Бүгінде бидайдың көптеген түрлері бар және бұл факт ешкімге таңданбайды. Бидай - жер бетіндегі ең мол астық. Соңғы уақытта көптеген жаңа бидай сорттары енгізілді.
Түрлі сорттар қыста және көктемге бөлінеді. Бұдан басқа, қысқы және жазғы дақылдар бидайдың қатты және жұмсақ түрлеріне бөлінеді. Қысқы бидайға қарағанда көктемгі бидайдың бидай бидайының сорттары жоғары.
Жұмсақ бидай ұнынан, пісірме пішінінен және пісірілген наннан өте түрлі нысандар мен түрлерден. Қатты бидай дәнінен алынған ұн макаронның, кеспе, жарма және басқа да жарма өнімдерінің әртүрлі маркаларын өндіру үшін қолданылады.
Жазғы бидайдың түрлері
Жазғы бидай суыққа төзімді, оның тұқымдары +1 градус Цельсийде өсіруге қабілетті. Температураны +12 - +13 градусқа дейін жету үшін.
Жазғы бидайдың егіс алқаптарын жақсы өсіруі үшін ол арамшөптерден ұрықтандырылған және таза отырғызылуы керек. Отырғызу үшін топырақ өте нәзік және бейтарап рН орта болуы керек.
Оны егістікпен кешіруге болмайды: жазғы бидайдың егістігін кем дегенде аптаға созған жағдайда, оның өнімділігі өте төмендеуі мүмкін.
Жазғы бидайдың ең жақсы және жоғары өнімді сорттары:
- «Саратов-70» (жұмсақ);
- «Добрняя» (жұмсақ);
- «Харьков-46» (фирма);
- Меланопус-26 (фирма).
Күздік бидайдың түрлері
Бидай қыста, егер жақсы тыңайтылған топыраққа отырғызылса, мол өнім береді. Қысқы бидай өте тез өсіп, жауын-шашынның барлық ылғалдылығын, соның ішінде қысқы заттарды сіңіреді. Оның қарқынды өсуіне байланысты бидай арамшөптермен жақсы күреседі, сондықтан жазғы бидай жаздық бидайға қарағанда жоғары өнімді.
Жақсы өсу мен өнімділік үшін қолда бар сорттардың алуан түрлерінен жоғары өнімді және аязды сорттарын таңдау қажет. Мұндай сорттарға мыналар жатады:
- «Мәскеу-39» (жұмсақ);
- «Безенчук» (жұмсақ);
- «Немчиновская-57» (жұмсақ).