Зығырдан жасалған кептеліс керемет тәбетті және өте әдемі ем. Бұл жидек жаңғақтар, киви, апельсин сияқты классикалық нұсқаларда, тек қана жұмыртқа мен қантты пайдаланатын, тамаша тағаммен үйлеседі.
Қызылшадан зире кептелісін қалай жасауға болады?
Изумрудный джем мұндай атауды алды, өйткені тағам дайындаудан кейін, әсемдікке бай жасыл түсі бар. Бұл өте ерекше және өте әдемі. Тағамды дәмді және кестеде жақсы көру үшін төменде келтірілген қарапайым нұсқауларды орындаңыз.
- Тағамды дайындау үшін сізге эмалевтика керек.
- Кептелісті дайындау үшін қарлыған жидектер тек жасыл түсті.
- Изумруд түсіне қол жеткізу үшін жидектерді піспеу керек.
- Жидектерді алдын-ала дайындау кірді қамтиды және жууға арналған педунку.
- Дайын кептелуді жоғалтпау үшін оны тез суыту қажет. Мұны істеу үшін, нәзіктікке ие контейнер суық суға түседі.
Шие жапырақтары бар жаңғағы бар зығыр джем
Төменде келтірілген жасыл бұршақ дақылынан жасалған изумрудный кептірілген рецепт әдеттегідей емес. Бұл жағдайда нәзіктік, ерекше дәм мен дәмділік хош иісті шие жапырақтарын береді. Оны сәл кептірілген түрде пайдалану керек. Егер кептелу ұзақ уақыт сақтауға арналған болса, оны банкаға жинастырмас бұрын, жапырақтары жойылады.
Құрамы:
- су - 3 кесе;
- қырыққабаттың жидектері - 6 стакан;
- қант - 5 стакан;
- шие жапырақтары - 3-4 дана.
Дайындау
- Жидектер жууға, тазаланады және кептіріледі.
- Әрбір жидекте пункция жасалады және тұқымдар босатылады.
- Шөлмектегі жидектерді шие жапырақтарымен ауыстырып, суға құйып, түнде қалдырыңыз.
- Таңертең тамақ пісіретін сұйықтықты 2 шыныаяқ қалдырып, жапырақтары сүзгіден жидектер.
- Оған және қантқа сироп дайындайды және дайындалған жидектер оған құйылады.
- Жидектер сироппен толтырылғанда, 5 минут өткеннен кейін оларды отпен алып тастаңыз, содан кейін шие жапырақтары бар қырыққабаттың изумрудный джемі салқындатылады.
Зығыр мүйізі және киви жемістері
Кивиден жасалған зират кептелісі қыста шынайы табуға болады. Өйткені, бұл тек емдеу ғана емес, сонымен қатар C витамині, фолий қышқылы және басқа да пайдалы заттардың көптігі бар нақты витаминді коктейль. Изумрудтық фондағы қара кивидің тұқымы бұл тағамды аспаздық өнердің нақты бөлігін құрайды.
Құрамы:
- киви - 1 кг;
- қарлыған - 1 кг;
- қант - 5 стакан;
- лимон шырыны - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Киви шағын тілімдерге кесіледі.
- Бөріқарақат блендерде орналасқан.
- Дайындалған ингредиенттерді эмальданған ыдысқа салыңыз, қант құйыңыз және шамамен жарты сағат бойы төмен температурада пісіріңіз.
- Соңында, лимон шырынын қосып, киви мен крахмалдағы кәмпитнен жасалған зәйтүндік джем қалдырыңыз.
Изумрудный Рождество жаңғағы
Жаңғақ қосылған қарағайдан жасалған зират кептелісі патша деп аталмайды. Бұл керемет дәмді ем. Кейде ол басқа жолмен дайындалады: әрбір жаңғақ крекозаның ішіне кіреді және рецепт бойынша әрі қарай дайындалады. Бірақ бұл өте қиын процесс, сондықтан рецептте сипатталғандай жиі кешіріледі және дайындалады, оның дәмі нашарлай бермейді.
Құрамы:
- қарлыған - 1 кг;
- қант - 1 кг;
- жаңғақ - 120 г;
- борсық жұлдыз - 2 дана;
- су - 500 мл.
Дайындау
- Жидектер жуылады және 2 бөлікке бөлінеді.
- Жаңғақтар пышақпен кесіледі.
