Денені пайдалы заттармен қанықтырудың және түрлі тағамдармен диетаны толықтырудың ең жақсы тәсілі көкөністерді көбірек тұтыну болып табылады. Қырыққабаттан жасалған салат көптеген рецепттермен, ерекше дәмімен, орындаудың қарапайымдылығымен және маусымдық қол жетімділігімен таң қалдырмайды.
Қырыққабат салатын ет қалай?
- Дәмді қырыққабат салаты көкөніс отбасының әртүрлілігінің сипаттамаларын ескере отырып, жасау қиын емес. Витаминдер мен микроэлементтердің сақтау қоймасы белгілі бір тәсілдерді талап етеді: оның термиялық өңдеуі, сындыруы немесе жылы тағамдарға арналған тамшылары. Негізгі талап - сапалы немесе дұрыс сақталған өнім.
- Ақ және қызыл түсті сортты бөлшектегенде, өнімді жартысына дейін кесіп тастаңыз.
- Қытырлақ өсімдік шырынды береді, егер ол тұз себілген болса және жақсылап илеу керек болса.
- Қосымша құрамдастардың боялуы үшін қызыл түсті таңбаланған өкіл лимон шырынын себіңіз.
- Сіз «ассистенттерге» - сәбіз, қызылша, пияз, жасыл, тәтті бұрыш, алма және лимонға назар аударуыңыз керек. Олардың арқасында негізгі ингредиент хош иіс пен дәмді табады.
- Майонезден, соя тұздығынан және қаймақаннан жасалған түрлі таңғыштар тағамды биік нотада аяқтауға мүмкіндік береді.
Жаңа қырыққабат салаты - рецепт
Сірке сіркесімен қырыққабат салаты - қарапайым өнім біртұтас мәзірге негіз болған кеңестік асханаларда сақталған қарапайым нұсқа. Уақыттың өзгеруімен қатар, көзқарас өзгерді: сәнді бас, сәл сәбіз мен пиязбен біріктіріліп, аспаздық «көтеріліс» алды және чили және жасыл жалбыз компаниясында жақсы сезінеді.
Құрамы:
- жаңа басы - 1/2 дана.
- Қияр - 2 дана;
- жасыл пияздың қауырсындары - 5 дана;
- Чили бұрышы - 1 дана;
- жаңа піскен жалбыз - құты;
- өсімдік майы - 70 мл;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 1 шай қасық.
Дайындау
- Қырыққабатқа себіңіз және жеңіл сығыңыз. Бірнеше минутқа қалдырыңыз.
- Пияз, чили, қияр кесіп, жаппай араластырыңыз.
- Қант, май, сірке суын, маусымды араластырыңыз және жапырақтар жапырақтары бар қырыққабат салатын сәндеңіз.
Брокколи және гүлді қырыққабатпен салат
Түсті қырыққабат салаты - асығыс, дәмді тағам дайындау, ол тек 20 минут уақытты қажет етеді, ал көкөністердегі витаминдер ұзақ уақыт бойы денеде қалады. Фолий қышқылына бай, метаболизмге жауапты, көптеген рецептілерді растайтын көптеген заманауи астарда танылады.
Құрамы:
- Гүлді қырыққабат үшін 1 қырыққабат;
- брокколидің басшысы - 1 дана;
- Беконды кесектер - 6 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- зәйтүн майы - 40 мл;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- қара бұрыш - шымшу.
Дайындау
- Көкөністерге арналған бастарды бөлшектеп, сағатына төрттен пісіріңіз.
- Бекон кесіп, қуырып, салқын.
- Бұрыш кесектерге кесіңіз, барлық ингредиенттермен, маусыммен үйлесіңіз.
- Тізімнің соңғы үшеуін пайдаланып, қырыққабат салатына арналған киім, нәзік дәмді тағамдар қосады.
Теңіз мұнайы бар салат - рецепт
Жұмыртқасы бар теңіз құсатын салаты салауатты үй шаруасындағы әйелдерге сыйлық. Соңғы пісірілген пішінде болған кезде пісіру уақытын 5 минутқа дейін азайтады, бұл күнделікті диетадағы тағамды қосуға және тәулік бойы пайдалы элементтерді алуға көмектеседі. Дәмді және қаржыға қолжетімді тағамды ет тағамдары үшін негізгі тағам немесе бүйір тағам ретінде пайдалануға болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- Ламинариялар - 300 г;
- жасыл пияздың қауырсындары - 4 дана;
- жасыл аскөк - құс;
- майонез - 80 г.
Дайындау
- Жұмыртқа элементі таза және ұсақталады.
- Ламинариялармен, маусымдық майонезмен араластырыңыз және араластырыңыз.
- Қырыққабат салатын аскөк пен пиязбен безендірілген жалпақ табаққа салыңыз.
Қырыққабатпен жасалған краб салаты
Қырыққабат және жүгері бар салат - бұл мерекелік мерекелерде жиі қолданылатын танымал тұжырымдардың бірі. Бейтарап дәмді басы көрші компоненттермен жақсы үйлеседі, ал майонез байытуы бәрін біріктіреді. Ақ түсті сортты пайдалану қосымша шырын береді, бұл сөзсіз тағамның құрылымына әсер етеді.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- басы - 1/2 дана.
