Желе торты оның жарқын көрінісін тартады, себебі оны дайындау үшін желатин әртүрлі жарқын түстермен алынады. Сіз десертке кез-келген жеміс, жаңғақ және жидекті қосуға болады. Бұл ыстықта өте сергітеді және осы ғажайып тағамды дайындау үшін кейде ештеңені пісірудің қажеті жоқ.
Желе тортін қалай жасауға болады?
Желе бар тортты әртүрлі тәсілдермен жасауға болады, ең бастысы екі компоненттің сақталуын қамтамасыз ету: желе массасы мен базасы, ал қалғаны - иесінің таңдауы:
- Желе суда ерітілген желатиннің көмегімен дайындалады, оны шырын, сироп немесе шырын немесе дайын желе қосуға болады.
- Печенье немесе печенье (печенье немесе құмды база торттары) пісіруге жоқ желе пирожныйлар бар .
- Негізі - қаймақ, кремді, жеміс-жидек, жаңғақ, қаныққан жемістер немесе олардың жоқтығы.
Жүгері торт «Жарылған шыны»
Желеден жасалған «Тазаланған әйнек» торты мерекелік іс-шараның басты мысалы бола алады, мысалы, Жаңа жылдық үстел, өйткені бұл керемет көрінеді! Пісіру ұзақ уақытты, шамамен бір сағатты және аз күш жұмсайды, сондықтан бұл ыдысты балалармен жасауға болады. Формадан артта қалып, оны шаш кептіргішпен жылыту ұсынылады.
Құрамы:
- қаймақ - 300-400 г;
- қант - 120 г;
- желатин - 20 г;
- желе - 4 пакет;
- печенье торты - 1 дана.
Дайындау
- Әр желе пакеті әртүрлі формаларда таратылады.
- Салқындауға рұқсат етіңіз.
- Қажет болған массаны (бұл «сынған әйнек» болашағы) таңдап, терең ыдысқа салыңыз.
- Қаймақ, қант, желатин, шайқаңыз араластырыңыз.
- Толтырылған желе текшелерінің массасы.
- Екі сағаттан кейін ыдысты аударып, оны печеньеге қойыңыз. Тағамды алып тастаңыз.
Жеміс пен қаймақ қосылған желе пирогы
Қаймақпен пісірілген желе мен жемістегі торт бірнеше калориядан тұрады, бірақ көптеген пайдалы заттар. Жазғы мерекелік үстелді безендіре алады, өйткені нәзік жеңіл, шырынды және сергітетін болады. Ол сынақты пайдаланбай дайындалуы мүмкін және жемістер біріктіріліп, рецептті нәзік және қызықты етеді. Шабдалымен желе пирогы әдемі көрінеді.
Құрамы:
- желатин - 3 шай қасық;
- қаймақ - 900 г;
- ванилин - 10 г;
- қант - 1 кесе;
- шабдалы консервілері - 1 мүмкін.
Дайындау
- Қаймақ, қант, ванилинді шайқаңыз.
- Желатин су моншасында еріген. Салқындауға және бұқтырылған массаға қосуға рұқсат етіңіз.
- Сондай-ақ, кесілген шабдалы.
- Алынған желекті құйып құйыңыз және суытыңыз.
- Шабдалымен безендіріңіз.
Печенье жоқ печенье бар желе пирожныйлар
Печенье бар желе пирожогы хостерді ерекше жағымсыз пісіруді қажет етпейтіндігімен қуантады. Ол үлкен күш-жігерсіз дайындалады, бірақ ол өте тәбетті және оның жарықтығы сияқты балаларға ұқсайды. Әрекеттер үшін түрлі түстегі желімдердің екеуі қолайлы, бірақ сіз көп «қабаттар» жасай аласыз, содан кейін ол одан да тартымды көрінеді.
Құрамы:
- қаймақ 450-500 г;
- қысқа печенье печеньесі - 230 г;
- май - 100 г;
- қант - 120 г;
- ірімшік - 150 г;
- желатин - 15 г;
- желе - 2 пакет;
- лимон - 1 дана.
