Пісіру шығармашылық бейімділікті қиялдауға және көрсетуге мүмкіндік береді. Жаңа тағамдарды, мысалы, дәмді десерттерді: торттар мен торттарды ойлап табуға болады. Торттар жиі сорпа пирогтарынан жасалған , бірақ печенье пісіруге оңай емес, жеңіл нұсқасы бар - құймақ пирогы, бұл десертті рецепті қайнатқышпен өте оңайырақ. Ыдыс бірнеше кезеңде дайындалады: қуырылған құймақ , крем дайындаңыз, тортты жинаңыз. Бұл нәзіктік фэнтезиді қосуға мүмкіндік береді: құймақ тортін қайнатқышпен бірге жасаудың бірнеше нұсқасы бар.
«Маковка» торты
Атауынан көрініп тұрғандай, бұл десерт көкнәрмен дайындалған - ол кілегейдің бөлігі. Егер Сіз сүтпен немесе суды құймақпен қуырған болсаңыз, біздің десерттің жылу құндылығын өзгерте аласыз, сондықтан «Маковка» құймақ торты қайнатқышпен бірге калорияларды есептейтіндерді де қамтамасыз ете алады. Кремді бірдей дайындайды.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3-4 дана;
- ақ тұрмыстық қант - ½ кесе;
- ваниль - 1 шай қасық;
- толық сүт - шамамен 400 мл;
- ақ / бидайдың бидай ұны - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- «Фермер» майы - 70 г;
- көкнәр - ½ кесе.
Дайындау
Жұмыртқалардың мұқият сынуы керек, сондықтан сарылар әсер етпейді - бұл бізге керек. Ақуыздар құймақ қамырына қосылуы мүмкін. Ірімшіктер қант пен ванилинмен дәндер ерігенге дейін болады. Біз сүттің 1/3 құйып, араластырамыз және егілген ұнды баяу құйыңыз - ешқандай дақтар болмауы керек. Қоспасы біртекті болғанда, қалған сүтті қосып, кремді қайнатыңыз - ол тез қалыңдататын болады, содан кейін көкнәр мен май құйып, жақсылап араластырыңыз және суытыңыз.
Құймаққа қамыр
Әдетте сүтпен пісірілген классикалық құймақтардан жасалған қайнатпа пирогы жасалады. Егер сіз калорияны азайтуды қаласаңыз, сарысуды қолданыңыз.
Құрамы:
- сүт немесе сарысу - 0,5 литр;
- қант - 3-4 ас қасық. қасықтар;
- кремді дайындаудан қалған протеиндер - 3-4 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз - 1 шөкім;
- қосымша таза оливковое майы - 50 мл;
- бидай ұны - 0,3-0,4 кг.
Дайындау
Біз барлық ингредиенттерді азық-түлік процессорларына салып, құймақтарды дайындадық. Пайдалы ас үй құрылғысы болмаған кезде, белокты және жұмыртқаны қант пен тұзмен шайыңыз, сүт немесе сарымайды құйыңыз және оттегін байыту мақсатымен ұнтақталған ұнды құйыңыз. Ақыр соңында майға құйып, біртекті етіп араластырыңыз. Жылытылған және майланған (жақсырақ майлы май, бірақ өсімдік майы мүмкін) қуырылған пісірілген құймақ. Оларды салқындатып, содан кейін креммен жабыңыз.
Десерт пайдалы болуы мүмкін
Құймақ қамырының тағы бір нұсқасы әлдеқайда пайдалы. Торт жеңіл және аз калориялы болады.
Құрамы:
- кремді дайындаудан қалған протеиндер - 3-4 дана;
- жұмыртқа - 1-2 дана;
- ТМД елдерінде өндірілген ақ қант - 2-3-ші ст. қасықтар;
- су жоғары аэрацияланатын - 0,3 литр;
- тұз - 1 шөкім;
- майсыз иіссіз май - 50 мл;
- кептірілген ұн - 300 г.
Дайындау
Құймақтарды дайындау үрдісі бірдей: тұз және қантпен жұмыртқа және ақуыздар (бұл жағдайда біз қантты
Егер сізге ұнтақ емес немесе десерт өздігінен дайындалса және бұл ингредиент қолында табылмаса, онсыз пісіріңіз немесе крем үшін басқа толтырғышты қолданыңыз. Мысалы, құймақ тортын шие, қайнатпа немесе құлпынай, өрікпен дайындауға болады. Егер сіз қамырға араласып, 2 ас қасық үшін кремде. қасық какао немесе балқытылған шоколад плиткасын, сізде кәмпиті бар құймақ шоколадты тортты аласыз - ол да өте дәмді.