- крабовые таяқша - 250 г;
- жүгері консервілері - 200 г;
- майонез - 100 г;
- жаңа петрушка - бір құс.
Дайындау
- Қайнаған пісірілген жұмыртқаларды және таяқтарды текшелерге пісіріңіз.
- Көкөніс кескіш және мас.
- Барлық элементтерді біріктіріп, жүгері мен жасыл қосыңыз.
- Майонезбен араластырыңыз және араластырыңыз.
Қытырлақ және картоппен салат
Қытырлақ салаты - бұл кедей шаруаларға арналған қоректік заттардың қайнар көзі болатын қоректік тағамдардан жасалған дәстүрлі орыс тағамдары. Мұндай тағам кез-келген отбасының толық түскі асын жасайды, тіпті тәбетсіз тағамға әкелетін бұршақ пен ветчина болса да, қосымша калориямен денені ауырлатпай.
Құрамы:
- қытырлақ - 200 г;
- картоп - 2 дана;
- консервіленген бұршақ - 100 г;
- ветчина - 100 г;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- жасыл пияз қауызы - 4 дана.
Дайындау
- Картоп пен сәбізді, қабығы мен кесегін тазалаңыз.
- Ветчина текшелерін барлық өнімдермен біріктіріп, жайылмалы қырыққабат салатасын өсімдік майымен толтырыңыз.
Қызыл қырыққабат салаты - рецепт
Қызыл қырыққабат жаңғағынан жасалған салат - ағартылған ақбөкенді туыстары үшін мінсіз ауыстыру. Оның химиялық құрамы бірегей және көптеген сорттарды асып түседі, ал оның қатысуымен ыдыс-аяқтар дәмді ғана емес, сонымен бірге экстравагант. Ол арнайы тәсілдеме талап етпейді: жеткілікті бөлшектеу және жанармайды құю - және қызыл түспен өзіңізге деген көзқарас өзгереді. Мұндай түпнұсқалық қырыққабат салатымен тіпті талғампаз талғамды таң қалдыра аласыз.
Құрамы:
- қырыққабаттың басшысы - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- соя тұздығы - 50 мл;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- даршын - шымшу.
Дайындау
- Қырыққабатты мұқият кесіп, тұзды, паста.
- Apple сірке сіріндісі жұқа тілімдерін кесіп тастайды.
- Сұйық бөлшектерді қосыңыз және жер массасын толтырыңыз.
- Оны тегіс ыдысқа салыңыз, алма тілімдерін үстіне қойыңыз, киімдердің қалдықтарын құйыңыз және даршынмен себіңіз.
Қырыққабат және тауық еті бар салат
Қырыққабат салатының рецепті көкөністердің әдеттегі тіркесімі ғана емес, сондай-ақ ет өнімдері бар тиісті көршілес. Ең қолжетімді болып табылатын тауық, сол қоректік және төмен калория, сондай-ақ ақ қырыққабат. Бұл тіркесім «қанықтыруды» ғана емес, сонымен қатар денені нығайту қабілеті бар «витаминді бомбаны» құрайды.
Құрамы:
- басы - 1/4 дана.
- тауық еті - 250 г;
- қызыл пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1/2 дана;
- жаңа піскен фенхель - хрусталь;
- зәйтүн майы - 70 мл;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана.
Дайындау
- Сиырларды кесіп, кесіңіз.
- Көкөністер кесілген және етпен біріктірілген.
- Өз үй шаруашылығындағы орамжапырақтан дәм татып, салады.
Пекиндік қырыққабатпен Цезарь салаты
Қырыққабат және крекермен салат - түрлі рецептер үшін бүкіл әлемге әйгілі танымал «Цезарьдан» басқа ештеңе жоқ. Элементтердің көптігі тағамды өзіңіздің талғамыңызға сай өзгерте аласыз және сүйікті өнімдеріңізді пайдалануға мүмкіндік береді. Жарқын өкіл - бұл тауықтың өзгермейтін негізіне, крекерге және таңқурайға өте жақын, Пекиндік сорт.
Құрамы:
- «Пекинка» - 200 г;
- тауық еті - 250 г;
- бөдене жұмыртқасы - 3 дана;
- шие қызанақтары - 6 дана.
- қатты ірімшік - 100 г;
- ақ нанның кесектері - 4 дана.
- зәйтүн майы - 80 мл;
- қыша - 1 шай қасық;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ қаламы - 2 дана.
Дайындау
- Қырыққабатты кесіңіз.
- Жұмыртқа пісіріңіз, тауықтың бөліктерін қуырыңыз.
- Шабылған сарымсақты маймен сүртіңіз, оған тілімдерді кесіңіз.
- Сырды кесіп, қызанақ кесіңіз.
- Дәстүрлі киімді жасаңыз.
- Біріктіріңіз, маусымы және жұмыртқа тілімімен безендірілген жалпақ табаққа салыңыз.