Тауық етінің саңырауқұлақтарына орама - жаңа дәмді тағамдармен үй шаруашылығын таң қалдырғысы келетін шебер үй шаруасындағы әйелдерге арналған қызықты шешім. Хош иісті саңырауқұлақтармен біріктірілген ең нәзік ет жай ғана бір қонақты бей-жай қалдырмайды. Сондықтан бүгінде біз оқырмандарға саңырауқұлақтармен бірге тауық етінен жасалған роллдарды жақсы рецептермен бөлісетін боламыз.
Көктемде салмағын жоғалтқандар үшін жағымды тосын болады - саңырауқұлақтармен бірге тауық етінің калориялы мазмұны - 100 граммға тек 146 калория. Сондықтан бұл ыдысты үлкен қабылдаудан бұрын дайындауға болады, тіпті ең мейірімді қонақты да ұнатады.
Аузында саңырауқұлақтарды балқытылған шырынды тауық орағы үшін рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- жаңа саңырауқұлақтар - 100 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- Тұз, бұрыш және майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Тауықтың төс еті еріген, жуылған, құрғатылған және тазартылған. Содан кейін біз ортаңғы сүйекті кесіп, етден, тұздан және бұрыштан жеңіл соқтығамыз. Содан кейін біз саңырауқұлақтарды жібітіп, оларды ең үлкен саптаманы пайдаланып, ет тартқыштың көмегімен шайып, шайыңыз. Пияз бірдей тазаланып, ұсақталады.
Содан кейін екі ингредиент орташа температурада өсімдік майымен майланған қуырылған табада қуырылады. Осы уақытта жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Кішкене салқындаған соң, біз саңырауқұлақ массасын тауық етінің салқындатылған филисіне жайып, кесілген жұмыртқаны тарата алдық. Енді жұмыртқа ішіндегідей тауық етін шығарамыз. Еттос етінің шеттерін тіс сабағымен кесіңіз. Осыдан кейін біз оны майонезбен майланған табаға, тұзға және бұрышқа тараттық. Бір майонезбен көп мөлшерде жабылған. Біз ет 200 градус температурада пісіреміз. Қызмет көрсетер алдында, дайын роллар кішкентай кесектерге кесіледі, тіс науасын алып тастауды ұмытпаңыз.
Тауық ролын саңырауқұлақтармен дайындау қиын емес болғандықтан, рецепт әрдайым өзгере алады. Сондықтан тағамды сәл өзгертіп, кейбір өзгерістер енгізіп, сізге жаңа нұсқаны ұсынуға шешім қабылдадық.
Champignons және грек жаңғағы бар тауық ролі
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- қатты сортты ірімшіктер - 50 г;
- грек жаңғағы - 50 г;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай;
- Май - 30 г.
Дайындау
Тауық суық сумен жуылады, кептіріледі, содан кейін қабығы аршылады. Содан кейін тауықтың төсегін кесіп, барлық сүйектерді мұқият алыңыз. Осыдан кейін біз етді сындырамыз, тұзды және бұрышты жақсы көреміз, тамақ пленкасына орап, толтыру уақытына қалдырамыз. Енді саңырауқанды ерітіп, жууға және жұқа табақтарға кесіңіз. Содан кейін, саңырауқұлақтарды кәстрөлге бірнеше минутқа дейін жартысы дайын болғанша сәл сары май қосып пісіріңіз. Осыдан кейін, біз саңырауқұлақ массасын тауық етінен бөліп, шелпек пен тұзбен жайып жібердік.
Жаңғақтар раковинаның қабығынан арылтылып, ұнтақталған майдалауға ұшырайды. Енді сырды сүртіп, үстіңгі қабатты қойыңыз. Келесі жолы
Қызмет көрсетер алдында аздап суытып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Ағындарды және щеткаларды алып тастауды ұмытпаңыз. Ролл жаңа піскен көкөністер мен жасыл түстермен тамаша үйлеседі. Сондай-ақ, қаласаңыз, әр пластинаның шетінде жұмыс істемес бұрын аздап ірімшік немесе қаймақ тұзды құйыңыз.