Қуырылған картопқа қарағанда оңай болуы мүмкін? Бірақ үй шаруашылығындағы барлық үй шаруасындағы әйелдердің дәмді және дұрыс емес дайындауы мүмкін емес: картоп күйіп кетеді, ол ішіндегі дымқыл болып шығады, ол груелге айналады және тағы басқалар. Осы қарапайым күнделікті тағамға қызықты рецепттерді таба аласыз.
Қуыруға арналған табада картопты саңырауқұлақпен қалай қуыру керек?
Құрамы:
- картоп шикі - 495 г;
- пияз - 55 г;
- шампиньондар - 305 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы;
- жаңа піскен шөптер - 35 г.
Дайындау
Біз картопты жинап, жұқа блоктарға кесеміз. Пияз өңделеді және текшелерге туралған, ал сарымсақ - тілімдер. Содан кейін біз оларды алтын түстен өткізіп, оларды фортепианода өткіземіз. Одан кейін біз картопты қуырамыз: алдымен жоғары жылуда, содан кейін жылуды азайтып, қақпақпен жабыңыз. Саңырауқұлақтар кесілген пластиналар мен бөлек-бөлек қызарылады. Жасылдандыру майдалап туралған және саңырауқұлақ, пияз және сарымсақпен бірге картопқа қосылады. Барлық аралас, дәмдеуіштермен дәмді, дайындыққа әкелді және плиталарға қойылды.
Қуыруға арналған табада ет картопты қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- картоп орташа - 605 г;
- шошқа еті - 175 г;
- дәмдеуіштер ;
- өсімдік майы;
- көкөністер.
Дайындау
Біз ет өңдейміз, кесектерге кесіліп, ыстық ыдысқа салып жатамыз. Картоп тазартылып, жіңішке сабанмен кесіліп, оны қайнатқанда етке қосылады. Орташа ыстықта 10 минут қайнатыңыз, содан кейін тұз себіңіз, қақпақты жабыңыз және дайын болғанға дейін пісіріңіз. Әр 5-7 минутта картопты араластырғанды ұмытпаңыз. Қызмет көрсетер алдында, тағамды туралған шөптермен себіңіз.
Қуыруға арналған табада картопты қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- картоп - 505 г;
- пияз - 115 г;
- өсімдік майы - 15 мл;
- май (үй) - 35 г;
- дәмдеуіштер;
- жасыл пияз - 15 г.
Дайындау
Қуыруға арналған табада картопты қуырар алдында пияз текшелеп, текшелерге туралған. Біз картопты жууға, сабандарды кесіп, қыздырылған майға салып қойдық. Оны үш минут бойы араластырмай қуырыңыз. Содан кейін біз сары майдың бір бөлігін салып, оны кең шпатламен бірден араластырдық. 10 минуттан кейін туралған пиязды дәм татып, тұз қосыңыз. Біз тағамды бірнеше минут бойы дайындаймыз, содан кейін туралған жасыл пиязға себіңіз де, араластырыңыз және табақты табақшаны бірден алыңыз.
Қуыруға арналған табада күрішті картопты қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- картоп - 505 г;
- өсімдік майы - 55 мл;
- аскөк - қажет болса;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - 3 түйір.
Дайындау
Енді картопты қытырлақ қыртыстағы қуыру табада қуыруға болады. Мәселен, тамырды щеткамен шайып, тазалаусыз, өте қалың кесектерге кесіңіз. Терең табаға салып, сүзгіден өткізілген суды құйыңыз, ыдыстарды орташа отқа қойып, тұзды дәміне қарай тастаңыз. Қайнағаннан кейін, картопты мұқият салып, тілімдерді шамамен 5 минут пісіріңіз. Бұдан кейін сорпа мұқият құрғатып, сүлгімен картопты кептірді. Біз отқа тұмшапешті салып, күнбағыс майы мен ұсақ құйып құйамыз
Ақыр соңында тағам, бұрыш, сарымсақ қосып, араластырыңыз. Өрттен ыдысты алып тастап, май жағып, артық майдан құтылу үшін қағаз салғышқа салыңыз. Содан кейін картопты ыдысқа салып, өсімдік майы құйып, туралған аскөк себіңіз.