Жаңа жыл жақындап келе жатыр. Көпшілігіміз үшін көп ұзамай мәселе туындайды - Жаңа жылдық үстелге не қою керек? Бұл жағдайда тауықтан жасалған тағамдар, атап айтқанда, бұқалар қажет болады. Енді біз тауық еті жасауды үйренеміз.
Саңырауқұлақтармен тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сыра - 2 ас қасық. қасықтар;
- Мускат, тұз, ақжелкен, кукурма, қара бұрыш.
Дайындау
Тауық еті сүйектен бөлінуі керек. Содан кейін біз оны кесектерге бөлеміз, содан кейін сыраны, даршын, зәйтүн майы мен дәмдеуіштерді араластырамыз. Бұл қоспада қырық минут ішінде маринадталған пияз. Содан кейін біз фольгаға салып, пешке шамамен жарты сағат бойы пісіреміз. Май құйылған саңырауқұлақтардың аз мөлшерінде, қуырудың соңында сарымсақ, тұз, бұрыш және мускат жаңғағын қосамыз. Бұл массады етге қосып, дайындалған ыдысты туралған ақжелкенмен себіңіз.
Тауық пиязы ананаспен
Бірақ нәзік дәмді сүйетіндер ананаспен тауық пиязына арналған рецепт ұсына алады. Оларды пеште пісіруге болады және табаға қуыруға болады.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г (2 дана);
- консервіленген ананас - 1 кастрюль (ананас тіліммен кесілген);
- ұн - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Менің тауық еті мен қалыңдығы 1 см қалың кесектерге кесіп, оларды арнайы балғамен, тұзбен ұрып, ұн қосамыз. Әрбір ет бөлігіне ананас тілімін салыңыз. Қуыруға арналған табада күнбағыс майын құйыңыз да, онда ананастың бұтағын сығамыз. 4-5 минуттан кейін екінші жағына бұраңыз. Тауық пиязын ананаспен дайындаудың тағы бір мүмкіндігі бар. Майонез қосылған майы, өсімдік майымен пісіру парағына қойылады. Доптың үстіне анананы салып, бұрыш және тұзды аздап себіңіз, біз қатты ірімшікті үстіне сүртіп, пешке жарты сағат салып қойдық.
Осылайша өте дәмді ыдысқа айналады. Бірақ бұл тауық етінен жасалған ыдыс-аяқтарға арналған нұсқаларды аяқтамайды. Біз тауық еті дайындауды үйренуді жалғастырамыз.
Томат қосылған тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- қызанақ - 3 дана.
- ірімшік - 200 г;
- өсімдік майы;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- майонез - 1 кастрюль.
Дайындау
Тауық еті үшін осы рецепт тауық еті кесектерін кесу керек, және олардың әрқайсысы сәл күлді. Содан кейін майонезбен барлық бөліктерді майлаймыз. Біз пиязды және шампиньонды кесеміз, өсімдік майына қуырамыз. Майланған пісірме табаққа кесілген филе, олардың үстіне біз шампиньонмен пияз салып қойдық. Оларды томаттармен жабыңыз. Біз пешке жиырма минуттан 200 градусқа қойдық, сосын ірімшікті ірімшікке саламыз. Біз тағы он минут пісіреміз және дәмді тағам қызмет етуге дайын.