Кем дегенде бір килограмм қанатқа ие бола отырып, олардан пісіруге болатын нәрселер туралы ойланудың қажеті жоқ. Тауықтың, үйректің немесе тіпті түріктің - қандай да бір қанатты дұрыс дайындауды білетіндіктен, сіз керемет түскі немесе кешкі ас аласыз, ал егер оған жағы тағам қоссаңыз немесе болмасаңыз, өзіңіз өзіңіз шешесіз. Ендеше, бізбен құстардан ерекше тамақты дайындаймыз, олдан бас тартуға болмайды!
Томат тұздығының астындағы пеште қанаттарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жүзу қанаты - 1,5 кг;
- сарымсақ - 5-6 тіс;
- ұсақ тұз - 1,5 шай қасық.
- соя соусы - 2 десерт қасық;
- томат шырыны - 1,5 шыныаяқ;
- кетчуп чили - 0,5 кесе;
- пияз - 2 бас;
- Күнбағыс майы - 3-4 ст. қасықтар.
Дайындау
Тазартылған сарымсақ арнайы баспасөз арқылы өтеді және оның жақсы тұзымен себіледі. Содан кейін соя соусын енгізіп, дайындалған қоспаны ыстыққа төзімді шыныдан жасалған жоғарыдан жасалған қалыпқа қойылған дайындама қанаттарымен араластырыңыз және сүртіңіз.
Пиязды жұмыртқанша күнбағыс майына қуырыңыз. Енді оған қызанақ шырынын құйып, оны қайнатуды күтіп, содан кейін өткір чили кетчупін енгізіп, бәрін бірге араластырғаннан кейін шамамен 10-12 минутқа тұзды әлсіз алтындатып пісіріңіз. Оны дайындағаннан кейін біз тұздықты біркелкі жапырақтарды жабамыз, олар тағам фольгамен тығыз жабылады және пішінді пешке салады. Ұзақ уақытқа дейін дайындалған идеяның арқасында біз қанаттарын 70 градусқа дейін 80 минут бойы пісіреміз, содан кейін фольганы алып тастап, қанаттарды бірдей режимде шамамен 15 минут бойы қоңырауыз.
Қуыруға арналған табада ыстық қанатты қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- тауық қанаттары - 600 г;
- қыша - 2,5-3 шай қасық.
- өткір ажика - 0,5 кесе;
- Күнбағыс майы - 100 г.
Дайындау
Суда жуылған тауық қанаттарымен қанаттың өткір бөлігін кесіп тастаймыз, ол тамақтың еті жоқ, ал қалған қанат біріктірілген негізде екіге бөлінеді.
Тауық қанаттарын жақсы дайындауға дайындалған қыша қайнатып, жоғары ыдысқа қосыңыз. Содан соң, әжжиканы одан да күрт таңдап, оны қанаттарға жайып, бірнеше рет қолымызбен айналдырып, ажика оларды мұқият орындайды. Бұдан әрі қарай қуыру үшін қанаттар кем дегенде бір жарым сағат бойы тұруы керек, содан кейін олардың қабығы өткірлігі өткір хош иісі бар қытырлақ болады.
Енді күнбағыс майының шамамен бір сантиметріне құйып, оны жылытып болған соң, оның қанаттарының әдемі жартысын бөлдік. Екі жақты қуырылғаннан кейін қуыру табасын лайықты қақпақпен жабыңыз да, астындағы қанаттарын 3-4 минут бойы ұстап, отты азайтыңыз.
Бал тамағындағы көпқабырғадағы қанаттарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тауық қанаттары - 5-6 дана;
- су - 70 мл;
- сұйық бал - 2 десерт қасық;
- күнбағыс майы - 2 десерт қасық;
- тұздалған соя тұздығы - 3 десерт қасық;
- майонез - 2 десерт қасық;
- пияз - 1 бас;
- сарымсақ - 2 тіс;
- кориандр - 1 десерт қасық.
Дайындау
Бірден біз мультиварк ыдысын алып, суды құйып, сұйықтықты араластырамыз. Содан кейін тұзды құйып аламыз
Пісірер алдында біздің тағамды пісіру үшін, біз «Кешіктіріп бастауды» екі сағатқа мультиваркқа қойып, содан кейін бір мезгілде орнатылған «Quenching» режимін таңдаңыз. Енді өз бизнесіңізді қауіпсіз түрде жасай аласыз, төрт сағат өткеннен кейін көп айналымнан дәмі бар дайын тауық қанаттарын аласыз.