Қырыққабат пен жұмыртқамен пирожныйлар - пеште немесе көп қабатты пеште пісірілмеген пісіруге арналған ең жақсы рецептер.

Тұзды печенье әрдайым үстелге керемет қосымша болып табылады, ал орамжапырақ пен жұмыртқасы бар тез пирог көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін рецепттер жинағында беделді орын алады. Ондаған рецептер бар, олар бірнеше ғана меңгеріп, тәжірибе жасай аласыз, дәстүрлі өнімдерді жеке дәм береді.

Қырыққабат пен жұмыртқамен пирожныйды қалай дайындау керек?

Ең қолжетімді өнімдердің бірі - қырыққабат пен жұмыртқалар, олар көбінесе тоңазытқышта жатады, ал олардың көпшілігі дәмі бар. Жұмыртқасы бар пирожныйға арналған орамжапырақ толығымен әртүрлі болуы мүмкін.

1. Қырыққабат мүмкіндігінше кішкентай кесіледі, сонан соң ол соншалықты мәнерлі емес.
2. Қырыққабатты сөндіру үшін суға емес, сүтке де болады, содан кейін ол жағымды ашық түсті болады.
3. Пирогты толтыру үшін артық сұйықтықсыз қажет, әр түрлі пирожныйдағы қамыр пісіруге болмайды және дымқыл болады.

Қырыққабат пен жұмыртқамен тұз бәліші

Тіпті ең шапшаң әйелі жиі жылдам рецепттерге артықшылық беріп отырады, себебі уақытты үнемдеуге туыстарына жұмсауға болады. Қырыққабат пен жұмыртқасы бар пирожныйлар осыған жатады. Сонымен қатар, тамақ дайындау процесі тек қана қуаныш, өйткені ол бірнеше қарапайым қадамдарды қамтиды.

Құрамы:

• ұн - 300 г;
• айран - 300 мл;
• жұмыртқа - 2 дана;
• өсімдік майы - 4-5 ас қасық. l;
• май - 1 ас қасық. l;
• сода - 1 шай қасық;
• сірке суы - содадан сіңдіру;
• қант - 1 шай қасық.

Толтыру үшін:

• ақ қырыққабат - 350-400 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• пияз - 1 дана.

Дайындау

1. Қамырға арналған өнімдерді араластырыңыз, илеңіз.
2. Пияздың жарты сақинасы жарты дайын болғанға дейін.
3. Майдалап туралған қырыққабатты қосыңыз. 5 минуттан кейін, стакан судың үштен бірін құйып, сұйықтық толығымен буланғанға дейін көкөністерді пісіріңіз.
4. Шикі жұмыртқаны қосып, 2-3 минут араластырыңыз.
5. Қамырдың жартысына құйыңыз. Қырыққабатты батып кетпеуі үшін қойыңыз.
6. Толтырғыштың жоғарғы жағында қамырдың қалған бөлігін төгіңіз және оны қасықпен тегістеңіз.
7. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
8. 35 минут пісіріңіз.

Қырыққабат және жұмыртқа рецепті бар қабатты пирог

Тоңазытқыштағы көптеген үй шаруасындағы әйелдер үй шаруасындағы ұннан жасалған кондитерлік өнімдерді сатып алады, өйткені сіз оны кез-келген толтырумен, тұзды немесе тәттілендіретін тәтті тағамды пісіруге болады. Қырыққабат пен жұмыртқасы бар бәліш торт күтпеген жағдайда шайға арналған ыстық тағамды немесе бірден қонақтардың келуін қаласа, тамаша шешім болады.

Құрамы:

1. қамыр илеуі - 400 г;
2. ақ қырыққабат - 300-400 г;
3. жұмыртқа - 3 дана;
4. пияз - 1 дана;
5. аскөк (кептірілген) - 2/4 шай қасық.

Дайындау

1. Қамырдан екі тортты, қалыңдығы 0,6-0,9 см.
2. Табада майдалап туралған қырыққабат қуырылған пияз. Дәмдерді қосыңыз.
3. Пісірілген жұмыртқаларды текшелерге кесіңіз. Дайын дайын қырыққабатқа қосыңыз.
4. Торттар арасында толтыру толтырылады.
5. Қалған жұмыртқаның көмегімен торт үстіне май жағыңыз.
6. Дайындаманы алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойып, кем дегенде 30 минут пісіріңіз.

