Тек дәмді ғана емес, өте пайдалы өнімдер де бар. Құрғақ тортты диетаға ұстанатын адамдар теңестіріп, жақсы көреді. Сонымен бірге тәттілерге бей-жай қарамайтын ешкім жоқ. Бұл жағдайда десерт, мәзірді әртараптандырады және диетаға пайда әкеледі.
Curd cake - рецепті
Негізгі тағамнан кейін әркім дәмді тәтті десерттің дәмін татуға тырысады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі тәсілдермен сүзбе дайындауды үйренгісі келеді. Көптеген рецепттер бар, олар пеште пісіруді де, қуыру табағын пайдаланып немесе нан пісірудің қажеті жоқ. Әр аспаздық маман өзінің дәміне тәтті торттың нұсқасын таба алады.
Жүгері бар тәтті торт
Әрбір иесі күтпеген жерден күтпеген жерден күтпеген қонақтарды қабылдау қажет болғанда. Сонымен қатар мен оларды ғажайып күтіммен таң қалдырғым келеді. Бұл жағдайда ірімшік торты кем дегенде уақыт пен күш-жігермен тез пісіруге болатын желатинмен пісіруге болмайды. Оның жеңіл және жеңіл құрылымы тағамның жетістігін түсіндіреді.
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- қаймақ - 300 г;
- желатин - 30 г;
- бал - 3 ас қасық. л .;
- жемістер - дәміне қарай.
Дайындау
- Негізгі компоненттерді қаймақ пен балмен араластырыңыз.
- Желатинді 5-10 минут сумен құйыңыз. Содан кейін отқа салып, ерітіңіз. Қоспаға құйып, араластырыңыз.
- Жемісті ыдысқа бөліп, контейнердің түбіне салыңыз. Қоспасы бар жоғарғы жағы.
- Бұршақ тортын суықта 1-2 сағатқа салыңыз.
Печенье бар тәтті торт
Тұмшапештің көмегіне жүгінбей керемет дәмді десертті дайындауға болады. Печенье жоқ печенье бар тәттілерді дайындау өте оңай, ол оған және балаға қарсы тұра алады және нәтиже тіпті тәттілерді жақсы көретіндерге ұнайды.
Құрамы:
- печенье - 500 г;
- ірімшік массасы - 400 г;
- қаймақ - 400 г;
- кофе - 1 шай қасық.
Дайындау
- Тәтті кофе қайнатылып, сәл салқын қалдырады.
- Қаймақпен жаппай шайқаңыз.
- Ыдысқа 4-5 бөлікке дейін кофе арқылы құйылған печенье салынды.
- Кілегейге жағыңыз және үстіне келесі қабатты қойыңыз.
- 30-40 минут бойы ыстықта тұру үшін, содан кейін суық 2 сағат ішінде сүзбе тортын беріңіз.
Жидек-йогурт торты
Тәтті үстелде ұсынылатын дәмді және нәзік емдеуге арналған нұсқалардың бірі пісірусіз ірімшік пен желе торт болып табылады. Оның күмәнсіз артықшылықтары - аспазды дайындауда өте қарапайым және ең аз мөлшерде калория бар екендігі, сондықтан сіз өзіңіздің саныңызға қорқуыңыз мүмкін емес. Бұл түсіндіреді, бұл жарқын пирожныйлар әйелдер өте танымал болып табылады, өйткені, ол көрінеді, бұл шамамен салмағы және оның компоненттері артық салмақ туралы алаңдатпай мүмкіндік бермейді.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 4 ас қасық. л .;
- салмағы - 600 г;
- йогурт - 600 г;
- қарақат - 300 г;
- ұнтақ қанты - 350 г;
- крем - 200 мл;
- желатин - 25 г.
Дайындау
- Қалың көбікке дейін ұнтағы бар ақтармен шайқаңыз.
- Қамырды илеңіз. 15 минутқа құйып, пісіріңіз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
- Қарақат пюресі жасаңыз.
- Суда желатинді жібітіп, кремге құйыңыз, ерігенше ыстыққа және отқа қойыңыз.
- Қытырлақ сүт пен қантпен йогуртты араластырыңыз, шайқаңыз.
- 2/3 қоспасы желатин мен крем негізіне қосылады, ал 1/3 - пюре.
- Печенье салындысына қойыңыз, мұздату керек.
- Жидек пюресімен безендіріңіз, тәтті тортты түнде суыққа жіберіңіз.
«Rafaello» тәттілері
Нәзік нәзік дәмімен танымал «Рафаэлло» десеркесін ұнатпайтын мұндай әйел жоқ. Бұл сатып алумен қатар, үйде де жасалуы мүмкін. Бұл тағамның артықшылығы мынада, ол қарапайым пирожныйлар болып табылады, ол үшін қол жетімді ингредиенттер пайдаланылады, бірақ сонымен бірге кокос жаңғағының арқасында экзотика бар.
Құрамы:
- ұн - 3 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 1 дана;
- ірімшік - 220 г;
- сода - 1 шай қасық;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- қант ұнтағы - 1 дана;
- сүт - 400 мл;
- май - 180 г.
- кокос жаңғағы - 4 ас қасық. л.
Дайындау
- Кілегей үшін ұнтақ, сары май, сүт қосылған ақуыздармен 2 сары сарысын сөндіріп, қайнатыңыз.
