Тұздықты дайындаудың көптеген жолдары бар. Ашытқы үшін сәбізді, бәліш тұқымын, аскөк тұқымын, лавр жапырақтарын қосыңыз - және әрқашан дайын тағамдарда бірегей және ерекше дәмі бар. Біз сізге тек қана дәмдік дәмі ғана емес, сондай-ақ, әсіресе суық мезгілде біздің денемізге қажет витаминдердің үлкен мөлшерімен ғана емес, сондай-ақ, мүкжидекпен бірге тұздыққа арналған рецепт ұсынамыз.
Қытырлақ бәліштермен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 1,5 кг;
- алма - 2 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- мүкжидек - 3 ас қасық. қасықтар;
- қызыл қарақат - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Мәселен, алдымен біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Қырыққабатпен біз жоғарғы бөліктерді алып тастап, төрт бөлікке басын кесіп, мұқият қопсытқышты кесіп, жіңішке көкөністі кесіңіз. Сәбіз тазартылып, жуылады және үлкен мөлшерде сүртіледі. Алма кесектерін кесіңіз, өзегін алыңыз, қабығын кесіңіз және сабанды сығыңыз. Жусан және қарақат жууға және кептіруге болады. Енді терең контейнер алып, оған қырыққабат пен сәбізді араластырыңыз. Тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
Кәстрөлде қырыққабат жапырағын саламыз. Бізге сәл қырыққабат қойып, оған жақсы қарау керек. Содан кейін мынадай дәйектілікпен жалғастырыңыз: жидектердің жартысы, аз қырыққабат, алма, қырыққабат төрттен, қалған жидектер, қырыққабат. Жоғарыда қырыққабат жапырағын жабыңыз және қысым жасаңыз. Барлық дәке бар жабыңыз және бөлме температурасында 3 күн қалдырыңыз.
Егер сіз біздің рецептімізге ұнайтын болсаңыз, маринадталған гүлді қырыққабат дайындауды ұсынамыз, ол түпнұсқа және дәмді болады.