Жаңа піскен жидектер мен жемістердің компоттары - дәмді және сау. Комбинация жасауға жұмсалатын уақыт компотты қалай қайнататынымызға байланысты . Дәмін жақсарту үшін кез-келген компотында цитрустық жемістердің қабығын қосуға болады. Бүгін біз алманың және қара өріктің ғажайып компоттарын жасау туралы әңгімелестік.
Өрілген алма компосты
Құрамы:
- қара өрік - 400 г;
- алма - 600 г;
- қант - 1,5 кесе;
- су - 1 литр.
Дайындау
Менің алма олардан тұқымдарды алып тастап, оларды кесектерге бөледі. Ірімшіктер мен сүйектерді алып тастаңыз. Кәстрөлде суды құйып, жеміс қосыңыз, қант құйыңыз, қайнатыңыз, қайнатыңыз және орташа температурада 7 минут пісіріңіз, пешті өшіріп, компотты 5 сағат бойы тік ұстаңыз. Компот дайын.
Өрік пен алмадан қысқы мезгілге арналған компот
Құрамы:
1 литр банка үшін есептеу.
- алма - 4 дана;
- қара өрік - 18 дана;
- су - 0,5 л;
- қант - 200 г.
Дайындау
Менің жемісімді жауып, құрғатыңыз. Алма кесіп, ортасын алыңыз. Біз қара өректерді жартысын кесіп, сүйектерді алып тастаймыз. Литр банкісінде алма мен қара өрік қосамыз, суық су құйыңыз. Кәстрөлден ыдысқа су құйып, қант құйыңыз. Сиропты қайнатып, оларды жеміспен толтырыңыз, оны қақпақпен жабыңыз және оны 15 минутқа қалдырыңыз. Салқындатылған сироп қайтадан кастрюльге құйылып, отқа салып, бір минут қайнатады. Қайнаған сироп қайтадан ыдысқа құйылып, қақпақпен қапталып, үстіне аяқты айналдырып, күніне көрпе арқылы жабамыз, содан кейін салқындатылған ыдысты шығарамыз.
Алма, қара өрік және алмұрт құрамы
Құрамы:
- алма - 3 кг;
- алмұрт - 3 кг;
- қара өрік - 4 кг;
- су - 5 л;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Алмұрт пен алма - бұл менікі, теріден және тұқымдардан тазарып, кішігірім кесектерге бөлінеді. Ірімшелерден сүйектерді алып тастап, оларды ет тартқыштан бұраңыз. Алма мен алмұртты суға салып, бірнеше минут қайнатыңыз. Осыдан кейін алынған сорпа басқа контейнерге құйылады. Жемістерді суытып, оларды өрік шырынын толтырайық. Сорпа қайнатуға әкеліп, қант қосып, шырын қосылған жеміспен біріктіреді. Алынған сусын дереу ішуге болады. Ал егер қаласаңыз, осы компотты қысқа дайындауға болады.
Жыртқыш, алма және алмұрттың комплексі
Құрамы:
- кез-келген алма - 1 кг;
- алмұрт - 800 г;
- қара өрік - 600 г;
- су - 3 л;
- қант.
Дайындау
Жемістер ағын сумен жуып, өзектерін тазалаңыз және алып тастаңыз. Өріктерден алынған сүйектер міндетті түрде алынбайды. Компотқа арналған сиропты дайындау, бұл үшін біз суды қайнатамыз, оны қантпен және қайнатып 7 минут араластырамыз. Алма құйып, бірнеше минут қайнатып, өрік және алмұрт қосамыз. Біз ингредиенттерді араластырамыз және жемісті жұмсақ болғанша, біздің компотты төмен температурада дайындаймыз, содан кейін қара өрік қайнатпайтынына көз жеткіземіз. Өртті сөндіріп, компотты қайнатыңыз және ішіңіз.
Көбелектер мен алманың көп айналымда комплексі
Құрамы:
- алма және қара өрік;
- қант - 150 г;
- су - максималды белгіге дейін.
Дайындау
Жемістер менікі, кесіп, тостаған мультиарнасына қойып, су құйып, ұйықтап қалған қантқа ұқсайды. Multivarku «Quenching» режимінде екі сағат бойы қосылады. Пісіру аяқталғаннан кейін көп айналымды өшіріп, компотты 12 сағат ішінде қалдырыңыз. Осы компот дәмді және хош иісті болады.
Алма және қара өрік дәмді компот
Құрамы:
- алма - 3 дана;
- қара өрік - 300 г;
- қант - 200 г;
- су - 1,5 литр.
Дайындау
Алмадан ортаны алып тастап, жіңішке бөліктерге салып, көп айналымға арналған ыдысқа су құйып, біз алма салып, алдын-ала сүйектер мен қантты алып тастаймыз. Көп айналымды қосыңыз және «Сорпа» бағдарламасын 40 минутқа орнатыңыз. Бағдарлама аяқталғаннан кейін көп айналымды өшіріп, компотты бірнеше сағат бойы кептіріңіз.