- Қалған ингредиенттер жақсы шайқалып, содан кейін илеңіз.
- 8 тең бөлікке бөлініп, суықта 1 сағат ұстаңыз.
- Әрбір бөлікке 3-4 минут пеште шанышқымен пісіріңіз.
- Жүгеріні жабыңыз, жоғарыдан кокос жаңғағымен себіңіз. Жылылықта 1 сағат бойы тұруға рұқсат етіңіз, түнде суыққа қойыңыз.
Ірімшік пен банан пирогы
Банандарды негіз ретінде пайдалансаңыз, дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы ыдыс пайда болады. Жеміс-жидек пирогы сау тамақтануды ұстануға ұмтылғандар үшін өте қолайлы, бірақ тәтті-дәмді тамақтанудан бас тарта алмайды. Жеміс пісіруге пайдалы балама болып табылады, ол калорияларды санамайды. Бұл компоненттердің тіркесімі жұмсақ және тазартылған.
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- қант - 1,5 дана;
- май - 200 г;
- банандар - 3 дана;
- манга - 4 ас қасық. л .;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 450 г.
Дайындау
- Жұмсақ сары майды 0,5 кесе қантпен шайыңыз.
- Суықта таза илеңіз.
- Ұнтақ пен сүзбе араласқан ақуыздар мен сарылар манго қосып, араластырыңыз. Кесілген банандармен біріктіріңіз.
- Пеште жарты сағат бойы пісіріңіз.
Сыр тортының коктейльі
Бұл үшін пешті пайдаланбастан дәмді тәтті емдеуді қалайша жасауға болады? Тамаша таңдау - көп уақыт пен күш жұмсамайтын қайнатпа пирожныйымен пісірілген ірімшік торты. Нәтижесінде сіз өзіңіздің отбасыңыздың және қонақтарыңыздың көңілін көтеретін аспаздық өнер туындысын аласыз.
Құрамы:
- ұн - 280 г;
- ірімшік - 250 г;
- қант - 120 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - 1 шай қасық;
- Сүт - 0,5 литр;
- май - 200 г;
- ұнтақ қанты - 120 г.
Дайындау
- Негізгі компоненті бар сарысулар фунтына ие ақуыздар қантпен араластырылады.
- Жүгіріңіз.
- 8 тең бөлікке бөліп, оларды шығарыңыз.
- Тортиланы екі жағымен табада қуырыңыз.
- Кілегей үшін сүт, 1 жұмыртқа, сары май, ұнтақ араластырыңыз. Қабырғаға дейін араластырып, отқа пісіріңіз.
- Торттарды таратып, түні бойы суытыңыз.
«Періштенің көздері»
Қиялды таңқалайтын ең ғажайып десерттердің бірі - «Періштенің шерге» сынағынан алынған торт. Ол жер бетіне салқындатылған кезде, амбра түсті бисер-бисер, бұл оның ерекше атауына байланысты. Оны бір рет дайындаған үй шаруасындағы әйелдер бұл тортты арнайы мамандығы бар сүзбе суфлімен жасайды . Негіздің, құйылған және суфледің үйлесімі азық-түлікті шырынды және әуе етеді.
Құрамы:
Негізі үшін:
- ұн - 1 стакан;
- май - 80 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
- қант - 0,5 кесе;
Толтыру үшін:
- ірімшік - 500 г;
- сарысы - 3 дана;
- манга - 1 ас қасық. л .;
- қаймақ - 100 г;
Суфле үшін:
- ақуыздар - 3 дана;
- ұнтақталған қант - 3 ас қасық. л.
Дайындау
- Ұнды, сары майды біріктіріп, салмақты пышақпен кесіңіз.
- Жұмыртқаны 2 ас қасықпен шайқаңыз. л. қант. Барлығын араластырыңыз.
- Қамыр пленкаға оралып, тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Араластырғышты суфле үшін ақуыздар мен ұнтақпен араластырыңыз, ал қалған ингредиенттерді толтыру үшін бөлек қойыңыз.
- Пішінді қалыптың түбіне салыңыз, жағын соқыр етіңіз.
- Толтырыңыз, жарты сағат бойы пісіріңіз.
- Суфланы салып, тағы 10-15 минут пісіріңіз.
Торттарға сүзбе
Тіпті күрделі гурмандарды таңданатын рецепттер бар. Бұлар шоколадты шоколадты тортты қамтиды. Комбинат өзінің дәмдік қасиеттерімен соққы береді, ал нәзіктіктің түпнұсқа құрылымы ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бұл ең табысты модификациялардың бірі, идея дизайнда өте қызықты, ал тамақ ауызбен ериді.
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- сарымсақ - 3 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 100 г;
- крахмал - 5 ас қасық. л .;
- шоколад - 50 г;
- ұн - 2 ас қасық. л .;
- какао - 3 ас қасық. л.
Дайындау
- Крахмал қосып, тәтті шарларды жасаңыз.
- Сынақ үшін сарысын қантпен біріктіріңіз.
- Шоколадты ерітіп, ұн, какао қосыңыз.
- Ақты шайқаңыз және оларды құйыңыз.
- Шарлар қоспасын құйып, жарты сағат бойы пісіріңіз.