- Табаға су құйыңыз, қант құйыңыз, бөренекті, қырыққабат және араластырыңыз.
- Табаның мазмұнын қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз және кептелісті сағаттың төрттен біріне дайындаңыз.
- 9 массаға массаны беріңіз.
- Оны пешке салыңыз, жаңғақтарды қосып, 20 минут пісіріңіз.
- Осыдан кейін, жаңғақтардың жаңғағы бар изумрудный джем банкалар құйылды.
Қызғылт сары түсті кептеліс
Қызғылт сары түсті қарлыған ағаштан жасалған кептеліс қыстың ең жақсы бланкілерінің бірі болып табылады. Апельсин жаңғағы жаңғағы жақсы араласады, нәтижесінде сіз өте дәмді күтім аласыз. Кептелістің өте қысқа уақыт бойы өңделуіне байланысты көптеген витаминдер сақталады.
Құрамы:
- қарлыған - 900 г;
- қант - 1,2 кг;
- апельсин - 2 дана.
Дайындау
- Апельсин дәмі мен қырыққабатпен бірге ет тартқышы бар.
- Алынған масса қантқа себілген және араластырылған кастрюльге орналастырылады.
- Массаж қайнағанға дейін жеткізіледі және төмен температурада 10 минут қайнатады.
- Содан кейін апельсин мен қырыққабат қалдыратын 5 болашақ изумрудный джем үшін сағат.
- Тағы бір рет қайнатыңыз және 5 минут пісіріңіз.
- Дайын кептелу банкаға құйылады.
Изумрудный джем жоқ пицца - рецептер
Шұңқырсыз зығыр джем нәзік кремді құрылымымен бланкілерді жақсы көретіндерге дәмін тигізеді. Електен сүртілгенде, сүйектер мен терілер жойылады, ал кептеліс целлюлозадан қайнатылады. Мұндай ем кептелісті еске түсіреді. Сіз мұны шәймен ғана жеуге болады немесе оны нанға бөле аласыз.
Құрамы:
- қарлыған - 1 кг;
- қант - 200 г.
Дайындау
- Шұжық пен жұмсақ жемістер кастрюльге орналастырылады, 200 мл су құйып, жұмсартылғанша піседі.
- Алынған масса алақан арқылы сүртіледі.
- Пюре қантпен араласады, араластырады, қайнатады.
- Төмен температурада 15 минут пісіріңіз, банктерге жайылып, жабыңыз.
Multivark түріндегі қарлыған сиырларынан жасалған зират кептелісі
Изумрудный кептелу рецепті мультиварк , төменде келтірілген, өте қарапайым және қол жетімді. Крыжовки жидектер тығыз құрылымы бар, сондықтан қант қанықсыз сіңіреді, бірақ бұл жағдайда бұл проблема туындайды. Құрылғыны қамтамасыз ететін үнемі төмен қыздырумен, жидектер қантпен біркелкі қаныққан, ал сигналдан кейін оларды банкаға салуға болады.
Құрамы:
- қарлыған - 700 г;
- қант - 2 кесе.
Дайындау
- Жуылған және тазартылған жидектер көп өзгермелі ыдыста орналастырылған.
- Қантты себіңіз және «Кеуіп қалу» режимінде 1,5 сағат қалдырыңыз.
- Қант еріген кезде жидектерді майлаңыз.
- Жаңғақтардың дайын зәйтүндік джемдері банктерге салынып, қақпақтармен бекітілген.
Бәйшешек дәмін тамақ дайындаусыз зығыр джем
Осы рецепттен және джемнен жасыл қырыққабаттың эмальдты джемі сипаттау қиын, бұл өте дәмді десерт. Қантпен араластырылған ұнтақталған жидектер термиялық өңдеуден өтпейді, сондықтан емдеудегі витаминдер жиынтығы сақталады. Бұл сатып алудың бір ғана кемшілігі бар - ол суықта ғана сақталуы керек.
Құрамы:
- қарлыған - 1 кг;
- қант - 2 кг.
Дайындау
- Бары бұршағы ет тартқышы немесе блендері бар.
- Алынған пюре қантпен араласады.
- Тәтті кристалдардың еруі үшін жаппай тұрып тұрыңыз.
- Банкалардағы зуммеральды кептелуді орналастырыңыз, жоғарғы және тығынға қант қабатын құйыңыз.