Сатып алынатын витаминдерге балама - қантпен теңіз шоқысы түріндегі табиғи өнім. Бұл препарат банктерде жабылып, күзде және қыста сақталады, ағзаңызды А, С, В тобы, ПП, Р, К, Е, А және көптеген органикалық қышқылдар дәрумендерімен байытатын болады, және флавоноидтар арқасында теңіз шырқанының әуесқойлары жыл бойында сау болып қала алады .
Теңіз шырғаны, қант пюресі
Бұл рецепт ең пайдалы болып саналады, өйткені мұнда теңіз балдыры жемісі ешқандай термиялық өңдеуге ұшырамайды, осылайша барлық қоректік заттарды сақтайды.
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 1 кг;
- қант - 1,5 кг.
Дайындау
Біртектілігіне дейін қантпен қопсытқыш. Мұны ескі түрде, ерітіндінің және пештелдің көмегімен жасауға болады, ал жемістерді араластырғышпен немесе ет тартқыштан өтуге болады.
Алынған пюре жоғарыдан қанттан жасалған бірнеше қасық қасықпен жабылған банктерге құйылады және қақпақпен жабылады.
Теңіз шырғаны, қантпен жер тоңазытқышта 3 айға дейін сақталуы мүмкін, сондықтан мұндай тағамды 2 порция дайындауға болады: күзге дейін жаңа піскен жидектердің бірі, екіншісі - мұздатылғаннан бастап, қыстың басында.
Қыста қантпен теңіз шоқысы
Егер сіз бұқтырылған қоспада көп мөлшерде теңіз шырғаны сүйектеріне ренжіген болсаңыз, онда сізге келесі рецепт нақты жасалады. Мұнда қантпен салынған теңіз шоқысы оның барынша пайдасын сақтайды, өйткені ол термиялық өңдеуге де ұшырамайды, және мұндай материалдардың дәйектілігі әдеттегіден әлдеқайда жағымды болады.
Құрамы:
- қант - 1, 5 кг;
- теңіз шырғанағынан пюре - 1 кг.
Дайындау
Теңіз шырғанақ пюресін жасау үшін жемістер жапырақтары мен педикулдарынан тазарып, жақсы жууға және кептіруге тиіс. Блендермен теңіз балдыры жидектері електен өткізеді. Қалған торт дәкедің екі қабатына ауыстырылып, пюре картоптың ішіне тікелей сығылған болуы керек. Енді картоп пюресін салмаңыз және түйіршіктелген қант қажетті мөлшерін есептеңіз. Біз теңіз шырғанақ пюресідегі қантты ерітеміз, біз алынған массаны стерильді банкаға құйып, оны орап аламыз. Теңіз шырғанағын қантпен сақтау салқын жерде болуы керек.
Теңіз балдыры қантпен жасалған рецепт
А және Е витаминдерінің көпшілігі пластиттерде болғандықтан, целлюлоза шырындары жай қысылған шырындардан артықшылығы бар. Оларды дайындау оңай, ешқандай арнайы құрал қажет емес, тек жидектер мен тот баспайтын болаттан жасалған.
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 1 кг;
- қант шәрбаты - дәміне қарай.
Дайындау
Теңіз шырғаны және 2-3 минут қайнаған суға қояды. Ауыз егістіктері мен дәміне қарай қант шәрбаты араласқан. Отты отқа келтіріп, температураны 60 градусқа дейін жеткізіңіз. Біз стерильденген банкадағы теңіз шырынын шырынын құйып, қақпақтармен жауып, 90 градусқа 20-25 минут (политролар банка үшін) стерилденген су ваннасына қойдық. Енді шырын қақпақпен қапталған болуы мүмкін.
Қант пен алманың теңіз бүркіті
Қыс мезгілінде теңіз балдыры көпірінің дәмді, бірақ сәл аз пайдалы нұсқасы алма арқылы қуырылған деп санауға болады. Теңіз балдыры мен жемістің тіркесімі сирек емес, бірақ алма әдетте классикалық болып табылады.
Құрамы:
- теңіз шыршасының жидектер - 300 г;
- алма - 2 дана;
- су - 1 1/2 дана;
- қант - 1 дана;
- сироп agave (міндетті емес) - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Менің алма, біз қабығы мен ядросынан тұқымдармен тазалап, содан кейін текшелерге кесеміз. Теңіз шоққышы бар табаға салынған алма бөліктері сұйықтықты қайнатқаннан кейін, барлық суды құйып, пісіріңіз, 5 минут. Уақыт өтіп біткеннен кейін, біз қант пен акав шәрбi қосып, баяу араластырғышты пайдаланамыз. Қоспаны оттан шығарып, төмен температурада 20-25 минут пісіріңіз. Біз стерильді банкалардағы кептелуді қоямыз және қақпақтарды ораңыз.