Әсіресе, варениктерді ұнататындар үшін, бірақ оларды ленивтеу - ұзақ жылдар бойы модельдеуге толқулар жасайды және олар тез арада жоғалады - бүгін біз картопты пісіруге қалай дайындауды айтамыз. Бір қарапайым, бірақ өте қанағаттанарлық тағам бүкіл отбасын асыра алады! Бұл өте жақсы «жұмыс істейді», бірақ картоппен тұшпараға біраз етті қоссаңыз, тіпті ыдыс-аяқтарыңыз таза болғанша өзіңіздің еркектеріңізді де алып тастамайсыз!
Украин тұшпараларын картоппен рецепт
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- пияз - 1 дана;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Сынақ үшін:
- ұн - 2,5 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- су - 0,5;
- май - 100 г;
- тұз - 1 шай қасық.
Дайындау
Үстінде тұзды сортты ұнмен бірге ұн. Біз тереңдетіп, суға және еріген сары майға құямыз, жұмыртқаны қозғаламыз. Қамырды құмыраға илеңіз. Біз оны бөліктерге бөліп, сол шұжықтармен орап аламыз.
Картоп тазартылады, өте үлкен бөліктерге кесіліп, қайнаған тұздалған суға құяды. «Шұжықтардан» асүй қайшыларының көмегімен 10-ға дейін минуттан соң пісіріп алынады. Және бәрін дайын болғанша дайындаңыз.
Ал әзірше біз қуырамыз. Пияз жарты сақинаны кесіп, оны әдемі алтын түсте табаға салыңыз. Сондай-ақ, майдың немесе беконның «жарылғанын» жасай аласыз. Картоппен дайын пісірілген бұршақ тұмшаланған пиязбен араласып, дуршлагқа лақтырылады. Және, әрине, қаймақпен нақты украин пісіруге тура келеді.
Картоппен жылдам пісіру
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 100 г;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Сынақ үшін:
- ұн - 2 дана;
- су - 1 дана;
- тұз - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Ұнға құйып, суға құйыңыз да, тегіс қамырды біртіндеп араластырыңыз. Оны сүлгімен жабыңыз да, біраз «тынығуды» беріңіз.