Күлгілген шарап ыстық болып табылатын алкогольдік сусын. Әдетте, ол құрғақ немесе жартылай құрғақ шараптан дәмдеуіштерді қосып дайындалады. Бірақ ерекше ережелер жоқ. Енді біз сізге ақ шараптан шарапты шарап жасау туралы айтатын боламыз. Бұл сусын да дәмді емес болады. Оның дайындалуы үшін бірнеше қызықты рецепттер сізді төменде күтеді.
Ақ шараптан шарапты ұнтақтаңыз
Құрамы:
- құрғақ ақ шарап - 750 мл;
- лимон - 1 дана;
- су 130 мл;
- қалампыр - дәміне қарай;
- даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Ыдыс-аяқта біз қантты, қалампазды, даршын мен лимонды кесеміз. 100 мл су құйып, араластырыңыз, пешті отқа салып, қайнатыңыз. Содан кейін инфузиялық сүзгі, құрғақ ақ шарапты құйыңыз, ыстық және ысып беріңіз.
Ақ шараппен шарапты шарапқа айналдырыңыз
Құрамы:
- ақ құрғақ шарап - 750 мл;
- лимон - 2 дана;
- қалампыр - 2 бүйрек;
- даршын - 1 таяқ;
- бал - дәміне қарай.
Дайындау
Дайын тағамдарда шарап құйып, бал, даршын, түйіршік пен лимон қосамыз. Ыдыс-аяқтарды отқа қойып, көпіршіктер пайда болғанға дейін араластырамыз. Шарапты қайнату қажет емес. Өрт сөніп, қайнатылған шарапты шамамен 15 минут қайнатып береді, содан кейін сүзгіден өтіп, көзілдіріктерге ыстық құйылады. Дереу жіберіңіз.
Ақ шарапты шарапқа арналған рецепт
Құрамы:
- ақ құрғақ шарап - 0,5 л;
- қоңыр қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- апельсиндер - 2 дана;
- қалампыр - 5 дана;
- кориандр - 0,5 шай қасық.
- кардамон - дәміне қарай.
Дайындау
Бір қызғылт сары түстен кейін біз 2 апельсинден шырынды сығып, қант, кориандр, қалампыр, кардамон және дәмдеуіш қосамыз, кішкене отқа салып, қант толығымен ерігенше пісіреміз және шырын 1/3 қайнатылады. Шарап құйыңыз және қоспаны баяу пісіріңіз. Оны қайнатуға қажеті жоқ. Ыстыққа төзімді шарапты ыстыққа төзімді стакандарға немесе керамикалық кружкаларға құйып, үстелге қызмет етеміз.
Ақ шарапта шарапты шарап
Құрамы:
- ақ құрғақ шарап - 500 мл;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- Мұздатылған таңқурай - 200 г;
- ваниль - 1 под.
Дайындау
Шағын контейнерде шарапты қосамыз, таңқурай мен қантты қосамыз. Ванильді пияз жартысында кесіліп, ортасы шарапқа ұшырайды. Сондай-ақ, біз попты кесектерге бөліп, сонда жібереміз. Біз қоспаны төмен температурада қыздырамыз, бірақ оны қайнатпаңыз. Көзілдірік қайнаған сумен шаяды, ыстық шарапты құйып, дереу қызмет етеді.
Ақ шарапқа толы шарап
Құрамы:
- ақ үстел шарабы - 1 шөлмек (750 мл);
- қалампыр - 4 бүйрек;
- су 250 мл;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа сарысы - 2 дана.
Дайындау
Ақ үстел шарабы кастрюльге құйылады, біз суға қосамыз, самырсын бүршіктері және алынған қоспаны қыздырамыз, бірақ біз қайнауды аяқтамаймыз. Қантпен араласқан сарымсақ тұқымдаса, нәтижесінде алынған массажды кішкентай отқа және ыстық ақ шарап құйып, жақсылап араластырамыз. Шараптың қайнатылғандығына қарай, шарап қайнағанға болмайды. Енді көбік алына бастағанға дейін алынған массаны ұрады. Мұндай ақ шарапты шарапты печеньелермен жиі береді.
Ақ шарап пен даршынмен шарапты шарап
Құрамы:
- құрғақ ақ шарап - 1 шөлмек (750 мл);
- қант тазартылған қант - 8 дана;
- су 100 мл;
- қалампыр - 5 бүйрек;
- даршын - 2 таяқ;
- апельсин - жартысы;
- алма - жарты;
- Ром - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Суда қант пен дәмдеуіштерді қосып, қайнатыңыз. Жіңішке шеңберлерде алма мен апельсин кесіп, жемісті қайнаған сиропқа қосып, шамамен 1 минут қайнатыңыз. Содан кейін, шарап құйып, қайнатыңыз, бірақ қайнатуға қажет емес. Ром қосу. Кәстрөлді өрттен алып тастаңыз, қақпақты жабыңыз және 20 минут қайнатыңыз, содан кейін көзілдіріктерге құйыңыз.