Біздің күнделікті диетамызда ыстық бірінші курс бар. Олар ас қорытуды жақсартады, сол арқылы денені қажетті режимге реттейді. Төменде ет бұршақ сорпасын етпен пісіруге арналған рецепттер күтіп тұр. Тағам кем дегенде қарапайым, бірақ қанағаттандырарлық және дәмді.
Бұршақ сорпасын сиыр етімен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- құрғақ қиыршық бұршақ - 1 стақан;
- сиыр еті - 450 г;
- сәбіз - 200 г;
- пияз - 250 г;
- картоп - 400 г;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- көкөністер;
- тұз.
Дайындау
Біріншіден, бұршақты жақсы жууға болады. Бұл суды тазарту үшін жуылады. Содан кейін оны кастрөлге құйып, 2 сағатқа су құйыңыз. Сиырды кастрюльге, тұзға, лавр жапырақтарына лақтырып, дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін біз етті ыдыстан алып, оны кішкене кесектерге кесеміз. Біз картопты қабыстырамыз, шахтадан, текшелерге салып, сорпаға салыңыз. Шөбіген бұршақты қосып, пешке қойыңыз. Пияз және сәбіз тазартылып, ұсақталады. Өсімдік майына көкөністерді қуырыңыз. Қуырылған қуырылған тағамдар пісіру процесінің аяқталуына дейін 5 минут бойы сорпаға жіберіледі. Шөптен жасалған көкөністерді қосыңыз, сорпа қайнатуды шамамен 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін бізге үстелге ұсынылады. Айтпақшы, бұршақ сорпасы суккуленттері өте жақсы араласады. Қызмет көрсетер алдында плитаға оларды қосу қажет.
Бұршақ сорпасын етпен көп мөлшерде қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- туралған бұршақ - 1,5 шыныаяқ;
- пияз - 130 г;
- картоп - 300 г;
- сәбіз - 150 г;
- тұз;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Менің етімді тауық етіңіз және кесектерге кесіңіз. Біз картопты жинап, оларды текшелерге кесеміз. Біз бұршақты тазалап, ағын сумен мұқият шайып тастаймыз. Сәбізді тазалап, пиязды кішкене бөліктерге кесіңіз. Multivarker-да біз «Пісіру» режимін таңдаймыз және сәбізді пиязбен жарқырағанға дейін қуырамыз. Тауық, картоп және жуылған бұршақты қосыңыз. Ыстық сумен толтырыңыз, тұз, дәмдеуіштер қойыңыз. Көп айналымды жабыңыз және сорпаны «Quenching» режимінде 2 сағат бойы пісіріңіз.
Бұршақ еті ысталған етпен
Құрамы:
- құрғақ қиыршық бұршақ - 1 стақан;
- ысталған өнімдер - 500 г;
- картоп - 5 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- ақ нан - 2 тілім;
- тұз;
- көкөністер;
- үгітілген ірімшік - 100 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Алдын ала жуылған бұршақ суды құйып, бірнеше сағат бойы шіріп кетеді. Содан кейін оны 4 литрлік ыдысқа айналдырамыз, оны ыстық сумен толтырып, қайнағаннан кейін, жылынуды кем дегенде азайтып, шамамен 40 минут пісіріңіз, дәміне қарай тұздыққа ысталған дәмді тағамдар салып, тағы 15 минут пісіреміз. Содан кейін brusochkami кесіп, картоп қосыңыз. Шайырланған пияз және сәбіз жеңіл пісіреді. Қалған ингредиенттер дайын болған кезде оны сорпаға жібереміз. 5 минут қайнатыңыз және сөндіріңіз. Ақ нанның кесектері сарымсақпен сүртіп, текшелеп, пеште кептіріледі. Әрбір тағамда қызмет еткенде кішкене жасыл, үгітілген ірімшік пен шелектерді салыңыз .