Теңіз мұнарасы, немесе ол, сондай-ақ, деп аталатын, қылыш, бірнеше ғасырлар бойы жұмсалған. Бұл өнімнің көп артықшылықтары бар, оның ішінде төменгі калориялы және адам денесі үшін теңіз кені үшін не пайдалы екендігін түсіну үшін қандай заттардың бар екенін қарастырайық.
Теңіз кенішінің пайдалы қасиеттері
Теңіз балдырларының әртүрлі түрлері әртүрлі теңіздерде өсетіндіктен, олардың биохимиялық құрамында әрқашан біршама ерекшеленеді. Бірақ, балдырда әрдайым алгинаттар, ауыр металдардың бөлшектерін қоса алғанда, улы заттарды шығаруға қабілетті заттар бар. Сол себепті балдырлардан жасалған салат зиянды өнімде жұмыс істейтіндерге немесе мегаполистерде өмір сүретіндерге ұсынылады, онда ауа өте кірлеген.
Ламинарияларда сонымен қатар қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуі үшін және иммундық жүйе үшін қажетті көп йод бар. Балдырлардағы A , C, D, E, аминқышқылдары мен полисахаридтердің витаминдерінің болуы метаболизм процестерінің жақсаруына, холестерин деңгейінің төмендеуіне және әрине, бойжеткеннің басталуына дейін қыздар жиі бұзылатын су-тұз теңгерімін қалыпқа келтіруге ықпал етеді. Өсімдік талшықтарының ас қорыту жүйесіне пайдалы әсер,
Теңіз мұнайы қандай формада пайдалы?
Дүкендегі сөрелерде сіз жиі емес кәдімгі балдырды кездестіре аласыз, бірақ осындай теңіз кенішінің пайдалы екеніне қарамастан консервіленген, көпшілігіміз білмейміз. Сарапшылардың пікірінше, мұндай салат қорқынышсыз. Онда жоғарыда аталған қоректік заттардың толық жиынтығы болады, алайда дәрумендердің саны аздап төмендейді. Қорғалған ламинарияларға аптасына 1-2 рет тамақтануға кеңес беріледі, ал ересек адамға арналған бөлік шамамен 50-70 г болуы керек.