Блендердегі үйдегі майонез - рецепт

Майонез - бірегей, ең танымал және сүйікті соус. Ол барлық салаттарға қосылады. Әрине, оның көптеген түрлерін дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ, белгілі болғандай, дене үшін өте қажет емес қоспа бар. Сізге майонезді блендерде қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.

Блендерде майонез «Прованализм» рецепті

Құрамы:

• жұмыртқа - 2 дана;
• қыша - 1 шай қасық;
• тазартылған күнбағыс майы - 320 г;
• қант - 1 шай қасық;
• тұз - 1 шай қасық;
• лимон шырыны - 40 мл.

Дайындау

Жақсы майонезді алу үшін барлық бөліктердің бөлме температурасы туралы ойланғаны жөн. Сонымен, терең ыдыста жұмыртқаны үзіп, тұз, қант және қыша қосамыз. Мұның бәрі суасты блендермен шабылған. Өсімдік майының жіңішке шұңқырын құйыңыз, бірақ массасы қажетті консистенцияға жеткенше тоқтамаңыз. Ең соңында, лимон шырынын қосып, барлық шайқауға қайта қосыңыз. Майонез дайын, оны ыдыс-аяққа қақпақпен салып, тоңазытқышта шамамен бір апта бойы сақтауға болады.

Майонезді блендермен жасауға арналған рецепт

Құрамы:

• өсімдік майы - 200 мл;
• жұмыртқа - 1 дана;
• сірке суы - 1 шай қасық;
• тұз - 0,25 шай қасық.

Дайындау

Блендер үшін әйнекте жұмыртқаны бұзып, сарысын зақымдамауға тырысыңыз. Тұз қосып, өсімдік майы құйыңыз. Блендерді жұмыртқа жауып, минималды жылдамдықпен көтеру үшін төмендетеміз. 15 секундтан кейін стақанның түбінде ақ эмульсия пайда болады. Содан кейін, блендер баяу көтеріле алады, содан кейін мұнай бірдей ақ массаға айналады. Енді сірке суын қосып, сығып кетуді жалғастырыңыз. Егер майонез, сенің ойыңызша, тым қалың болып шықса, сіз 1-2 шай қасық қайнаған суды және тағы да бәрін шайқауыңызға болады.

Блендердегі сарымсақ үшін майонез рецепті

Құрамы:

• тазартылған күнбағыс майы - 150 мл;
• зәйтүн майы - 50 мл;
• жұмыртқа сарысы - 2 дана;
• алма сірке суы 6% - 30 мл;
• қыша - 1 шай қасық;
• қант - 1 ас қасық. қасық;
• тұз - 1 шай қасық.

Дайындау

Блендерге арналған ыдысқа немесе стақанға сарымайларды салып, тұз, қант, қыша мен сірке суын қосыңыз. Мұның барлығы сәл араласып, тұндырылған май. Блендердің пышақ ыдысына түбіне дейін төмендейді, біз ең төменгі жылдамдықты орнатып, оны қосып, 2-3 секундқа шайқап, оны өшіреміз. Оны қайтадан қосыңыз да, өшіріңіз. Біртіндеп көтерілу циклдары артады. Ақ массасы пайда болған кезде біз майонездің қалың әрі біркелкі болғанша май жағып, блендерді төмендете бастаймыз.

Кез-келген үй майонезі ұсақталған шөптерді немесе сарымсақты қосып, сәл жақсарады.

Фигураны ұстанатындар біз үйдегі майонезге жұмыртқасыз рецепт ұсынамыз, ол дәмді және пайдалы болады.