Қысқы аязды кешке Каминнің алдында отыруға, жүн төсенішіне орап, достарыңызбен әңгімелескеннен кейін, дәмді және ыстық сусындарды баяу қандырыңыз. Бұл жағдайда тек қана алма пышағы бар! Бұл сусын алкогольдік және алкогольсыз болуы мүмкін. Алма соққыға арналған рецептті сізбен бірге қарастырайық.
Алма алкогольсіз соққы
Құрамы:
- алма - 2 кг;
- су - 1 л;
- түйіршіктелген қант - 200 г;
- лимон - 1 дана;
- қалампыр - 15 дана;
- даршын - 2 таяқ;
- бұрыш түйіршіктері - 6 дана.
Дайындау
Мәселен, сусынды дайындау үшін алма жуылады, сүртіледі, тоқсанға кесіледі және өзегінен мұқият жойылады. Енді шырын сыққышты пайдаланып шырыннан жеміс аламыз. Оны мөлдір етіп жасау үшін кастрюльге құйып, оны пеште қыздырыңыз. Оны сумен және дәке арқылы шайқаңыз. Шырынды суытып қоймас үшін, оны тағы да пешке әлсіз отқа салып, қантқа құйыңыз. Лимоннан дәмді алып тастап, жемістерді шеңберлерге бөліп, алма шырыны бар кастрюльге қойдық. Онда біз гүлзарды, хош иісті бұрыш пен даршын қоямыз. Контейнерді қақпақпен жабыңыз және оны сусын қайнатуға мүмкіндік берместен төмен температурада 5 минутқа қалдырыңыз. Жоғары көзілдірікке ыстық соққы құйып, оның дәмді дәмі мен хош иісі бар ләззат алуға дайын!
Алкогольді алма соққы
Құрамы:
- минералды салқындатылған су - 750 мл;
- салқындатылған алма шырыны 750 мл;
- тоңазытылған мүкжидек шырыны - 2 дана;
- арақ - 1 дана;
- мұз - өтінім беру үшін;
- жалбыз жапырақтары - безендіру үшін.
Дайындау
Үлкен кеудеде минералды суды алма шырынын араластырамыз, мүкжидек шырынына, араққа, жеміс жидектеріне және жалбыз жапырақтарына құйыңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, мұз қосып, үстелге соққы береміз.
Ірімшік щеткасы
Құрамы:
- ананас-грейпфрут шырыны - 1 л;
- зімбір але - 200 мл;
- алма бренді - 50 мл;
- алма - 3 дана;
- шие ликері - 30 мл;
- шие бренді - 30 мл;
- зімбір жасыл шарабы - 50 мл.
Дайындау
Сонымен, үлкен ыдысты алыңыз, оған алма коньяк құйыңыз, шие ликерін, шырынды және итмұрын жасыл шарапты қосыңыз. Барлық мұқият араластырылған, сәл қыздырылған және салқындату үшін қалды. Содан кейін біз тоңазытқышта бір сағаттан кейін сусын шығарамыз және оны салқындатудамыз. Ал осы уақытқа дейін алма аламыз, шахта, кесектерге бөліп, көзілдіріктің қабырғаларына бекітеміз. Біз салқындатылған сусындарды итеріп алып, көзілдірікке құямыз.