Үйдегі қарапайым кондитерлік өнімдерге арналған түрлі рецепттер бар. Бірақ олардың арасында ерекше орын көп мөлшерде пирогты алады. Қамыр тегіс және керемет нәзік болады. Төменгі жағында сүтті ірімшік бар пирогтың рецептілері күтіп тұр.
Алма және сүзбе қосылған құймақ пирогы
Құрамы:
- ең жоғары сұрыптағы бидай ұны - 340 г;
- ұнтақ жармасы - 200 г;
- ірімшік 9% - 300 г;
- алма тәтті және қышқыл - 5 дана.
- кремді табиғи май - 120 г;
- қант - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- фундук жер - 100 г;
- ұнтақ қанты - 50 г;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Біз ұнды манго, қантпен біріктіріп, пісіретін ұнтақты себіңіз және қайта араластырамыз. Бірыңғай дейін сүзбе және ұнтақ арамшасы бар жұмыртқа. Тазартылған алма үтергішпен түйірленген. Пісірме қағазбен пішін жабылып, маймен ластанған. Құрғақ қоспасы 3 бөлікке бөлінеді және барлық топтарды осындай дәйектілікпен жинайды: құрғақ қоспаның бір бөлігі, алма, қайтадан құрғақ қоспаның бөлігі, сүзбе массасы, құрғақ қоспасы. Ұнтақталған фундук бар жоғарғы және үгітілген майды таратыңыз. 180 градуста біз 50 минут пісіреміз. Дайын бәліш салқындатылып, ұнтақ қантпен сүртіледі.
Көп түрдегі сүзбе қосылған сүзбе
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қант - ¾ кесе;
- ең жоғары сұрыптағы бидай ұны - 350 г;
- табиғи сары май - 130 г;
- пісіретін ұнтақ - 10 г.
Толтыру үшін:
- ірімшік 9% - 500 г;
- қант - ¾ кесе;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Біз тоңазытқыштан май алып, оны ұнтақтап, ұн, қант құйып, бәрін үгінділермен сүртеміз. Пісіру ұнтағын қосып, қайтадан араластырыңыз. Ірімшік жұмыртқаға, қантқа араластырылған және блендермен қақталған. Көпөлшемді кастрюльдің түбінде қамырдың 2/3 бөлігін құйып, аздап майдалап, құйып, қалған қамырды жабыңыз. Біз «Bake» -де 1 сағатты дайындаймыз.
Саңырауқұлақ пен джеммен пирожныйлар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ең жоғары сынықтағы бидай ұны - 3 кесе;
- май, табиғи, кремді 73% - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- қант - 200 г.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 400 г;
- тәтті және қышқыл алма - 2 дана;
- қалың джем - 1 шыны;
- ұнтақ қанты - 120 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- қант ванильі - 10 г.
Дайындау
Ұнды қант пен пісіру ұнтағын қосып араластырыңыз. Содан кейін сары майды сүртіңіз. Алынған қоспалар гомогендіге ұшырайды. Қамырды 5 бөлікке бөлеміз - олардың 4-і бірдей мөлшерде және біреуі өте кішкентай. Сүт ірімшігін қант ұнтағы мен жұмыртқамен сүртеміз. Құрғақ қоспаның ¼ мөлшерін тегіс қабаттың түбіне маймен терең май жағыңыз. Жіңішке қабатталған қабатпен біз құрғақ қоспаның жартысын тазалап, жартысын себеміз. Енді джем қабатын қойып, қамырдың төрттен бірін жабыңыз. Біз қызарған алманың қабатын салып, ванильді қантпен майдалап, сосын қамырдың тағы бір шетін бөліп алдық. Біз қалған қоспаны араластырып, оны бірнеше құрғақ қоспамен сүртеміз. Тортты шамамен төрттен 180 градусқа дейін пісіріп, температурасын 200 градусқа орнатып, сағаттың төрттен бірін дайындаңыз. Тортты тікелей пішінде салқындату керек, содан кейін оны шығарып алу керек.
Жұмыртқасыз ірімшіксіз бәліш
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ең жоғары сынықтағы бидай ұны - 3 кесе;
- сода тамағы - шымшу;
- тұз - шымшу;
- табиғи май немесе маргарин кремі - 200 г;
Толтыру үшін:
- қаймақ - 40 г;
- - 9% - 250 грамм;
- кептелу немесе джем.
Дайындау
Ұнды ыдысқа құйыңыз. Мұздатылған маргарин ылғалдағышқа үгітіледі. Қолдар қоспаны қабыршақтайды, тұз қосып, сода салып, қайтадан араластырыңыз. Қамырдың 2/3 бөлігі қалыпқа құйылады және қолдарымен жеңіл басылады. Егер тұтас жидектер немесе жеміс тілімдері бар кептеліс біркелкі масса алу үшін блендермен шайқалса жақсы болады. Қамырға қаймақпен араласқан кофе ірімшігі және тегіс қабаты қолданылады. Кептелу қабаты бар жоғарғы. Біз қамырдың және деңгейдің қалдықтарымен ұйықтап кеттік. 170 градусқа 20 минут пісіріңіз, содан кейін оны алып тастаңыз және салқындаған кезде ғана кесіңіз. Оны кесектерге бөліңіз. Жақсы шай алыңыз!