Лукат - мәңгілік ағаштың жемісі, қазіргі уақытта бұл оңтүстік елдерде кең таралған. Бұл экзотикалық жеміс қазаннан бастап қаңтардың аяғына дейін өседі, ал жемістер жаздың басында пісіп, жарқын сары немесе қызғылт түсті, дәмі мен хош иісі бар, кейбірі өрік немесе құлпынай, басқалары қара өрік, шие алхоры немесе алма. Сиыр шырынды, тәтті және қышқыл болып табылады, және ішіндегі екіден жеті сүйек оңай шығарылады.
Целлюлоза комплектінің дәмдік сипаттамалары және пайдалы қасиеттерінен асып түседі. Бұл керемет жеміс - пектиннің құрамында, сондай-ақ A, C және B витаминдері, сондай-ақ алма және лимон қышқылы.
Целлюлоза барлық дене жүйелеріне жақсы әсер етеді және көптеген аурулармен күресуге көмектеседі.
Жемістерден, піскен жемістерден, джемнен, джемнен, шырындардан және компоттардан басқа, болашақта пайдалану үшін жиналған да жемістерден дайындалады.
Бүгін сіздерге қыстың морларынан компот жасаудың қаншалықты және қалай жасалатынын айтып береміз.
Компотты локтан қалай пісіру керек?
Қысқы мезгілге арналған компотты дайындау үшін оның жемістері жуылады, кептіріледі және жартысы кесіледі. Содан кейін сүйектерді алып тастаңыз, шамамен 7 минут суда бөліңіз және қайнатыңыз. Бұдан бұрын сүзілген сорпадан біз әрбір литрлік түйіршіктелген қанттың алты жүз грамм және лимон қышқылының 5-7 грамм қосып, сироп дайындаймыз. Медиана жемісінің жартысы дайындалған таза литрлік ыдыстарға орналастырылады, ыстықта, сироппен, ыстықпен жылы құйылады, қақпақтармен жабылады және жиырма минут зарарсыздандыруға қойылады. Уақыт өтіп біткеннен кейін біз дереу компотты орап, қақпақтарды төмендетіп, суытып жібереміз.
Массадан тастан компостты қалай айналдыруға болады?
Құрамы:
- су - бір литр;
- түйіршіктелген қант - 200-250 г;
- лукат - 500 г;
- жарты лимон шырыны
Дайындау
Сіз бұл экзотикалық жемістерден компотаны сәл басқаша сақтай аласыз. Мұны істеу үшін, босаған жеміс-жидек екі литр су қант қосып, дайындалған сиропқа сүйектермен бірге өткір пышақпен жартысын кесіп тастайды. Майлануды екі минут қайнатып, жарым лимонның шырынын қосып, оны таза дайындалған жарты литрлік ыдысқа құйып, бірнеше жалбыз жапырақтары қосып, қақпақты жабыңыз және жиырма бес минут бойы зарарсыздандырыңыз. Біз компотты жинап, төменгі жағын төмен қаратып, суытып жібереміз. Біз компотаны морлордан салқын қараңғы жерде сақтаймыз.