Лимон сорбеті

Лимон сорбеті балмұздақты еске түсіретін керемет жазғы десерт болып табылады, бірақ ол сергітетін, дәмді және дайындалатын оңай. Сізге үйде бастапқы қышқыл лимон шербетін дайындауды ұсынамыз.

Лимон сорбетінің рецепті

Құрамы:

Дайындау

Енді сізге лимон шәрбатын қалай жасау керектігін айт. Біз лимон қабылдаймыз, үлкен жидектермен дәмдеумен жууға және кесуге болады. Банандар қабыстырылып, шеңберлерде ұнтақталған. Енді терең шыныаяққа жеміс салып, оны араластырып, қант ұнтағы қосыңыз.

Осыдан кейін, бірте-бірте лимон шырынын құйып, қайта араластырыңыз. Алынған масса мұқият қақпақпен жабылып, мұздатқышта 2 сағат бойы орнатылған ыңғайлы ыдыста мұқият орналастырылады. Содан кейін, осы уақыт ішінде біз десертті тағы да үш рет алып, оны қасықпен араластырып, оны қайтадан салып қойдық. Лимон сорбет дайын. Біз лимон қабығымен немесе бананның текшелерімен безендірілген кестеде нәзік болып қызмет етеміз.

Лимон-лайм шербеті

Құрамы:

Дайындау

Лимондар мен лаймдар жуылады және ыстық суға шамамен 10 минут уақыт беріледі. Содан кейін оны құрғатыңыз, шамамен 1 ас қасық дәмін сүртіңіз, ал қалған жемістерден бір стақан шырынды сығыңыз. Енді табаға су құйыңыз, қант құйыңыз, отқа салып, оны қайнатыңыз. Бұдан кейін пластинаны алыңыз, лимон дәмін қойып, 10 минуттай тұрып қалдырыңыз, содан кейін сиропты сүзіп, салқындатыңыз. Лимон мен әк шырынын қосып, тұзды қысып, араластырып, ыдысқа құйып, мұздатқышқа салыңыз.

Лимон-қызғылт сорбет

Құрамы:

Дайындау

Апельсиндер мен лимондар жуады, әр жеміс жауып, қасықтан кесіледі, теріні зақымдамауға тырысады, жемістерден целлюлозаны мұқият алып тастаймыз. Біз оларды жеке ыдыстарға орналастырып, қабығын аршып тастаймыз. Қант, жылы суға, отқа салынады, қайнатуға әкеліп, плитадан шығарылады. Сиропты салқындатып, 10 минуттай тоңазытқышта тазалаңыз.

Бұл жолы апельсин мен лимонның сортын електен өткіземіз. Енді біз әр пюре қант сиропына біркелкі құйып, араластырамыз. Ақуыздар пышақталған көбікке салып, жеміс қоспасына салып, бәрін араластырады және шербетті 3 сағат бойы мұздатқышқа салып қойды. Біз дайындалған десертті консервіленген қабыққа салып, үстелге қызмет етеміз.