Картоптың сиыр еті өте керемет және хош иісті. Сонымен қатар, осы тағамның дәмдік палитрасы әртүрлі, көкөніс жинағын өзгертіп, сол немесе басқа да дәмдеуіштерді қосуға оңай. Біз сіздерге және сіздің үйіңізге ұнайтын бұл тағамның екі нұсқасын ұсынамыз.
Сиыр еті көкөніс пен картоппен бірге
Құрамы:
- сиыр еті - 560 г;
- картоп түйнектері - 500 г;
- Болгар бұрышы - 225 г;
- жаңа піскен қызанақ - 380 г;
- сәбіз - 225 г;
- пияз шамдары - 225 г;
- орташа өлшемді күркетауық;
- томат пастасы - 65 г;
- кориандр алаңы - дәміне қарай;
- жасыл аскөк;
- жасыл ақжелкен шоғыры;
- бес түйір сарымсақ;
- екі немесе үш лавр жапырағы;
- жаңадан жасалған қара бұрыш;
- тұз тұзы;
- өсімдік майымен тазартылған май.
Дайындау
Тамақтың ең күшті дәмін алу үшін, алдымен ет мұқият қызаруы керек. Мұны тазартылған маймен бөлек ыдысқа немесе бірден кәстрөлде дайындауға болады, онда тұздық дайын болады. Қабырғалардың мөлшері сізге ұнауы мүмкін, бірақ ең жақсы композиция үшін өте жақсы, біз оларды кесуді, сондай-ақ аршылған картоп түйнектерін ұсынамыз.
Содан кейін міндетті түрде қуырылған пиязды қуырып, сәбізді немесе сынған кесектерді кесіп, етге тартыңыз. Сол іс-әрекеттер кезекпен пиллинг және кесілген картоп, қытырлақ және болгар бұрышымен жасалады.
Келесі қадам - қызанақты қосып, оларды қабықтан тазартады, қайнаған суға стақан салып, пешті салып, қайнатқышты отқа арналған ингредиенттермен қайнатып, қайнатыңыз. Тұзды, тұзды бұрыш пен кориандрді Sdabrivaem ыдысымен, біз қақпағы бар ыдыстарды жабамыз және ең төменгі деңгейге дейін жылу қарқындылығын төмендетіп, ыдысты қырық минутқа тамақтандырыңыз. Тағам дайындау процесінің аяқталуына екі минут қалғанда, біз сиыр еті мен картоппен көкөніс сорпасын қосамыз, меленко сарымсақ түйіршіктерін және ақжелкен мен аскөк жасыл жасылдарын тураймыз.
Көп мөлшердегі картоп пен қырыққабат сиыр еті
Құрамы:
- сиыр еті - 560 г;
- картоп түйнектері - 950 г;
- ақ қырыққабат - 560 г;
- жаңа піскен қызанақ - 120 г;
- сәбіз - 140 г;
- кішкентай қызыл шам;
- май ерітілген - 55 г;
- екі лавр жапырағы;
- жаңадан жасалған қара бұрыш;
- тұз тұзы;
- өсімдік майымен тазартылған май;
- Жаңа піскен жасылдар.
Дайындау
Көптеген айналдыра рагусты дайындау үшін біз дайындалған тіл кесектерін ерітілген сары маймен, сәбіз және пиязбен бірге мультикаст стиліндегі картопта дайындаймыз және құрылғыны «Пісіру» режиміне орнатып, оны жиырма минутқа жабық ұстаңыз. Бұдан кейін біз тұқымдық және туралған картоп түйнектерін, томатсыз және орташа орта қырыққабат түйіршіктерін қосып, бұрыш, тұз, лавр жапырағын тастаймыз, тік тоқты судың жартысын қосып, құрылғыны «Quenching» режиміне өткізіңіз. Бір жарым сағат өткен соң, хош иісті тағамдар дайын болады. Қызмет көрсетер алдында, туралған шөптермен дәмдеңіз.