. Су мен қанттың сиропын пісіріп, оны қабығымен кесіп алыңыз.
5. Үйдегі қарбыз қабығынан жасалған тәтті жемістер 15 минут бойы үш сағаттық қайнатқышты қолдана отырып, инфузия мен салқындату арқылы дайындалған.
6. Соңғы салқындатудан кейін, қыртыстары сұйықтыққа құйылады, қантқа себіліп, пергаментке жағылады.
7. Бөлмедегі температура мен ылғалдылыққа қарай, қаныққан жемістердің кептіруі 2-5 күн кетуі мүмкін.

Қарбыздағы жеміс коктейльдері

Келесі рецепті қарбыз қопсытқыштарынан алынған кәмпиттер бұрынғы технологияға ұқсас етіп дайындалады, тек пештің соңғы сатысында кептіріледі. Бұл факт тәттілерді жасаудың жалпы уақытын едәуір қысқартады және нәтижені әдеттегіден жылдамырақ пайдалануға мүмкіндік береді.

Құрамы:

• қарбыз құмыралары - 2 кг;
• түйіршіктелген қант - 2,5 кг;
• лимон қышқылы - шымшу;
• су - 1,5 литр.

Дайындау

1. 7 рет пісіріңіз, қант пен судан дайындалған қайнаған сиропқа ауысыңыз, қалауыңыз бойынша лимон қышқылын қосыңыз.
2. Массажды 15 минут бойы 3-4 рет қайнатыңыз, әр салқындату үшін дайындаманы қалдырыңыз.
3. Шырыннан пергаментпен пісіру парағына мөлдір тілімдерін алып тастаңыз, 2-3 сағат бойы 60 градусқа қарай қызарылған жемісті құрғатыңыз.

Кәмпиттерден содадан жасалған жемістер

Арбуз кәмпиттері қайнаған шикізатсыз жасалған рецепт болып табылады. Бұл жағдайда, процедура пісіру содасының ерітіндісіндегі тілімдердің ерітіндісін ауыстырады, содан кейін оларды ағын суымен жақсылап шайып, сиропты кейіннен пісіру үшін қолдану қажет болады.

Құрамы:

• қарбыз құмыралары - 2 кг;
• түйіршіктелген қант - 2,5 кг;
• сода - 2 шай қасық;
• лимон қышқылы - шымшу;
• 3,5 литр су.

Дайындау

1. Суды екі литр суда ерітіп, нәтижесінде алынған ерітінді, қабығы аршылған және төрт сағатқа созылған қыртысты сіңіріңіз.
2. Шикізатты су ағынымен жақсылап шайып, қалған судан, қант пен лимон қышқылынан дайындалған қайнаған сиропқа батырыңыз.
3. 30 минут пісіріңіз, суытыңыз.
4. 2 процедураны қайталаңыз.
5. Соңғы қайнағаннан кейін, контейнердің мазмұны елекке құйылады және кептірілгеннен кейін кептірілген піскен жемістер пеште немесе бөлме жағдайында пергамент бойынша қарбыз құмыраларын тазартады.

Лимонмен қарбыздың қыртысынан алынған жемістер

Қысқы қарбыз қышқылынан алынған қантты жемістерге арналған ұсынылған рецепт дәмдік дәмдік бояғыштарды әртараптандырып, оны цитрустық ноталармен толтыруға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда сиропты қайнаған суға бірнеше минут қоятын лимон кесектерімен толықтырылады, содан кейін целлюлозадағы шұңқырлар шашылып, тазартылады.

Құрамы:

• қарбыз құмыралары - 2 кг;
• түйіршіктелген қант - 3 кг;
• лимон - 2 дана;
• су - 2 кесе.

Дайындау

1. Қабырған қабығын кесіңіз, 7 минут қайнатыңыз, ағызып жіберіңіз.
2. Лимондарды дайындаңыз және қосылған қытырлақтармен бірге судан және қантпен дайындалған ыстық сиропта жатыр.
3. Массажды қайнатып, суығанша қалдырыңыз.
4. Қыздыруды қайталаңыз және тағы 7-9 рет салқындатыңыз, содан кейін пергаментте мөлдір тілімдерді салып, құрғатыңыз.

Қант қарыншаларынан жасалған кәмпиттердің кәмпиттері

Шынайы тәтті тіс үшін қарбыздың қабығынан жасалған кәмпиттерді дайындау үшін келесі рецепт . Сироптағы лимон қышқылының жетіспеушілігі және қанттың әсерлі бөлігін қолдану тәндік дәмі бар жақсы тәтті тәбетті алуға мүмкіндік береді. Қажет болса, пісіру кезінде кішкене ванильді немесе лимон дәмін қосуға болады.

Құрамы:

• қарбыз қабығы - 1,5 кг;
• түйіршіктелген қант - 3 кг;
• су - 2 кесе.

Дайындау

1. Қабатты 10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз, ағызып жіберіңіз.
2. Су мен қантты араластырыңыз, кристалдар ерігенше араластырып қыздырыңыз, қыртыстарды қырқуға ыстық сироп қойыңыз.
3. 15 минут бойы 3-4 есе нәзік қайнатыңыз, әрқайсысы массаны салқындату үшін және инфузия үшін қалдырыңыз.
4. Пергамент парағының мөлдір тілімдерін орналастырып, күнбағыстағы, пеште немесе бөлме жағдайында қанты кәмпиттерді құрғатыңыз.

