Пеште өрік бар торт

Егер сіз қыстың абрикосы бланкілерін дайындағаннан кейін сіз әлі де жеміс-жидекке ие болсаңыз, онда оларды хош иісті жаз пирогының ингредиенті ретінде қолданыңыз. Бұл мақалада біз басқа негізде дайындалған пешке өрік пирогтары үшін бірнеше рецепт бөлісеміз.

Тортты толтыратын өріктер

Осы рецепт бойынша өрік бәліші қаймақпен дайындалады, ал оның негізі - сіз өзіңізді сайттан рецепттермен жасауға немесе оны қазірдің өзінде сатып алуға болатын қытырлақ шорт торттар.

Құрамы:

• піскен өрік - 480 г;
• қаймақ - 180 мл;
• жұмыртқа сарысы - 1 дана;
• бал - 35 мл;
• Қысқа ет - 390 г;
• безендіруге арналған пистограмма.

Дайындау

Қысқа пиязды қабатқа айналдырып, оны пісірме табаққа салып, беткі жағыңыз. Негізді алдын ала қыздырылған 180 градустық пеште 15-18 минут ішінде қоңырға салыңыз. База пісіріліп тұрғанда, пирогтың қарапайым құйылғанын ұстап, бал мен жұмыртқаның сарысы бар қаймақпен бірге шайқаңыз. Қысқа қамырды қытырлақ піскен абрикоктың жартысын қайнатып, қаймақ құйып, тағы 45-50 минут пешке қайтарыңыз. Тортты туралған фисташионмен безендіріңіз.

Абрикоспен пісетін пирожныйлар

Құрамы:

• дайын пияз печеньесінің қабаты;
• өрік - 8-10 дана;
• май - 115 г;
• түйіршіктелген қант - 115 г;
• ванильді паста - дәміне қарай;
• жұмыртқа - 2 дана;
• жұмыртқаның сарысы;
• бадам ұн - 85 г;
• Бидай ұны - 35 г.

Дайындау

Өрікпен пирожныйды дайындамас бұрын, дайын шлагбауытты жібітіп, оны алдын ала оралған және шанышқымен тесілген таңдалған пішінге жылжытыңыз.

Қарапайым бадам кілегейінің негізі жұмсақ маймен қапталған қанттан жасалған әдеттегі кілегей қоспасы болады. Алынған крем-қоспаға жұмсақтарды және сарысын қосып, бұқтырманы тоқтатпай, содан кейін ванильді паста қосыңыз. Кремнің екі түріне ұн және тұзды шұңқырды енгізіңіз, салқын күйде салқын қалдырыңыз.

Қамырдың негізін кілегейдің 2/3 бөлігін майлап, жоғарыдан өрік кесектерін салып, пешке 30-45 минут ішінде 200 дәрежесі. Торттарға қосымша креммен қызмет көрсетіңіз.

Абрикоспен жүгері пирогы

Құрамы:

• өрік - 390 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• Май - 185 г;
• йогурт - 45 мл;
• түйіршіктелген қант - 175 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
• ұн - 145 г.

Дайындау

Ұнтақталған май мен қант кремінде жұмыртқа мен йогурт қосып, араластырғышпен жұмыс массасын қосып, ұннан жасалған ұнға құйыңыз. Қамырды құйып құйыңыз, өріктің үстіне салып, 180 градуста 45 минут пісіріңіз.