«Sugrob» котлеттері - рецепт

Мерекелік үстелге қарапайым котлеттер жай ғана лайықты емес деп келіседі. Бірақ, егер сіз оларды бірнеше ингредиенттермен сәл әртараптасаңыз, олар мерекелік ет тағамынан гөрі нашар көрінбейді. Бүгін сіздерге «Сноубордт» котлеттерін және түпнұсқалық тағаммен таң қалдыратын қонақтарды қалай дайындауға болады.

«Sugrob» ет котлеттері

Құрамы:

• тартылған ет - 600 г;
• картоп - 3 дана;
• жаңа піскен шампань - 200 г;
• шамдар - 2 дана;
• қатты түрдегі ірімшіктер - 100 г;
• майонез - 100 мл;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Сонымен, тартылған етді ыдысқа, тұзға салып, араластырыңыз. Біз шамды тазалап, оны текшелерге салып, оны етпен біріктіреміз. Барлығын мұқият араластырып, дайындалған тұздықтардан кішкене дөңгелек пішінді жасаймыз. Жұмыстарды фольгамен қапталған пісіру парағына қойдық. Енді біз картопты тазалап, үлкен майдалауышқа сүртіп, әр кішкентай кішкентай пішінде қалдырамыз.

Бұрыштан бұраңыз және үйдегі майонездің жұқа қабатын жабыңыз. Шампиньондар өңделеді, майдалап туралған және өсімдік майына кесілген, дәміне қарай подсаливая. Содан кейін біз келесі қабатпен қуырылған саңырауқұлақты таратып, барлық үгітілген ірімшікті себіңіз және тағамды 180 градусқа дейін қызған пешке жібереміз. Біз «Sugrob» дәмді котлеттерін жарты сағат бойы пісіріп, жаңа шөптермен әшекейленген үстелге қызмет етеміз.

Пеште пісірілген «Сукроб» котлеттері

Құрамы:

• ет тартылған ет - 700 г;
• шамдар - 1 дана;
• шампиньондар - 400 г;
• картоп - 3 дана;
• сәбіз - 2 дана;
• ірімшік - 100 г;
• майонез - дәміне қарай;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Алдымен, сіз және мен ет тартатын ет жасау керек. Бұл үшін ет өңделеді, жуылады және кептіріледі. Шамды тазартады және жартысы кесіледі. Содан кейін біз дәміне қарай ет кесіргіш еті арқылы пияз, podsalivayem және бұрыш арқылы өтеміз. Содан кейін, біз дайындалған өгіздерді бірнеше бөлікке бөліп аламыз кішкентай торттарды пісіру қағазымен жабылған пісірме табаққа салыңыз.

Енді сәбізді тазалап, оны торға бөліп, өсімдік майына жібереміз. Содан кейін біз саңырауқұлақтарды өңдейміз, оларды табақтарға кесіп, оларды бөлек қуыруға арналған табада қуырамыз. Осыдан кейін, біз бірінші сәбіз, содан кейін саңырауқұлақтар және үгітілген картоп ет алдық. Барлығы аз мөлшерде майонез торымен жабылады және барлық үгітілген ірімшікті мол себіңіз. Біз пешке «Sugrob» котлеттерін шамамен 30 минут салып, ірімшіктің балқуына дейін 180 градус температурада пісірдік.