Қытырлақ және жұмыртқамен пирожныйлар

Қысқы көңіл-күйі бар тағамды пияз және жұмыртқасы бар пирожный деп атауға болады. Пияз үшін көптеген рецептер бар, сондай-ақ оған қарайды. Арнайы қышқылдық тағамға жарқын дәм береді, әсіресе пісіруге қатысты. Тортты жеңілдету үшін пісірілген жұмыртқа көмектеседі, ол оны одан да көп нәрлі етеді.

Құрамы:

• ашытқы қамыры - 1 кг;
• қытырлақ - 700 г;
• пияз - 5 дана;
• жұмыртқа - 6 дана.

Дайындау

1. Көкөністерді жеке қуырыңыз. Қатты пісірілген 5 жұмыртқа пісіріңіз.
2. Көкөністер мен қиыршық жұмыртқаларды біріктіріңіз.
3. Дайындалған қоспаны дәмдеуіштермен пісіру. .
4. Екі қамыр тортын шешіңіз.
5. Тортты жинаңыз. Шеттерін қысыңыз. Дайындаманы 15 минутқа қалдырыңыз.
6. 180 пісіру.

Pekine қырыққабаты мен жұмыртқасы бар пирог

Салқын уақытта жақсы ақ қырыққабат табуға болады, сондықтан Пекин көмектеседі. Жаңа піскен қырыққабат пен жұмыртқасы бар бәліш үстелге керемет әшекей болады. Juicy материалы сүзбе қосады. Тәжірибеден қорықпайтын хош иістер кез келген жұмсақ немесе қатты ірімшік қосады.

Құрамы:

• қырыққабат Пекин - 150 г;
• қамырдың қабаты - 250 г;
• сүзбе - 100 г;
• қаймақ - 2 ас қасық. l;
• жасыл - бұтақ;
• жұмыртқа - 4 дана.

Дайындау

1. Қамырдан екі түйірді қалыптастырыңыз.
2. 3 жұмыртқа қатты қайнатады. Қырыққабатты қырқып, көк шырын сығыңыз.
3. Жұмыртқа май жағып, негізгі ингредиенттерді қосыңыз. Онда сүзбе, қаймақ құйыңыз. Дәмдерді қосыңыз.
4. Тортты шеттерін қысу арқылы жинаңыз.
5. 210 градусқа 20 минут пісіріңіз.

Қырыққабат пен жұмыртқамен құмды пирог

Пісірмедегі қамыр негізгі рөлді атқарады, тәжірибе жасау қиын, бірақ ол тортты әдеттен тыс және керемет дәмді етеді. Пеште қырыққабат пен жұмыртқасы бар құм пирогы пісірудің ең оңай жолы емес, бірақ нәтиже күш-жігерді ақтайды. Қамыр илеу қытырлақ қабықпен тартылады.

Құрамы:

• Шашлык - 600 г;
• ақ қырыққабат - 500 г;
• пияз - 1 дана;
• қатты ірімшік - 100 г;
• қаймақ - 100 г;
• ұн - 1 ас қасық. л.

Дайындау

1. Қырыққабатты кесіп, пиязды текшелерге кесіңіз. Қуыруға арналған табада барлық заттарды қуырыңыз. Дәмдерді қосыңыз. Ұнды құйып, араластырыңыз.
2. Жұмыртқаны ысқылап, ірімшік пен қаймақ қосып, қырыққабатпен араластырыңыз.
3. Қамырдың орамының жартысы 10-12 минут бойы 150 градусқа пісіріңіз.
4. Қамырға құйып, 30 минут пісіріңіз.

Қырыққабат, тартылған ет және жұмыртқамен піскен

Ерлер бар отбасыларда етпен бірге тәтті бәліштер өте жоғары бағаланады, сондықтан тәжірибелі үй шаруасындағы рецепттер жинағында әрқашан аралас толтырумен - ет және түрлі көкөністер бар. Мысалы, қырыққабат пен жұмыртқа қосылған тартылған ет қосылған қарапайым бәліш тамаша шешім болып табылады, себебі бір тағам отбасының барлық мүшелеріне ұнайды.

Құрамы:

• пияз бәліш - 800 г;
• қара өрік - 500 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• қырыққабат - 300 г;
• дәмдеуіштерді толтыру үшін.

