Көптеген айырмашылығы бар көптеген иесіздер, әрине, көптеген рецепттерді сынап көрді. Енді тамақтың дәмді, бай екендігін және үй шаруашылықтарының әрқайсысы қосымша қоспауды сұрағаны үшін борщті қайнатып алуды үйренейік. Алғашқы тағамды дайындауда үлкен артықшылығы бар - тек бір кесе мультиварк қолдансаңыз, қуыруға арналған табаны қолдануға, ет немесе бұршақты дайындауға қажеті жоқ, содан кейін ингредиенттерді ортақ кастрюльге араластырыңыз. Мультиваркеттегі борщ үшін кез-келген рецепт бойынша, қажетті режимдерді және өнімдерді таңбалау тәртібін пайдалану маңызды. Бұл құпияның барлығы.
Борш көп мөлшерде бұршақтармен
Ешкім бұршақпен борщаға қарсы тұра алмайды. Бұршақтарды бірнеше сағат бойы алдын ала сіңіріңіз. Егер сіз оларды түнде қалдырсаңыз жақсы болса, онда мультивардадағы етпен борщ жасау уақыты едәуір төмендейді.
Құрамы:
- бұршақ - 1 стақан;
- қызылша - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қырыққабат - 200 г;
- тұз, қант, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сиыр еті - 200 г;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, қант - дәміне қарай;
- лавр жапырағы, дәміне қарай бұрыш;
- сарымсақ, жасыл - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Суық суда үрме бұраңыз. Оны бірнеше сағат бойы қалдырған жөн, бірақ егер сіз мұны алдын ала ұмытып қалсаңыз, көкөністерді қуыру уақытында оны суға қалдырыңыз. Көп айнымалы режимде «Пісіру» режимін орнатыңыз, өсімдік майы құйыңыз, ыстыққа салып, ет бөліктерін, майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді қосыңыз. Содан кейін біз туралған қызанақ, қызанақ пастасы мен қызылша кесілген кесілген қызылшаны қойдық. Барлық көкөністер етпен, сәл күрішпен араласып, сірке суын және қантты қосып, содан кейін режимді өшіреді. Енді қырыққабат, жуылған бұршақтарды салып, барлық суды, тұзды құйыңыз, лавр жапырағын, дәмдеуіштерді қойып, «сорпа» режимін орнатыңыз. Таймер 2 сағатқа орнатылады. Әрине, егер сіздің бұршақ сиыр еті көп мөлшерде борщде пісіруден бірнеше сағат бұрын малынған болса, онда уақыт аз болады. Пісіру аяқталғаннан кейін 5 минуттан соң сарымсақты, жасыл пиязды қосып, алғашқы ыдысты 20 минут қайнатыңыз. Бұл рецепт бойынша сиырдың басқа да етімен өте жақсы ауыстыра аласыз және көп мөлшерде, мысалы, тауық еті бар боршымен пісіруге болады.
Вегетариандық борщи көп өзгермелі
Біз көптеген сорпа тәрізді борщ ет сорпаларына дайындалғандығымыз үшін пайдаланылады. Бірақ сіз дәмді борщты сиыр немесе тауықты, жеңіл және арықсыз қоспай, көп айналдыра пісіруге болады.
Құрамы:
- қызылша - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 1-2 дана;
- пияз - 1 дана;
- қырыққабат - 1/3 бас;
- тәтті бұрыш - дәміне қарай;
- картоп - 2 дана;
- тұз, қант, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- томат пастасы немесе қызанақ - дәміне қарай;
- көк, сарымсақ - дәміне қарай.
Дайындау
Multivarku «Пісіру» режиміне қосылған, таймерді 40 минутқа орнатып, өсімдік майы құйыңыз. Қызылшалар тазаланып, белдеулерге кесіліп, мультиваркерлердің бір шарабына салып, 0,5 шай қасық тұз және 1 шай қасық қант қосып, қызылша мен қуырушымен араластырамыз. Пиязды кесуді сәбіз, сәбіз үккіште сүртіп, қызылша,