Пештегі кастрюльдегі картоппен ет - күнделікті және мерекеге арналған дәмді тағамдар

Пештегі кәстрөлдердің картоптары бар ет - мерекелік мерекені сәндеуге болатын керемет аспаздық композиция. Оның дәмі картоп, ет, дәмдеуіштер мен көкөністердің түрлеріне байланысты. Тамақты тамақ дайындаудың қарапайымдылығы мен жылдамдығымен ерекшеленеді, бірақ әрдайым даңққа жетеді.

Құмырада картопты етпен қалай дайындау керек?

Картоппен бірге кастрюльге ет жасауға көмектесетін белгілі бір тәсілдер бар, олар келесідей:

1. Әсіресе қуырылған тағам қуырылған ірімшік сияқты. Мұны істеу үшін, тұмшапеш дайын болғанша төрттен бір сағатқа дейін пеш ашылып, әр ыдысқа алдын ала үгітілген ірімшік қосылады. Егер контейнер қақпақты қайтадан жаппаса, онда ірімшік қоңырға айналады.
2. Егер пешке 200 г ақ шарап қоссаңыз, пештің кәстрөліне картоп салынған хош иісті ет пайда болады. Бұл жағдайда дәмдеуіштерді аса сақ болыңыз, әйтпесе алкогольдік сусынның нәзік хош иісін бұзады.
3. Қызмет көрсетер алдында ыдыс-аяқты салқындату керек.
4. Егер көкөніс пен ет бұрын қуырылмаса, онда пісіру уақыты артады.
5. Майдағы қаймақ майонезмен алмастырылуы мүмкін, басқа қолайлы тұздықтарды қолдануға болады.

Етті және картоппен қайнатып пісіру

Классикалық нұсқасынан гөрі одан да дәмді әрі пайдалы, картоп пен көкөніспен құмырадағы ет шығарады. Негізгі компонент жақсы араласқан және қиыршықталып жатыр. Кәстрөл дайын тағамды сақтауға ыңғайлы және оны басқа контейнерге ауыстыруға болмайды. Оны тоңазытқыштан шығарып алыңыз, ол пешке немесе микротолқынды пешке қыздырылады.

Құрамы:

• картоп - 500 г;
• ет - 500 г;
• тәтті бұрыш - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 түйір.

Дайындау

1. Текшелерге және пиязға туралған картоп пен ет - жарты сақиналар, бұрыш белдеулері, сәбіз - топтар немесе торлар.
2. Қуыруға арналған табада пиязды, сәбізді және ет бөліктерін жартыға дейін пісіргенше қуырыңыз.
3. Қалған пиязды және картопты басқа табаға салыңыз. Сорпаны құйыңыз. Шұжық жарты дейін дайындалады.
4. Кәстрөлдерде өнім қабаты қабаты: пияз, ет, бұрыш, сарымсақ бар картоп.
5. Сорпа етін және картопты пештің кастрюльдеріне құйыңыз, бірақ жоғарғы жағына емес.
6. Контейнерді пешке 170-40 градуста 30-40 минут салып қою керек.

Тауық еті картоппен құмыраға құйылады

Астам жылдам дайындалған тағамның нұсқасы - картоппен бірге ыдыста тауықтың төс еті. Ет дәмді және нәзік, ал қосымша ингредиенттер шырын сіңіреді. Тауықтан басқа, сіз кез-келген ет, қой еті, сиыр етін, олардың кейбір бөліктерін, мысалы, шошқа қабырғаларын, тауықтың аяқтарын қолдануға болады. Егер сіз қуырмас бұрын оны ұстап тұрсаңыз, пиццант қыша табағын береді.

Құрамы:

• тауық еті - 400 г;
• картоп - 400 г;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• сорпа - 0,5 л + 2 ас қасық. л .;
• ірімшік - 100 г;
• сарымсақ - 2 тілім.

Дайындау

1. Көкөністерді текшелерге кесіңіз.
2. Сиырларды мұқият кесіңіз. Дәмқосарлар мен қуырылған дәмділер
3. Пияз және сәбіз басқа табаға сақталады.
4. Кәстрөлде ет, қуырылған картоп, қуырып алыңыз.
5. Сорпаны құйыңыз. Ол өнімдерді 1/4 мөлшерде қамтуы керек.
6. Қаймақ және сарымсақ қосыңыз. 45 минутқа пісіріңіз.
7. Тауық етіне картоппен себілгенге дейін пеште үгітілген ірімшіктегі ыдысқа 20 минуттан кейін. Кесекке қызмет етіңіз.