Дайындау

1. Табада қуыру үшін қырыққабат. Бұрыш және тұз.
2. Пияз, бұрыш және тұзды қуырыңыз. Қырыққабатпен араластырыңыз.
3. Піскен жұмыртқаны пісіріп, қырыққабатқа қосыңыз.
4. Тортты алыңыз.
5. 180 сағаттан кем емес пісіріңіз.

Қырыққабат, саңырауқұлақ және жұмыртқамен пирожныйлар

Отбасы жұмыртқасы бар қырыққабат тортына ұнамаса да, бір күні ол жарамсыз болуы мүмкін. Ыдысқа жаңа ингредиенттерді қосу оны түбегейлі өзгертуі мүмкін. Мысалы, қырыққабат пен жұмыртқасы бар дәмді пюре саңырауқұлақтарды немесе шайырмен толықтырады. Егер ұялы телефонды қолдануға мүмкіндіктері болса, онда олармен бірге печенье пісіруді ұмытпаңыз.

Құрамы:

• ашытқы қамыры - 600 г;
• ақ қырыққабат - 350 г;
• шампиньондар - 200 г;
• пияз - 300 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• кептірілген шөптер - 3 шай қасық.

Дайындау

1. Қырыққабат пен пиязды кесіңіз. Саңырауқұлақтарды кесектерге кесіңіз.
2. Сорпа пиязында саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтарды қуырыңыз. Қырыққабатты қосыңыз, 200 мл су, тұз, бұрыш құйыңыз. 25 минутты өшіру.
3. Дайындалған сусынға салынған дайын қоспалар.
4. Туралған жұмыртқаны көкөністермен бірге қырыққабатқа қосыңыз.
5. Қамырдан екі нан пісіріңіз. Тортты жинаңыз.
6. 60-80 минут пісіріңіз. 15 минутқа созыңыз.

Қырыққабат пен жұмыртқамен жалтыраған пирог

Үй шаруасындағы әйелдердің барлығы «ленив» префиксімен рецепттерді жақсы көреді, себебі бұл тағам тез және оңай дайындалған дегенді білдіреді. Қырыққабат және жұмыртқасы бар сұйық пирог бір. Дайындаудың қиын емес, бірақ дәмі ұзақ уақыт бойы есте қалады. Бұл пирогтың негізгі құпиясы - оның көп мөлшерде толтыруы бар, сондықтан сынауға көп уақыт берілмеуі керек.

Құрамы:

• жұмыртқа - 3 дана;
• қаймақ - 5 ас қасық. l;
• майонез - 3 ас қасық. l;
• ұн - 6-7 қ. л .;
• тұз - 1 шай қасық;
• пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.

Толтыру үшін

• ақ қырыққабат - 500 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• маргарин - 125 г.

Дайындау

1. Жұмыртқаны, майонезді және қаймақты шараға араластырыңыз. Араластырыңыз және тұз. Ұнды ұннан жасалған ұнмен құйыңыз. Қамырды илеңіз.
2. Қырыққабат майдалап туралған, пісірілген жұмыртқалар мен үгітілген. Барлық араласқан және қуыратын ыдысқа құйылған. Ерілген маргаринмен жоғарғы.
3. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Орамжапқышты құйыңыз.
4. 30 минут пісіру.

Көп қабатты қырыққабат пен жұмыртқамен пирожныйлар

Қазіргі заманғы ас үй құралдары уақытты үнемдейді және тағам дайындау процесін жеңілдетеді. Тіпті көптеген әйелдердің пісіруді үйренетін бұқтырылған қырыққабат пен жұмыртқасы бар әдеттегі пюресі тез жасалуы мүмкін және дәмі ешқашан әсер етпейді. Мультиварка пешке керемет балама.

Құрамы:

• ұн - 100 г;
• майонез - 50 г;
• қаймақ - 100 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• май - 2 ас қасық. l;
• пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.

Толтыру үшін

• ақ қырыққабат - 500 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• пияз - 1 дана.

Дайындау

1. Жұмыртқаны қуырып, қамырға арналған ингредиенттерді қосыңыз.
2. Қырыққабат пен пиязды кесіңіз.
3. «Пісіру» режимін 30 минутқа орнатыңыз. Сары май мен пиязды салыңыз. 10 минуттан кейін қырыққабатты, тұзды қосыңыз.
4. Қырыққабатты ыдысқа салыңыз.
5. Қамырдың жартысын құйып, толтырыңыз және қалған қамырды құйыңыз.
6. 60 минут пісіру, тортты аударып, тағы 20 минут пісіріңіз.