Тауықтан қанша қызықты тағамдар жасауға болады. Бұл құс еті кез-келген түрде дәмді - пісірілген, қуырылған, қуырылған және пісірілген. Бұған қоса, ол денеге оңай сіңеді, сонымен қатар ол өте тез дайындалады. Енді сізге тауық ролдарын қалай жасау керектігін айтатын боламыз. Бұл тағам қарапайым түскі асқа немесе кешкі асқа емес, сонымен қатар мерекелік үстелге арналған тамаша таңдау болады.
Тауық еті ролі рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- ірімшік - 200 г;
- қайнатылған ысталған бекон - 400 г;
- Болгар бұрышы - жартысы;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- өсімдік майы;
- тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті кесіліп, бірақ соңына дейін емес. Біз оны ашып, жақсы тамақтандырып, тамақ пленкасымен жабамыз. Беконның жұқа белдеулерін бөліңіз. Сол сияқты, қияр мен бұрыш кесіңіз. Фильмде Беконның 4-5 жолағы қабаттасады. Жоғарыда дайындалған соққыға салынған кеудеге тұз салып, дәмдеуіштерге себіңіз. Сыраның, қиярдың және бұрыштың таралу аймағының шетінде. Енді бұл барлық орамалдармен жұмсақ оралған. Әрбір пленка пленкада (пісіруге арналған жең) оралып, пісіру кезінде шырын ағып кетпеуі үшін жиектерді жақсы бекітіңіз. Біз өсімдік майын пісіру науасына құйып, роллдарымызды салып, су құйамыз. Дайындаманы 2 см қашықтықта ұстап, 200 градус температурада пеште 40-50 минут пісіріңіз. Орамалар дайын болғанда, біз пленканы алып тастаймыз.
Тауық еті бар бұраңыз
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- жұмыртқа - 1 дана;
- аскөк - 1 топтама;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз бірге бірге ет тартқыштан өтеді, аскөк ұсақтап туралған, дәміне қарай жұмыртқаның ақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Пісіру парағына фольганы жайып, үстіне біркелкі дайын пияз салып қойыңыз. Менің бұрышым, біз оның ядросын алып, кішкентай текшеге кесеміз. Біз бұрышты ұсақталған ет үшін біркелкі қабатқа тарағанбыз. Роликті ақырын айналдырыңыз. Біз оны фольгада орап, оны пісіру науасына қойдық. Пеште 200 градус температурада 50 минут пісіріңіз.
Ролл «Саңырауқұлақтармен бірге тауық еті»
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- шампиньондар - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- өсімдік майы;
- аскөк, бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз майдалап туралған, үлкен үгітілген үш ірімшікке аскөк қиылды. Қуыруға арналған табада, өсімдік майы жылынып, пиязды салып, шамамен 1 минут қуырып, содан кейін кесектерге, тұзға және бұрышқа кесілген саңырауқұлақтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтарды пісірілгенге дейін қуырыңыз. Тауық еті дәмді түрде сындырып, тұз бен бұрышқа себіңіз, ал жоғарыдан тартылған ірімшік пен аскөк бөліңіз. Бір қабатты қабат саңырауқұлақтарды жауып, орамды серпіп жібереді. Қызарғанша өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін орамдарды пісіру науасына айналдырамыз және 180 градус температурада шамамен 20 минут пісіреміз.
Тауық еті бұршағы бар өрік
Құрамы:
- тауық еті (екі есе) - 1 дана;
- қаймақ - 100 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- бөдененің жұмыртқасы - 1 дана;
- кесектер - 10 дана;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Ірімшіктер ыстық суға малынған. Тауық еті екі бөлікке бөлініп, олардың әрқайсысы екі жағынан да сындырылды. Сарымсақ баспасөзде сығылды. Әрбір филе майын сарымсақпен майлаңыз, үстіне үстірге кесілген кесектерді кесеміз. Біз флуктуаны ораммен бүктейік, оны ағаш кескішпен бекітеміз. Қаймақ жұмыртқа, тұзды дәміне қарай араластырады. Алынған тұздықпен біз орамды майды жағамыз. Тұмшапеште 180 градус температурада шамамен 40 минут пісіріңіз.