Картоппен құмырада қоян

Өте пайдалы және диеталық қоян картоп пен қаймақ қосылған ыдысқа шығады. Оның еті май мен ақуыз мөлшеріне теңестіріледі. Дәмді тағамды дайындау үшін дұрыс қаңылтырды таңдап, сөндіруге арналған кесуге және дайындауға болады. Қоян қызанаққа, баклажанға және күрішке жақсы сəйкес келеді.

Құрамы:

• қоян - 1 қаңылтыр;
• картоп - 500 г;
• пияз - 2 дана;
• қаймақ - 200 г.

Дайындау

1. Ет пен картопты кесіңіз. Ампалар жарты сақинаға таралады.
2. Контейнерлерге таралған және дәмдеуіштерге себілген компоненттер.
3. Қаймақ қосыңыз. Ингредиенттердің оған түсуіне жол беріп, жақсылап араластырыңыз.
4. 200 градусқа пеште 1 сағат пештегі картопты, қаймақ қосылған етді етті.

Түркия картоппен құмырада

Дәмге қарай, пештегі құмырада картоптың көмегімен тауықтан жақсы. Бұл ет өте пайдалы, бірақ үстелде көбінесе пайда болмайды, өйткені онда іс жүзінде май жоқ. Сіз мұны лимон шырынынан, қаймақпен немесе майонезбен тұздықта ұстасаңыз, түзете аласыз. Бұл нұсқа диетаны ұстанатындарға ұнайды.

Құрамы:

• түйетауық - 800 г;
• картоп - 800 г;
• сәбіз - 2 дана;
• пияз - 100 г;
• шие - 10 дана;
• сорпа - 5 құмыра;
• сарымсақ - 4 түйір.

Дайындау

1. Етті қуыруға арналған табада қуырыңыз.
2. Әрбір шие екіге бөлінеді. Пияз мен сәбіз қуырылғаннан кейін майға жұмсақ болады.
3. Әр контейнердің түбінде ет, содан кейін картоп, қуырылған, жасыл, туралған сарымсақ және қызанақтың жартысын салыңыз.
4. Сорпаны құйыңыз. Пеш ішіндегі температура 180 градусқа, тұзды шамамен 1,5 сағатқа орнатылады.

Пеште картоппен құмырадағы қой

Бастапқы дәм мен тамақтану картоппен құмырадағы қоймен ерекшеленеді. Бұл ет мөлшері оның жоғары мөлшерде калориялары мен қоректік заттарымен танымал. Демек, тағамның ерекшелігі - пропорцияның қатынасы: картопты қойдан әлдеқайда көп қабылдайды. Пісіруге арналған скапулятты қолдану ұсынылады.

Құрамы:

• ет - 400 г;
• картоп - 2 кг;
• сарымсақ - 4 қалампыр;
• Үйрек май - 2 ас қасық. л .;
• тұз.

Дайындау

1. Ет пен картопты кесіп, соңғы май қосыңыз.
2. Еттің, сарымсақтың, тұздың, бұрыштың жоғарғы жағында картоптың түбіндегі контейнерге салыңыз.
3. 1,5 сағат пісіру.

Картоп пен саңырауқұлақтардағы кастрюльдегі ет

Тамаша композицияда картоп пен шампиньоны бар кастрюльде ет болады. Өнімдерді ауыстыруға немесе араластыруға болады, тағамның дәмі өзгереді. Картопты нәзік ете отырып, алдымен оны, сосын етді жақсы көріңіз. Алғашқы қабат ет болса, жұмсақ көкөністер алынатын болады.

Құрамы:

• шошқа еті - 500 г;
• саңырауқұлақтар - 350 г;
• картоп - 700 г;
• ірімшік - 100 г;
• сорпа - 150 мл;
• сарымсақ - 2 түйір.

Дайындау

1. Шошқа еті жолақтарға кесіледі.
2. Барлық жағынан қабыршақты қыртыстағы дейін қуырыңыз.
3. Саңырауқұлақтар және картоп жеке-жеке қуырыңыз.
4. Картоп, ет, саңырауқұлақ, сарымсақ, тұз және дәмдеуіштер қабаттарын орналастырыңыз.
5. Сорпаны құйыңыз. Пешке 1 сағат 180 градусқа қойыңыз.

Шошқа қабырғалары картоппен кәстрөлдерде

Дайындаудың қарапайымдылығы, бірақ өте дәмдік дәмі шошқа қабырғаларының картоптың кастрюльмен боялғандығымен ерекшеленеді. Ет компоненті төменгі майлылықты таңдауға ұсынылады, егер бұл жас пирожныйдың шеттері болса. Егер қаласаңыз, сіз майға арналған қаймақ, ірімшік, саңырауқұлақ, үрме тағамға қосуға болады.

Құрамы:

• қабырғалар - 500 г;
• картоп - 500 г;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• жержаңғақ бұрышы - 10 г;
• тұз;
• 0,4 литр су.

