Қыста қырыққабат салаты

Суық мезгілде ыстық екінші курс әрдайым аспазшылармен танымал. Бірақ олар көкөністермен бірге қызмет етсе, дәмі әлдеқайда жағымды және қанықтыру жылдамырақ болады. Тамаша таңдау қыстың қырыққабат салаты болады, ол өте жылдам дайындалады және ингредиенттерді өзгерте алады.

Қырыққабат салаты бар бұрышпен қыста

Бұрыш бірегей тәтті және сәл дәмді хош иістендіреді. Бұл қырыққабат салатына қызанақпен және басқа да көкөністермен қыста пісірілген немесе қуырылған картопқа , сондай-ақ бөренелерге тамаша қосылады.

Құрамы:

Дайындау

Көкөністерді жуыңыз. Егер сіз қырыққабат салатының қыста қалай дайындалуын әлі білмесеңіз, қарапайым операцияларды орындауға тырысыңыз. Пиязды сүртіп, бұрыш пен қызанақтан сабақтарды алыңыз. Томат пен бұрышты жартыға кесіп, жұқа тілімдерге, ал пиязға кесіңіз - кішігірім семіздік. Қырыққабат мүмкіндігінше кішкене ұсақтап, оған тұз қосып, мұқият қасықпен сүртіңіз.

Барлық көкөністерді араластырыңыз, өсімдік майымен толтырыңыз, дәмдеуіштерге себіңіз, жақсылап араластырыңыз және қоспаны пісіруге жіберіңіз. Салатты араластырыңыз және қайнау нүктесінен кейін бірден табақты табақтан алып, сірке суын қосыңыз. Біз қазірдің өзінде зарарсызданған банкадағы ыдысты салып, шамамен 20 минут бойы судағы ваннада қақпақтармен және бумен пісірумен тығыз байланыстамыз. Содан кейін сөрелерді суытып, суытып қойыңыз.

Қыста сәбилерге арналған «Күз» қырыққабат салаты

Құрамы:

Дайындау

Қытырлақ қырыққабат салаты қыста оңай және қарапайым. Сәбіз таза және үлкен мөлшерде ұнтақталған үгітіп, қиярларды жуып, кішігірім кесектерге кесіңіз, сосын тағамды өңдеу процесінде қолданыңыз. Пиязды орташа сақиналармен кесіп, сонымен қатар комбайннан өтіңіз. Қырыққабат өте ұсақтайды. Болгар бұрыш щеткасы, тұқымдарды алып тастап, кішкентай сабанға кесіңіз. Нәзік ақжелкенді майдалап, қызанақты жұқа майларға бөліңіз. Барлық көкөністер үлкен контейнерге жақсы араласып, тұздықты күтеді. Қант, күнбағыс майы мен сірке суын араластырыңыз, сосын тұзды қосыңыз. Маринадтарға көкөністер құйып, қайтадан мұқият араластырыңыз. Салатаны мұқият жуылған ыдыстарға жайып, стерильдеуге жіберіңіз (қайнаған су ваннасында орналастырылған литрлік құмыраға жарты сағат қажет). Содан кейін дайындамаларды орап, салқынға дейін жылы көрпе астына қойыңыз.