Дайындау
- Блендерде түйіршік печенье.
- Оған жылы май қосыңыз.
- Алынған массадан қамырды пішіндеңіз, оны кондитерлік пішінде торт түрінде таратып, суытыңыз.
- Ірімшік, қант, қаймақ.
- Алынған массаны қамыр сияқты бірдей пішінге құйып, суытып қойыңыз.
- Желені бір қапшықтан дайындаңыз. Құюға құйыңыз. Сол сияқты екінші желе пакетімен қайталанады.
Жүгері пирогы
Жүгері мен жеміспен жасалған ірімшік торты - пеште және пеште тұра алмайтын адамдарға арналған табуға болады. Пісіру мұнда жоқ, бірақ таза сүт өнімдері - ірімшік, қаймақ - және пайдалы пайдалы жеміс жоқ. Бұл ыдыс - «флип-флоп», ол сол қабаттан жасалады, ол кейінірек десерттің үстіне айналады. Өте дәмді бұршақ, банан мен киви бар желе пісетін торт.
Құрамы:
- ірімшік - 400 г;
- қаймақ - 400 г;
- желатин - 35-40 г;
- киви жемісі - 2 дана;
- апельсин - 1 дана;
- апельсин дәмі бар желе - 1 қаптама;
- банан - 1 дана;
- печенье печеньесі - 120 г;
- қант - 100 г;
- ванильді қант - 20 г.
Дайындау
- Цитрусты кесектерге бөліп, оны қалыптың түбіне салыңыз.
- Желеді сұйылту, апельсиндерді құйып, тоңазытқышқа салыңыз.
- Гелатин 100 мл суда ерітіліп, ісіну үшін жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Қамырды ірімшік, қаймақ, қанттың екі түрінен дайындаңыз.
- Содан кейін желатинді қосыңыз.
- Киви мен банандарды кесіп, алынған массаға қосыңыз.
- Алынған пішінді құйыңыз.
- Печеньелердің қиыршықтылығы жоғары.
- Түнде тоңазытқыштағы желе ірімшігі пирогынан шығыңыз.
Печенье бар желе пирогы
Печенье мен жеміс қосылған желе пирожныйы аздап қышқылдықсыз ерекше дәмімен қуанады. Татымдық тәттіден бас тартқандардың жүрегін де ериді. Ең ыңғайлы нәрсе - сіз сүтті торттарды өзі дайындауға болмайды, бірақ дүкенде дайын бұйымдарды сатып ала аласыз, бұл көп уақытты үнемдейді. Тамаша желе торты құлпынай мен бананнан жасалған - бұл жеңіс-жеңіс комбинациясы.
Құрамы:
- печенье торттары - 1 дана;
- лимон шырыны - 10 мл;
- банан - 2 дана;
- желатин - 10 г;
- Құлпынай - 200 г;
- қаймақ - 140 г;
- ванильді қант - 20 г;
- қант - 100 г;
- 100 мл су.
Дайындау
- Баяу отта, қант ерігенше су араласқанша қайнатыңыз.
- Сиропты салқындатып, лимон шырынын қосыңыз.
- Алынған сұйықтықты дайын печеньемен қанықтырыңыз.
- Желатинді ерітіп, кесілген жемісті құйыңыз.
- Салмағы бар кілегей мен ванильді қантқа қосыңыз.
- Барлығын 3-4 сағат бойы печеньеге қойыңыз.
Жемістер мен желе қосылған құмыра пирогы
Желедегі құмыра торттары көп жанкүйерлерге ие. Нәзік қысқа қамыр аузында балқытады, және желе массасы жағымды сергітеді, сондықтан бұл нәзік жазғы демалысқа дайын болуы мүмкін. Киви және С витамині бар басқа жемістер қыста осы тағамға жарамды. Кез-келген маусымдық жемістер мен жидектерді пайдалануға болады, бұл желе тортына арналған дәстүрлі рецептіні әртараптандырады.
