Пісіру - бұл джемді пайдаланудың тамаша тәсілі (тек кептеліс емес), жарамдылық мерзімі аяқталуға жақын. Егер сіздің қоймаңызда қант шырыны бар, ол қантқа айналуы керек болса, онда оның сынықтары бар классикалық қысқа печенье дайындаңыз.
Кептеліс пен сұлы қосылған қысқа печенье печеньесін қайтадан қараңыз
Құрамы:
- құлпынай джемі - 2 дана;
- май - 175 г;
- түйіршіктелген қант - 135 г;
- ұн - 240 г;
- сұлы қопсытқыштары - 65 г;
- ванильді пульті.
Дайындау
Бұл базаны дайындау үшін көп уақыт кетпейді, сондықтан бірден пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Мұзды май құйып, ұнды, ванильді және түйіршіктелген қантпен араластырыңыз. Егер сізде блендер болса, оны пайдалану үшін бірнеше секунд қажет болады. Сынақтың 2/3 бөлігі пісіру үшін таңдалған пішіннің түбіне және қабырғаларына орналастырылады. Біз бірінші печеньенің негізін құрдық, ол 25 минутқа созылады. Қалған қамырды сұлы қопсытқыштарынан дайындалған қопсытқышпен дайын тортты кептеліп жабыңыз. Тұмшапеште тағы 20 минут, сіз бөліктерге бөле аласыз.
Дәмі бар куки және дәмді қылшықпен себілген
Құрамы:
- ұн - 240 г;
- түйіршіктелген қант - 75 г;
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық;
- Май - 155 г;
- сүт - 45 мл;
- джем - 340 мл;
- даршын, мускат жаңғағы, топырақ кардамоны - шымшу;
- Туралған жаңғақтардың бірқатары.
Дайындау
Ұн, май және қанттың 2/3 бөлігі қытырлақ болғанша пісіретін ұнтақ пен сүтпен бірге сүртіңіз. Қалған ингредиенттер ақшыққа айналады, бірақ дәмдеуіштерге себілді. Қамырды жаңғақпен араластырыңыз.
Қамырдың 2/3 бөлігін қалыпқа салыңыз және 12 минут бойы 165 градусқа пісіріп қойыңыз. Витамин негізі джеммен жабылады, қалған қоспамен себіңіз және печеньелерді джем және қиыршықпен 15 минутқа дайындаңыз.
Қамырдан жасалған джем және қамырмен печенье
Құрамы:
- түйіршіктелген қант - 80 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 360 г;
- сода - 1/2 шай қасық;
- сары май - 225 г;
- қаймақ - 35 мл;
- лимон шырыны - 5 мл;
- кептелу - 240 мл.
Дайындау
Жұмыртқаны лимон шырыны мен қаймақпен қуырыңыз. Сары май мен содамен бірге ұнның ұсақталуына бөліңіз. Қоспаларды жұмсақ қамырға біріктіріңіз, содан кейін алынған бөлікті жартыға бөліңіз. Үлгіні бір жарым бөлікпен жабыңыз, үстінен джем қабатын тартыңыз және үлкен мөлшерде үгітілген қамырдың екінші бөлігінен қытырлақ паста себіңіз. Печенье 175 градус 20 минут пісіріп, салқын және бөліктерге кесіңіз.