Қантсыз қарбыз қалдықтарынан жасалған жемістер

Белгілі бір себептермен түйіршіктелген қантты пайдаланбайтындар үшін, қатыспастан, қарбызды қаныққан жемістерді қалай жасауға болатындығы қызықты болады. Табиғи балдан жасалған сиропты пайдаланып, бұл жағдайда кесектердің қажетті тәтті болуы алынады. Нәзіктіктің түпкілікті дәмі де қызықты болады.

Құрамы:

• қарбыз қабығы - 1,5 кг;
• бал - 2,3 кг;
• су - 0,5 литр.

Дайындау

1. Құмыралар 10 минут қайнаған суға салып, қайнатылып, қайнатылады.
2. Балды сумен араластырыңыз, қайнатыңыз және қарбыз массасының қоспасын саламыз.
3. Контейнердің мазмұнын қайнатып, салқындату үшін қалдырыңыз.
4. Қыздыру мен салқындату циклын 7-9 рет қайталаңыз.
5. Піскен жемістерді пергамент бойынша пісіру парағына қолайлы түрде құрғатыңыз.

Қызғылт сары түсті қоңыр қарағайдан жасалған жемістер

Сізге кейінгі үйреншікті рецепті бар қарбыз қабығынан алынған жеміс-жидек шырын жасау үшін апельсин шырынын және цитрус қабығын пайдаланып, ерекше дәм мен жағымды дәмді алады. Сонымен қатар, ем аз қантпен дайындалады және кем тәтті десерттерді қалайтындарды қуантады.

Құрамы:

• қарбыз құмыралары - 2 кг;
• түйіршіктелген қант - 1,4 кг;
• апельсиндер - 4 дана.
• лимон - 2 дана.

Дайындау

1. 5-10 минут ішінде қабығы мен туралған қабығын қайнатыңыз.
2. Апельсин мен лимоннан шырын сығып, оны қантпен араластырыңыз, оны араластырып қайнатыңыз.
3. Сироптың қабығы мен қайнатылған қарбыз қабығын тастаңыз.
4. Қайтадан қайнағаннан кейін көп салқындатылып, тұндырыңыз.
5. Циклды 7-10 рет қайталаңыз, пергамент парағының тілімдерін құрғатыңыз.

Кептіргіштегі қауын қарағайларынан алынған жемістер

Электрлік кептіргіштегі қарбыз өсімдіктерінен алынған кәмпиттерді дайындау оңай және қарапайым. Тағамдар гаджеті құрғақ дәмділерге уақытты үнемдейді және сироптағы бір тағам дайындау технологиясы қажетсіз қиындықсыз және ыңғайсыз тәбетті алады. Шырпымен тез сіңірілу үшін кесектерді кесу немесе кесу үшін кесуден кейін маңызды.

Құрамы:

• қарбыз қабығы - 1,5 кг;
• түйіршіктелген қант - 1 кг;
• су - 2/3 шыныаяқ.

Дайындау

1. Туралған суды 10 минут бойы таза суда қайнатыңыз, ағызып жіберіңіз.
2. Кәстрөлде кесілген, су мен қант араластырып, пешке жіберіңіз.
3. 30-60 минут бойы тілімдер мөлдір болғанша, шоколады араластырып дайындаңыз.
4. Кептіргіштердің палеттеріндегі қыртыстарды орнатып, құрылғыны 60 градус температураға дейін реттеңіз.
5. 2-3 сағат бойы қарбыздың қабығынан жылдам піскен жемістерді құрғатыңыз.

Көп мөлшердегі өзгермелі қарбыз құмыраларынан алынған жемістер

Мультиарналарда әдеттегі дайындалған қарбыз кәмпиттері . Асүй көмекшісі кондитер дайындауға және процесті жиі араластыруға немесе бақылауға қажеттілігін болдырмайды. Қажет болса, пісірудің соңғы кезеңінде, сіз ванильді, цитрус қабығының немесе жеміс шырынын пішінді бояуға арналған ыдысқа қосуға болады.

Құрамы:

• қарбыз қабығы - 1,5 кг;
• түйіршіктелген қант - 1,5 кг;
• су - 1 стакан.

Дайындау

1. «Варка» режимінде туралған қыртыстарды 10 минут бойы дайындап, тостағанның мазмұнын сумен толтырғанша толтырады.
2. Үлкен массаны електен алып тастаңыз, қант пен суды қосыңыз.
3. Құрылғыны «Pilaf» немесе «Quenching» бағдарламасына тасымалдаңыз.
4. Сигнал шыққаннан кейін, қабығын салқындатып, салқындату үшін қалдырыңыз.
5. Таңдалған режимді 2 рет қайталаңыз.
6. Құрғақ кептірілген жеміс-жидектер қарбыз қарағайынан дайындалған пергаментде ыңғайлы түрде.

Қант қызанақтарын қарбыз құмыраларынан қалай сақтау керек?

Қыста қарбыздың қабығынан жасалған қантты жемісті дұрыс дайындап қана қоймай, оларды сақтай білу маңызды. Нашар жағдайда, тәттілер көнбейтін болады, жағымсыз дәмге ие болады немесе тым қатты қатқан тілімдерге айналады.

1. Таңқаларлық жеміс құрғақ жерде сақталады, тығыз жабық банктерде бөтен иіс жоқ.
2. Дәмдеуіштерді сақтауға арналған тамаша контейнер - вакуумдық контейнерлер.