Арбуз сізде бүйрек проблемасы болса немесе сіз салмақ жоғарылағыңыз келсе, қажет. Арбуз шырыны - түсіру күндері үшін керемет және жағымды негіз. Витаминдер мен минералдардың қоймасы метаболизмді жақсартуға және өңді жақсартуға көмектеседі, бірақ ол жазғы жылыда соншалықты сергітеді!
Үйде қарбыз сөлін қалай жасауға болады?
Стартер үшін піскен, шырынды қарбызды таңдаңыз. Біз денені қабығы мен сүйектерінен тазалап, шырын сыққыш арқылы өтеміз, оны бұрау жақсы, ол құрғақ тортқа шырынды сығады. Кәдімгі шырын сыққыш болған жағдайда, сіз қайтадан денеңізді айналдыра аласыз және соңында шырынды дәкемен сығыңыз. Арбуз шырынын бірден «тоңазытқышта» қалдырмай ішу керек. Қажет болса, оған басқа шырындар, қант ұнтағы немесе минералды сумен қоса газ қосуға болады - шынымен жандандыратын сусын алуға болады!
Қысқы қарбыз шырынын рецепті
Бұл өте кең таралған емес, бірақ бұл туралы бәрі білмейді, бірақ кез-келген басқа да көкөніс немесе жеміс сияқты қарбыз шырыны сақталып, қыста ішуге болады. Әрине, пайдалы қасиеттердің басым бөлігі сөзсіз жойылып кетеді, бірақ оның диуретикалық әсерін, дәмін және жаздың сергектігін сақтайды.
Құрамы:
- 8 кг қарбыз целлюлозасы;
- қант - 300 г;
- лимон қышқылы - 10 г.
Дайындау
Қарағайсыз арпа целлюлозасы пюреге ұсақтап, лимон қышқылын және қантты қосып, отқа жібереміз. Қайнатыңыз, газды минимумға дейін азайтып, 5 минут бойы араластырыңыз, қажет болса, алма, мүкжидек немесе алхорлы шырынды қоссаңыз, онда сіз тағы біраз қайнатыңыз. Біз оны стерильденген банкаларға құйып, оларды металдан жасалған қақпақтармен ораңыз. Арбуз шырыны дайын! Рецептте көрсетілген мөлшерден шығатын бөлікте шамамен 5 литр шырын алынады.
Шырын пештерінде қарбыз шырынын қалай дайындау керек?
Қарбыз шырынын сақтаудың тағы бір тәсілі оны шырын пештерде дайындау болып табылады. Мұны істеу үшін, соковарки түбінің табанына кем дегенде 3 литр су құйыңыз да, жоғарғы бөліктерді қарбыз сусымалы дәмдеуіштермен толтырып, өте үлкен бөліктерге кесіңіз. Қажет болса, кішкене қантты қосуға болады, бірақ шырындағы шырын әрдайым тәтті және шырын сыққыштан алынған шырынға қарағанда шоғырланған. Құрылғыны өртеп жібереміз және біраз уақыттан кейін өмір беретін ылғал арнайы түтікше арқылы шығарылады. Бұл шырын пастерленген болғандықтан, оны тоңазытқышта дәмін өзгертпестен ұзақ уақыт сақтауға болады.
Қарбыз қарағайының шырыны
Біз бірден бронь жасаймыз - қарбыз құмырағынан алынған шырындар жемістердің пайда болуына толық сенімді болған жағдайда ғана дайындалуы мүмкін. Әйтпесе, витаминдік коктейлдің орнына қауіп төндіруі нитраттар мен басқа да пайдалы дозаны алады, ең пайдалы қоспалар емес.
Мұндай шырынды дайындау өте қарапайым! Жер қыртыстарын лақтырудың орнына, шырын сыққыш арқылы өтіп, жаңа, жасыл және дәмді сусындарды алайық. Сіз оны балдыркөк шырыны 1: 1 қатынасында араластыра аласыз немесе блендерде шашыраған қарбыздың дәмін қосыңыз. Қалай болғанда да, ол керемет және өте пайдалы!