Дайындау

1. Қабыршақтар паприкамен сүртіп, жарты сағат бойы пісіріп, табаға қуырыңыз.
2. Көкөністер кесілген, тұз және паприкадағы роллдар, кастрюльге қойылады.
3. Қабырғалары бар топырақ және су құйыңыз.
4. 190 градусқа 1 сағат пісіріңіз.

Тауықтың аяғы картоппен құмырада

Аузы суару - кастрюльде және картопта тауық щеткасы. Бұл тағамның артықшылығы - оны дайындаудағы қарапайымдылығы және көкөністердің және басқа ингредиенттердің көптеген түрлерімен біріктіру мүмкіндігі. Сіз балдыркөкті, тәтті бұрышты, ірімшіктердің әртүрлі түрлерін қолданып, ингредиенттерді өзгерте аласыз, тағамның әртүрлі нұсқаларын жасауға болады.

Құрамы:

• шанақтар - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• қызанақ - 2 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• сарымсақ - 3 түйір;
• картоп - 4 дана;
• ірімшік - 200 г;
• тұз.

Дайындау

1. Тарақтарды дәмдеуіштермен шайқаңыз.
2. Көкөністерді ұнтақтау. Картопты қоспағанда, оларды қуырыңыз.
3. Аяғы мен көкөністерді контейнерге салыңыз, сосын үстіне ірімшікті сорғызыңыз.
4. Пісірілген ірімшіктегі ет пен картоп шамамен бір сағат бойы пісіреді.

Етті және картопты асқабақта құтыда

Етке асқабақ қосқан кезде , сіз бұл өсімдікке ұнамайтын адамдарға ұнататын керемет дәмді картопты құмырадағы етпен алады. Қуырылған дәмі нәзік, дәмді аузында өсімдік тілімдерін ериді, өнім әртүрлі пропорцияларда қабылданады және қай компонент басым болады, иесінің тілектеріне байланысты болады.

Құрамы:

• шошқа еті - 500 г;
• картоп - 500 г;
• асқабақ - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 түйір.

Дайындау

1. Шошқа еті мен қуыру.
2. Картопты текшелерге кесіңіз.
3. Сақтау үшін пияз.
4. Асқабақ қабығы, тұқымы мен талшығынан алынған. Картоп сияқты бірдей кесектерге кесіңіз.
5. Төсекке ет, пияз, картоп, асқабақ қойыңыз.
6. Пешке салып, 40 минут пісіріңіз.

Кілегей қосылған кастрюльдегі етпен картоп

Кремде кәстрөлде өте ыстық ет және картоп шығады. Қуырылатын қуырылған қуаттылықты қақпақпен емес, қамырмен жауып қою мүмкіндігі. Содан кейін, дәмді екінші курсқа қоса, ет, дәмдеуіштер және картоп хош иісіне малынған үй нандарын алуға болады. Хост иесінің өтініші бойынша басқа көкөністерді қосуға болады.

Құрамы:

• ет - 500 г;
• картоп - 7 дана.
• пияз - 2 дана;
• крем-350 мл;
• қызанақ - 1 дана.

Дайындау

1. Етті текшелеп, қуырыңыз.
2. Пиязды етге қосыңыз. Бір сағатқа дейін салат.
3. Ет пен пиязды ыдысқа салыңыз. Картоп кубтарын үстіне қойыңыз.
4. Қызанақты кесектерге бөліп, оларды ыдыстарға жайыңыз.
5. Кремде тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді араластырыңыз, контейнерлерді құйыңыз.
6. Бір сағат ішінде 180 градусқа пеште ет пен картоптың көмегімен ыдысқа салыңыз.

Еттен жасалған картоп және кәстрөлдердегі крахмалы

Өте танымал болып картопты қоса алғанда, картоптың етіне арналған рецепті бар, бұл құрғақ кептіргішті пайдалану ұсынылады, бұл жерде шұңқырлардың болуын болдырмау керек. Сонымен бірге, сіз кез келген ет түрін керемет түрде біріктіресіз, сонымен қатар қышқыл және қызанақ сияқты түрлі таңғыштарды қолдануға болады.

Құрамы:

• картоп - 5 дана;
• ет - 300 г;
• кесектер - 100 г;
• пияз - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• томат пастасы - 2 ас қасық. л .;
• су - 300 мл;
• тұз.

Дайындау

1. Пияз және сәбіз кесіп, табаға қуырыңыз.
2. Етті кесіп, көкөністерге, қуыруға қосыңыз. Суды құйып, 20 минут қайнатыңыз.
3. Картоп текшелеп кесіп, 5 минут бойы пастаны және қытырлақ етін қосып, етге қосыңыз.
4. Масаны ыдысқа аударып, 200 градуста 40 минут пісіріңіз.