Құрамы:
- қант - 50 г;
- ұн - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сары май - 80 г;
- желатин - 10 г;
- апельсин - 2 дана;
Дайындау
- Майды қыздырыңыз, оны құммен шайыңыз.
- Жұмыртқаны, ұнды қосып, қамырды илеңіз.
- 15 минут бойы 180 градуста моншақпен піскен пісіріңіз.
- Бір апельсин сығындысы шырынын, ал екіншісін кесіп тастаңыз.
- Шырынды еріген желатинмен араластырыңыз.
- Торттарға піскен жеміс, желе сұйықтығымен толтырыңыз.
Желе қосылған шоколадты торт
Желе және шоколадты тортқа арналған рецепті құлпынаймен ең дәмді. Оның тәтті және қышқыл дәмі тәтті шоколадтың дәмін көрсетеді. Қамыр құм болуы мүмкін, бірақ печенье жасау немесе пісірілген тортты сатып алу жақсы. Какао ұнтағы орнына дайындалған шоколад жолағын ерітуге болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 100 г;
- какао - 3 ас қасық. л .;
- ұн - 100-120 г;
- желатин - 10 г;
- Құлпынай сироптары немесе компот - 300 мл;
- Құлпынай - 400-500 г.
Дайындау
- Желатинді компотпен бірге ерітіңіз. Ол қалады.
- Жұмыртқа, қантты ұрады. Какао, ұн, араластырыңыз.
- Қамырды 180 градусқа 15 минуттай құйыңыз.
- Аяқталған торт екі бөлікке кесіледі. Жердің құлпынай жидектерімен әрқайсысын жабу үшін.
- Торттар арасында құлпынай қабығының қабатын қойыңыз.
Апельсині бар желе торты
Апельсин желелегі торттың рецепті соншалықты қарапайым емес, бірақ бұл дәмі ешкімді бей-жай қалдырмайды: десерт ашық қызғылт сары түсті және көзді қуантады. Ал печеньенің қамырына немесе тағамның желе бөлігіне апельсиндердің қосылуы мүмкін. Үстелге қызмет етуден бір күн бұрын десертті жасау ұсынылады, содан кейін жақсы тұруға уақыт болады.
Құрамы:
- ұн - 150-200 г;
- қант - 250 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз - ¼ шай қасық;
- қаймақ - 180-200 г;
- желатин - 10 г;
- апельсин желелесі - 1 қаптама.
Дайындау
- Жұмыртқаны ұрып, 150 грамм құм.
- Ұнды жалғастыра отырып, ұсақталған ұнтақты жұқа ойықпен құйыңыз.
- Қамырды пешке 15 минут қосыңыз (ұсынылған температура 170 градусқа дейін).
- Қышқыл, қалған қант және еріген желатин бірге шайқаңыз.
- Тұзды салқындатылған печеньеге құйыңыз.
- Апельсин желесін дайындап, пішінге қосыңыз.
Желе мен йогурт торттары
Желе-йогурт торты үстелді безендіреді, бірақ ол суретке зиян келтірмейді, өйткені йогурттарда аз мөлшерде калория бар. Ақуыздар сарысыздан алдын-ала бөлініп алса, одан әрі дәмді болады, содан кейін және басқаларды қантпен бірге бөліп, сосын араластырады. Сондықтан пісіру әлдеқайда жұмсақ болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 150 г;
- қант - 120-150 г;
- құлпынай йогурт - 1 л;
- желатин - 30 г.
Дайындау
- Жұмыртқа көбік пайда болғанға дейін қантпен ұрады.
- Сары майға ұн қосып, араластырыңыз. Ақуыз массасын құйыңыз.
- Жақсылап араластырыңыз да, пешке жарты сағат бойы (180 градус) қойыңыз.
- Суда йолуртпен желатинді ерітіңіз.
- Ыдысқа құйып, оны қатырып жіберіңіз.
- Содан кейін дайын йогурт массасы дайын печеньенің үстіне қойылады.