Алмұрт компотын керемет хош иісті және дәмді сусындарды пайдалану үшін алдын-ала және қыста дайындауға болады. Әр түрлі табиғатта және пайдалы компотпен емдеудің әртүрлі жолдарын қарастырып көрейік.
Зарарсыздандырылған компот қыстың зарарсыздандырылуы
Құрамы:
- алмұрт - 1 кг;
- қант - 110 г;
- су - 3 л;
- лимон қышқылы - дәміне қарай.
Дайындау
Жемістер жууға ұшырап, суға толтырылған қайнатуға құйылады және қайнатуға әкеледі. Содан кейін жемісті қайнатыңыз, орташа температурада шамамен 15 минут, алмұрт таза стерильденген ыдысқа жіберіңіз. Ыстық сорпада біз лимон қышқылын лақтырамыз, қант құйып, бәрін араластырамыз да, толығымен ерітіңіз. Біз шәрбекті қайнатып, жемісті мұқият құйып аламыз. Содан кейін ыдысты орап, оны толықтай суығанша қалдырыңыз.
Қыста алмұрт компотына арналған рецепт
Құрамы:
- алмұрт - 2 кг;
- су 750 мл;
- қант - дәміне қарай;
- лимон қышқылы - шымшу;
- итмұрын жидесі - шымшу.
Дайындау
Табада сироп жасау үшін су құйыңыз, қант пен қайнатыңыз. Алмұрт тазартылып, суға батырылады, лимон қышқылымен қышқылдандырады. Содан кейін, пышақпен, біз мұқият ядро кесіп, нәтижесінде ит-раушан жидек үстінен соққы. Стерильденген банкалардағы жемісті таратып, ыстық сиропты құйып, 30 минут бойы зарарсыздандыру үшін лимон қышқылымен қыста алмұрт компотын салыңыз.
Қысқы жүзім-алмұрт компот
Құрамы:
- алмұрт - 2 кг;
- жүзімсіз жүзім - 1 кг;
- қант - 2 дана;
- су - 3 литр.
Дайындау
Алмұрттар үлкен кесектерге кесіліп жуылады. Жүзім жеуге, филиалдан шығарылып, банкадағы жеміс-жидектерді таратады. Содан кейін қайнаған суды құйып, 10 минуттан кейін оны кастрюльге салыңыз. Қантқа тастаңыз, қақпақты жауып, жемісті ыстық сироппен құйыңыз.
Қыста алмұрт-ваниль компот
Құрамы:
- алмұрт - 2 кг;
- су - 5 л;
- қант - 500 г;
- лимон қышқылы - 4 г;
- ванилин.
Дайындау
Қант, ванилин, лимон қышқылы мен судан сироп дайындаңыз. Содан кейін оны кесілген жемістерге салып, өртті сөндіріп, 10 минут пісіріңіз. Бұдан басқа, оларды стерилденген банкаларға шуылдап, сиропты сүзіп, қайнатып, банктердің мазмұнын толтырамыз. Осыдан кейін біз оларды 20 минут бойы зарарсыздандырып, оларды орап аламыз.
Қысқы алмадан алмұрт компотын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- алмұрт - 1 кг;
- алма - 1 кг.
Сироп үшін:
- су 400 мл;
- қант - 400 г.
Дайындау
Алмадан алынған алмұрт жуылады, кесектерге кесіліп, өзегін шығарады. Кәстрөлде тәтті сироп дайындаңыз. Содан кейін стерильденген банкалардағы жемісті таратып, ыстық сиропты құйыңыз және зарарсыздандырыңыз, содан кейін ролл.