Тамақты қырыққабат - бұл қарапайым ресейлік тағамдар. Егер оған ет немесе саңырауқұлақ қоссаңыз, сіз жалпы нәзіктікке ие боласыз. Тамақты қырыққабат үшін қызықты рецепттер төменде сізді күтеді.
Шұжықпен тамақтандырылған қырыққабат - рецепт
Құрамы:
- қырыққабат - 600 г;
- шұжық жартылай ысталған - 400 г;
- сәбіз - 300 г;
- пияз - 150 г;
- томат пастасы - 55 г;
- су 120 мл;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тұз, бұрыш;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біріншіден, пиязды аздап қуырыңыз, содан кейін үгітілген сәбізді қосып, аздап қуырыңыз. Енді біз текшелерге немесе сабанға кесілген жартысы шұжық шұжықтарын тараттық. Тағы үш минут қайнатыңыз, 20 минут бойы қырыққабат, мельниченко және тұздық қосыңыз, содан кейін суды құйып, томат пастасын салып, артық ылғалды буланғанға дейін қайтадан араластырыңыз. Сарымсақ сығып, оны араластырыңыз да, 3 плитадан кейін минутты өшіріңіз.
Көп мөлшерде өзгермелі қырыққабаттың рецепті
Құрамы:
- қырыққабат - 700 г;
- сәбіз - 350 г;
- пияз - 150 г;
- кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 стақан;
- қант;
- бұрыш;
- тұз;
- лавр жапырағы.
Дайындау
Пияз гриматорларға арналған сәбіз, үгінділерді үшге бөлді. Мультиарналарда біз «Пісіру» немесе «Қуыру» бағдарламасын ұсынамыз. Ыдысқа, өсімдік майына құйып, пиязды салып, 10 минут өткен соң сәбізді үккізіңіз. Біз тағы 10 минутты дайындаймыз, одан кейін кетчуп, тұз және басқа да дәмдеуіштерді қосамыз. Силиконды немесе ағаш қылшақты ақырын араластырып, сол режимде тағы 5 минут қалдырыңыз. Енді қырыққабатқа өтіңіз - оның меленько күлкілі және мультиваркке өнімдердің қалған бөлігін жіберіңіз. 1 стакан су құйып, қайтадан араластырыңыз. Көп айналымды «Quenching» режиміне аударамыз және оны 1-1,5 сағатқа қалдырыңыз. Пісіру уақыты тек сіздің қалауыңызға байланысты болады. 1 сағаттан кейін қырыққабат біраз күшейіп кетеді, бірақ 1,5 сағаттан кейін ол өте жұмсақ әрі нәзік болады.
Тауықпен пісірілген қырыққабат үшін рецепт
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- томат пастасы - 50 г;
- тауық еті - 500 г;
- тұз;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тауық еті кесілген. Қырыққабат ұсақ кесілген. Қалың түбі бар кастрюльде май құйып, ет аққанша шамамен 5 минут бойы тауықты және қуырып жіберіңіз. Біз қырыққабат пен араластырамыз. Орташа ыстықта 20 минут пісіріңіз, сосын томат пастасын, 50 мл суды, тұзды қосып, басқа да дәмдеуіштерді салып, жақсылап араластырыңыз. Барлығымыз бірге 20 минутты сөндіреміз.
Қуырылған етпен тамақтандырылған қырыққабат - рецепт
Құрамы:
- тартылған ет - 450 г;
- сәбіз - 200 г;
- қырыққабат - 600 г;
- пияз - 150 г;
- қызанақ - 3 дана;
- өсімдік майы - 35 мл;
- Зира - 1 шай қасық;
- Италия шөптері - 1 шай қасық;
- тұз;
- қара бұрыш.
Дайындау
Қырыққабат меленко қайнаған суға батырылады. Біз шамамен 10 минут қайнатамыз, сосын оны сөндіргішке тастаймыз. Пиязды және үш сәбізді пісіріңіз. Томаттар біз кесектерді кесеміз. Алдымен пиязды қуырыңыз, сосын сәбізді қосып, тағы 5 минут пісіріңіз. Енді қызанақ пен қуыруға арналған табаға салыңыз. Тұз, дәмдеуіштерді қосып, 15 минут бойы шанышқымен сығып алыңыз. Осыдан кейін біз қырыққабатты жайып, оны араластырдық, аз отты жасаймыз, 15 минутқа қақпақпен және тұздықпен табаны жабамыз.
Саңырауқұлақтармен тамақтандырылған қырыққабат - рецепт
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- сәбіз - 200 г;
- саңырауқұлақтар - 450 г;
- томат пастасы - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 100 мл;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- су - 2/3 кесе;
- балғаларды кориандр - шымшу;
- қара бұрыш бұрышы;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз.
Дайындау
Саңырауқұлақтар мен табақтарға кесіңіз, содан кейін оларды дайын болғанша қуырыңыз. Пияз тазартылып, ұсақталып, сәбіз үкіліп тұрады. Fry көкөністер, содан кейін оларды майдалап туралған қырыққабат қосыңыз. Сөндіруге арналған резервуарда саңырауқұлақтар мен қырыққабатты пияз және сәбізге салып, араластырамыз. Суда біз томат пастасы, тұз, дәмдеуіштерді қосамыз және жақсылап араластырамыз. Алынған қоспа қырыққабатқа құйылады, капуста жабылады және қырыққабат дайын болғанға дейін салқындатылады.