Жаз мезгілінде жаңа піскен көкөністерден дәмді және толық витаминдер жасаудың шексіз мүмкіндіктері бар. Соңғысы көкөністерден жасалған қарапайым салаттардан тұрады, оның негізі жаңа қоспалар болып табылады, олар әр түрлі қоспалармен толықтырылады: жұмыртқа, ірімшік, көкөніс.
Жұмыртқасы бар рецепті бар салат жасылдары
Бұл салатта дәстүрлі жаздық көкөніс - салат болып табылады, бірақ сіз қол жетімді бумаланған араластырғышты немесе басқа көкөністерді пайдалана аласыз.
Құрамы:
- Салат сүлесі;
- шалғам - 7 дана;
- жасыл пияз - 3-4 құс;
- Қияр - 1 дана;
- алма сірке суы - 35 мл;
- май - 20 мл;
- жұмыртқа - 2-3 дана.
Дайындау
Таралуды пайдаланып, шалғам және қиярды жұқа кесіңіз. Жасыл пиязды пісіріп, салаттың жақсы жуылған жапырақтарын алыңыз. Салатты сірке суы бар және маймен себіңіз. Бірнеше жұмыртқаны қайнатыңыз, содан кейін олар суытып, кесіп, салатқа қызмет етіңіз.
Жаңа шөптер мен көкөністерден жасалған салат
Құрамы:
Салат үшін:
- көкөніс қоспасы - 310 г;
- шие қызанағы - 115 г;
- Болгар бұрышы - 85 г;
- қызыл пияз - 55 г;
- күнделікті күнбағыс тұқымының пудрасы.
Жанармай құю үшін:
- бал - 15 мл;
- сарымсақ - 2 тіс;
- зәйтүн майы - 115 мл.
Дайындау
Ең алдымен, жасыл салатқа қарапайым бәліш дайындау, балты сары маймен толтырып, сарымсақ пастада сүртіңіз. Тұз бен тұзды бұрышпен баяу пісіруді ұсыныңыз.
Қызанақты кез келген ыңғайлы тәсілмен кесіңіз. Қызыл пиязды жұқа майларға бөліңіз. Пияз, кесілген және тәтті бұрышқа ұқсас. Көкөністерді көкөністер мен көкөністердің қоспасын салатпен араластырыңыз. Дайындалған тағамды тұқымдармен себіңіз.
Жасыл және ірімшік қосылған салат
Жасылдандырудың алуан түрлілігі ірімшіктердің көмегімен жасалуы мүмкін. Соңғысы өздерінің артықшылықтары мен бюджетіне негізделеді, өйткені әмбебап база бола тұра, көкөністер үнемі дүкеннің қатты ірімшіктерімен, тұзды өнімдермен немесе құйылған асыл ірімшікпен тамаша үйлеседі.
Құрамы:
Салат үшін:
- астық 1/2 гранаты;
- ешкі ірімшігі - 175 г;
- аршылған пистограмма - ғасырдың 1/3;
- көкөніс қоспасы - 115 г.
Жанармай құю үшін:
- Жүгері майы - 35 мл;
- Бальзам сірке суы - 15 мл;
- Дижон қыша - 5 г;
- бал - 5 мл.
Дайындау
Raskroshite ешкі ірімшігі және аршылған пісте жемісін кесіп. Барлық қоспаны көкөністермен араластырыңыз. Тізімнен ұсынылған ингредиенттерді бірге ұрып, қарапайым киінуді дайындаңыз. Салатты көріңіз және оны анар тұқымымен себіңіз.