Егер талғампаз және талантты үй құймақтарын жасауға ниет немесе мүмкіндік болмаса, онда құймақ тортын жасау уақыты келді. Өнімдердің ең қолжетімді болуы қажет, ал нәтиже барлық басқа өнімдерді керемет дәмімен қамтамасыз етеді. Бұған қоса, осылайша кәдімгі мәзірді кеңейтіп, тәттіні ғана емес, сонымен қатар тағамдармен де жасауға болады.
Құймақ пирогы - рецепт
Төменде сіз үйдегі құймақ тортын қалай жасауға болатындығын үйренесіз, ол дәмді, хош иісті және жақсы көрініс пайда болды. Ұсынылған рецептілердің ішінде әр дәмге арналған құймақ сіңіретін нұсқаларды толтыру мүмкіндігі бар. Өнімді сәндеу сәнді болуы мүмкін, бетіне қаймағы жағылып, жаңғақтарға себілген немесе қиялдың көмегіне қоңырау шалып, шынайы аспаздық шедеврін жасай алады.
Қаймақпен құймақ пирогы
Сонымен қатар қаймақпен құймақ тортін қалай жасауға болады. Құрамдас бөліктердің қарапайым тіркесімі десерттің барлық сипаттамалары үшін таңқаларлық нәтиже береді. Сіз сүйікті рецептіңізге сәйкес құймақ пісіруге немесе ұсынылғандарды пайдалануға болады.
Құрамы:
- ұн - 220 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- су 400 мл;
- өсімдік майы - 45 мл;
- қант - 180 г;
- қаймақ - 250 г;
- ваниль, жаңғақтар, тұз.
Дайындау
- Су, ұн, қасық қант пен тұзды қайнатып жұмыртқаның массасынан бастап, қамырды өсімдік майына айналдырыңыз.
- Алдын ала қыздырылған, майланған қуыру табада печенье құймаңыз.
- Май сығындысы кәдімгі және ванильді қантты қосады.
- Содан кейін кезек-кезек май құйып құйып, 20 градусқа қаймақ салып, 185 градусқа дейін қыздырып пісіріңіз.
- Құймақ пирогын салқындатып, өзіңізді безендіріңіз.
Коньякленген сүт қосылған құймақ пирогы
Тәтті тістің шынайы қуанышы пісірілген қоюландырылған сүт қосылған құймақ пирогына айналады. Кілегейдің бір бөлігі болып табылатын соңғы арқасында, нәзік сезім таңғажайып карамельді нотаға ие болады.
Құрамы:
- ұн - 220 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Сүт - 0,5 литр;
- өсімдік майы - 40 мл;
- қант - 40 г;
- сода, сірке суы бар - шай қасық;
- буланған сүт - 380 г;
- жаңғақтар.
Дайындау
- Қуырылған жұмыртқаның ағыны қантпен сүтке, майға және ұнға араластырылады.
- Қамырға құймақ құймасынан бастап, оларды қоюландырылған сүтпен сіңдіріп, бір-бірінің үстіне қойыңыз.
- Өнімді жаңғақ себіңіз, конденсирленген сүт пен үстіңгі қабатқа жағыңыз.
Қаймақпен печенье пирогы
Жұмсақ және нәзік құймақ пирогы, қарапайым рецепті тіпті жаңа бастаған аспаздық шеберлері де тәтті үстелдің немесе шайдың лайықты ою-өрнегіне айналады. Мұндай десертті, жидектерді, жемістерді немесе шоколадты чиптерді безендіру үшін ең жақсы таңдау болып табылады.
Құрамы:
- ұн - 250 және 60 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сарысы - 6 дана;
- су - 360 мл;
- сүт-360 және 500 мл;
- өсімдік майы - 50 мл;
- қант - 30 және 300 г;
- ванилин 250 г;
- жидектер, шоколад, тұз.
Дайындау
- 360 мл су мен сүтке арналған ыдысқа салыңыз, қант қасық қантпен жұмыртқанша жұмыртқа қосып, 250 г ұнтақталған ұнды араластырып, барлығын шайқаңыз.
- Май құйылған ыстық ыдысқа құймаңыз.
- Құймақ тортына арналған кремді дереу пісіріңіз. Ірі қант, ваниль мен ұн сияқты.
- Қайнаған қантпен алдын ала қыздырылған сүтті қайнатыңыз.
- Қайнатылғанға дейін (қайнатпаңыз) және салқындағанша араластырып қоспаны жылытыңыз.
- Құймақ үстіне кілегей құйыңыз, бір-бірінің үстіне қойыңыз.
Пирожный кремі бар пирожный крем
Нәрлі және керемет дәмді ірімшік бар құймақ торт болады. Мұндай дәмділік, дәмді рахаттанудан басқа, тең дәрежеде пайдасыз пайда әкеледі. Оның көмегі арқылы сүзбеңізді тіпті осы өнімнің қарсыластарын тамақтандыруға болады, және олар кір лақтырды байқамайды, тіпті қосымша қоспауды сұрайды.
Құрамы:
- ұн - 250;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Ыстық сүт және сүт - әрқайсысының 250 мл;
- май - 50 мл;
- қант - 250 г;
- ірімшік - 400 г;
- қаймақ - 200 г;
- ваниль, мейіз, жеміс текшелері.
