Бұл мақалада айтатын джем рецепті шайға арналған әдеттегі тәттілер санатына жатқызуға қиын, өйткені конустан кептеліс бұқаралық тұтынуға арналмаған. Сонымен қатар, мұндай емдеудің дозалануы бүйрек ауруларын тудыруы мүмкін, бірақ қалыпты дозада қарағай конусынан джемді пайдалану пайдалы. Жалпы алғанда, бұл препараттың күніне бір ас қасық сізге өзіңізді маусымдық суықтан және тұмау эпидемиясынан қорғауға, сондай-ақ созылмалы респираторлық ауруларды жеңуге көмектеседі, ал екі ас қасық жүгері жұқпалы аурулардың алғашқы белгілеріне көмектеседі.
Қарағай конустарынан джем жасай алмас бұрын, өзгертілген қашуды өзіңіз құрастырыңыз. Бұл жас бұтақтардың филиалдарда пайда болып, ұзындығы бірнеше сантиметрге дейін өсетін мамырдың басында жасалуы керек. Бұл конустар нәзік жасыл қабықпен жабылады және біз қажетті қоректік заттардың бүкіл түріне бай жабысқақ шырынды құяды.
Орманның тереңдігінде жиналған жас конуслар мұқият сұрыпталуы және ықтимал жәндіктер мен шаңдан жуу керек, содан кейін пісіруді бастауға болады.
Жасыл қарағай конустарынан қопсыту
Бұл классикалық джем конусының рецепті көп уақытты талап етпейді. Дайын өнімді тоңазытқышта аурудың алғашқы белгілерінде кішкене бөліктерін пайдалана отырып, 3-4 айға сақтауға болады.
Құрамы:
- жасыл қарағай конусы - 500 г;
- қант - 500 г;
- су - 1 литр.
Дайындау
Қант пен судан тазартылған сиропты дайындаңыз, ол біз жууға және құрғақ конусқа қосамыз. Жылуды минимумға дейін азайтып, 1,5 сағат бойы араластырып, кептеліп, қайнаған қара-кәріптас түске ие болғанша дайындаңыз. Пісіру кезінде, сироптың бетінде қара жабын пайда болуы мүмкін, оны алып тастау керек.
Қарағай конусынан дайын кептелу 1 шай қасық үшін тәулігіне тұтынылуы керек.
Қарағай конустарының кептелуі - рецепт
Келесі рецепт бойынша джем даярлауға көп уақыт жұмсалады. Мұндай терапиялық ыдыс тәулік бойы жасалады, бірақ күтуге тұрарлық, себебі шығу кезінде біз түрлі тыныс алу ауруына қарсы күресуге көмектесетін жас қарағай конусының барлық пайдасының таза концентратына ие боламыз.
Құрамы:
- су - 1,5 л;
- жас қарағай конусы - 500 г;
- қант - 1 кг.
Дайындау
Жас қарағай конустары мұқият жуылады және кептіріледі, содан кейін оларды таза эмаль ыдысқа толтырып, суық суға құйамыз. Табаны отқа қойып, конустарды шамамен 3 сағат бойы пісіріп, содан кейін түнде тұмшапешті қалдырыңыз. 10 сағаттан кейін конус пісірілген сұйықтық желеге айналады. Біз консервілерді желеден алып, оларды тастаймыз, сұйықтықты отқа салып, қантпен араластырамыз. Кептеліс қалыңдап, кәріптас түсті болса, ол тұтынуға дайын.
Жас қарағай конустарынан қопсыту
Дайындаудың қарапайым және жылдам рецепті уақыттың бір сағатынан артық болмайды. 60 минуттан кейін кашқаның табалдырығында тұра алатын кестеде жөтелге арналған табиғи құмыра жармасы болады.
Құрамы:
- жас қарағай конусы - 400-450 г;
- су - 2 л;
- қант - 1 кг.
Дайындау
Жас конус, алдын ала жуылған және кептіріледі, эмаль кастрюине салынады, суық суға құйып, жұмсақ болғанша 15 минут пісіріңіз. Соққылар дайындалса да, біз қант шәрбатымен айналысамыз. Пісіруге өте оңай, суды қантпен араластыру жеткілікті, оны қантқа салып, қант кристалдары ерігенше пісіріңіз. Дайын сиропта пісірілген конустарды қосып, тағы бір жарым сағат бойы джем дайындаңыз, содан кейін таза банка үстіне құйыңыз.