Бүгін біз сіздерге шоколадтың ауз суаратын шырындарымен хош иісті печенье үшін керемет рецепт ұсынамыз. Шоколадты әр түрлі: қара, сүт немесе ақ қолдануға болады. Барлығы сіздердің әрқайсыларыңыздың дәмдік талғамына байланысты.
Шоколад кесектерімен печенье рецепті
Құрамы:
- ұн - 220 г;
- май - 120-150 г;
- қант - 1 ас қасық;
- Жұмыртқа үлкен - 1 дана;
- йодталған тұз;
- сода - ¼ шай қасық;
- шоколад (кез келген) немесе дайын шоколад тамшылары - 100-150 г;
- ванильді қант.
Дайындау
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Терең ыдыста жұмсақ жұмсақ сары майды қантпен біріктіріңіз, содан кейін 1 тауық жұмыртқасын, ұнтақталған ұнды, содады (сірке суын сөндірмеңіз), тұзды және ванильді қанттың бір қаптамасын қосыңыз. Шоколад гауһарларын кесіңіз немесе дайын тамшыларды алыңыз (дүкенге сатып алыңыз). Қамырды кесіп, шұжықтарды құрастырыңыз және тоңазытқышта 30 минут бойы салқындату үшін қалдырыңыз. Піскен печенье қағазға салынған пішін, ені 0,5 см болатын кішкене кесектерге кесілген шұжықтар. Печеньелерді шамамен 15 минут пісіріңіз. Қажет болса, ұнтақ қант немесе даршынмен безендіріңіз.
Шоколад қайнатқыштары бар сұлы печеньесі
Мұндай кондитерлік өнімдер дәмді және пайдалы қасиеттерді біріктіреді. Оны әртараптандыру үшін жаңғақтарды, қоңыр қантты немесе даршын қосуға болады.
Құрамы:
- май, жұмсақ крем - 200-250 г;
- қант қызаруы - 200 г;
- қант қалыпты - 100 г;
- Жұмыртқа ірі - 2 дана;
- ванильді қант;
- 1,5-2 сорттық бидай ұны;
- тұз;
- сода - 0,5 шай қасық.
- сұлы қопсытқыштары - 3 ас қасық;
- Жаңғақтар (жаңғақ, бадам жаңғағы, жаңғақ) - 1-ші;
- шоколад (кез келген) немесе дайын шоколад тамшылары - 100-150 гр.
Дайындау
Терең ыдыста жұмыртқа араластырғышты қоңыр және ақ қантпен араластырыңыз. Содан кейін, нәтижесінде алынған массаға араластырғышты бірыңғай дәйектілікпен ұрып жалғастыра отырып, жұмсақ май қосыңыз. Жеке контейнерде ұнтақталған ұнды, тұзды және содады біріктіріңіз. Содан кейін ұрып алынған жұмыртқалар мен ванильді қанттың бір паста араластырыңыз. Қытырлақ үлпектер кофе тартқыштарда болуы мүмкін. Қамырға жаңғақтарды, туралған немесе үгітілген шоколадты (шоколад тамшылары) және түйіршіктерін қосыңыз. Пергамент қағазымен қапталған пісірме табақшаға үстінен ақырын сығып, қасықпен печеньені салыңыз. Жылыту пеште 15 минут бойы 210 градусқа дейін пісіріңіз.