Дайындау
- Сүт, су, өсімдік майы, қант және ұнтақталған ұнның екі қасық қайнатылған жұмыртқа массасы қосылған қамырдан және қамырды дайындаңыз.
- Ірімшік ірімшігі қаймақпен араластырылған блендермен, түйіршіктелген қантпен, ванильмен қайтадан соқтығысқан.
- Құймақтар бір-бірінің үстіне қойылған, қажет болғанда мейіз немесе жеміс қосып, сүзбе және қышқыл қоспамен жағылады.
- Беті кілегеймен жабылған және жидектер мен жемістермен безендірілген.
Шоколад печеньесі
Рецепті төменде көрсетілген шоколад құймақ пирогы керемет дәмді болып қана қоймай, сонымен қатар торттар мен кремнің түстік ауқымының контрастынан керемет әсер қалдырады. Бірнеше дәмді құлпынай үстіне қойылған, шоколад глазының жіптері сәнді бейнені толықтырып, сәнділікке толы.
Құрамы:
- ұн - 170 г;
- какао ұнтағы - 120 г;
- сүт - 350 мл;
- өсімдік майы - 60 мл;
- қант - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - шай қасық;
- кілегей - 250 мл;
- ұнтақ қанты - 50 г;
- шоколад - 100 г;
- ваниль сығындысы - 2 шай қасық.
- безендіру үшін құлпынай.
Дайындау
- Ыдысқа салынған компоненттерді біріктіріңіз, ванильді, сары май, сүт өнімдерін қосыңыз және затты шұқығышпен араластырыңыз.
- Печенье құймаңыз.
- Олар бір-бірінің үстіне қойылған крем мен ұнтақталған қантпен салқындағаннан кейін оларға уәде етіңіз.
- Жүгері бар печенье шоколадты тортты безендіріңіз, еріген шоколадты құйыңыз.
Бананмен жұмыртқа печеньесі
Тәтті пісірілген тортты жасау қажет болғанда, тәтті пісірілген банан керемет хош иіс болады. Жемісті көкөніс сүтімен және бадаммен біріктіргенде десертке арналған майсыз ашытқы құймаларын сіңдіруге арналған тамаша зат аласыз.
Құрамы:
- ұн - 210 г;
- ашытқы - 5 г;
- су 400 мл;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 90 г;
- сүт кокосы немесе соя - 400 мл;
- бадам - 100 г;
- банандар - 2 дана;
- какао - 150 г;
- ванильді қант - 50 г.
Дайындау
- Кокос немесе соя өнімдері какао ұнтағы, ванильді кристалдар, банандар, өсімдік майы (2 ас қасық) мен блендермен қалыңдығына дейін майдалап туралған бадаммен қайнатылады.
- Сынақ үшін ашытқы жылы суда ерітіледі, қоспасы тәттіленеді, май құйылады, ұн қосылады және араластырады да, ерігенге дейін араластырады.
- Печенье құймаңыз, оларды креммен жағыңыз, өнімді шығарыңыз, салқын әрі қызмет етіңіз, дәміне қарай безендіріңіз.
Бәліш печеньесі
Құймақ пирогы тәтті ғана емес, сонымен бірге тағамдар болуы мүмкін. Бұл үшін ең көп құсбелгісі - құтқарылған немесе жаңа піскен көкөністерден, соның ішінде қарапайым немесе тазартылған ет, балық өнімдері, ірімшік, уылдырық және басқа ингредиенттер. Торттар жұмсақ ірімшікпен балық кесектерімен толтырылған, сондай-ақ тауық еті мен саңырауқұлағы бар өнімге ие лосось бар өте танымал құймақ пирогы .
Саңырауқұлақтармен құймақ пирогы
Одан кейін құймақ тортын тауық пен саңырауқұлақ ретінде толтырғыш ретінде дайындауды үйренесіз. Снэк қалыпты қанағаттанарлық, керемет дәмді болуы мүмкін және алғашқы дәмін татқаннан кейін ол ең сүйіктідердің бірі болады. Өнімдер қолжетімді болады, бірақ нәтиже таңғаларлық.
Құрамы:
- ұн - 250 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- су және сүт - әрқайсысы 350 мл;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- қант - 30 г;
- тауық еті мен саңырауқұлақтар - 500 г;
- пияз - 200 г;
- ірімшік - 200 г;
- майонез - 100 г;
- зәйтүн майы - 60 мл;
- Прованс шөптері, лавр, тәтті бұрыш, бұрыш, тұз, ақжелкен қоспасы.
Дайындау
- Тест үшін босатылған компоненттер сұйықтықпен араласып, люмині ерігенше араласады.
- Май құйылған табада пиязды пісіріңіз.
- Тауық еті лавр мен бұршақ бұрышымен тұзды суға қайнатылады.
- Саңырауқұлақтар мен пияз кесілген, майға, салқынға бөлек қуырыңыз.
- Ақжелкенді қосып, блендердегі пияз, саңырауқұлақтар мен тостарды пісіріңіз.
- Майонезбен уәде етілген құймақ, құйылған құймақ пен саңырауқұлақ қосылған құймақ тортын бір-біріне қосып, құйылған ірімшікке қосыңыз.
- Өнімді ірімшік, саңырауқұлақтар және жасыл шөптермен безендіріңіз.