Қопсытқыш торт - салтанатты жағдайда немесе күнделікті шай ішуді толықтыру үшін тәтті салтанатты безендіруге тамаша таңдау. Керемет көрініс пен ғажайып дәмі отбасы мен қонақтарды қанағаттандырады.
Қалай макарон пісіруге болады?
Таңқурайдың барлық талаптарын ескере отырып және таңдалған технологияның негізгі нюанстарын біле отырып, көкнәрі бар торт жақсы үйде дайындалған өнім болуы мүмкін.
- Көбік пирогтары жиі печенье қамырынан дайындалады.
- Пісіргеннен кейін, печенье торты 8-10 сағатқа созылады және тек содан кейін 2-3 немесе одан көп бөліктерге кесіледі.
- Торттарға арналған крем таңдалған рецепттің ұсынымдарын орындау арқылы дайындалады.
- Кез келген рецепт бойынша тіркеуден өткеннен кейін көкнәр тұқымы сіңдіруге арналған.
Торттарға паста печеньесі
Хошбопты тұқымдармен печенье торттары қарапайым және қолжетімді өнімдерді талап ететін қамырдан дайындалады. Негізі дайындалған десерттің керемет дәмдік сипаттамаларын алу үшін шешуші болып табылатын көкнәрге қосылады. Қопсытқыш тұқымы алдын-ала пісірілген, дайындалған немесе жай ғана кофе тартқышта жерге тұздалған.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 100 г;
- қант - 100 г;
- май - 100 г;
- ваниль - 15 г;
- көкнәр - 130 г.
Дайындау
- Сары майларды қант пен ванильмен ақ аңызға дейін шайыңыз.
- Ерілген сары май, көкнәр тұқымын ұнмен қосыңыз.
- Уытты ақпаққа араластырыңыз, массаны құйыңыз, 170 градуста 40-50 минут пісіріңіз.
- Тортты үш бөлікке кесіп, оларды креммен жағып, торт популяциясын пісіріңіз.
Көкпекті тұқымдары мен жаңғақтары бар «Ертегі» торты
Түбі түпнұсқалық дәмі арқасында өз атын алған көкнәр тұқымын, мейіз және жаңғақтарды дайындайды. Негізгі қамыр 3 бөлікке бөлінеді, олардың әрқайсысы оның қоспасымен толтырылады және бөлек пісіріледі. Бұл технология - бұл печеньені кесуді ұнатпайтын адамдарға арналған табу.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 1,5 стакан;
- қант - 1,5 стакан және 200 г;
- қаймақ - 1,5 стакан және 500 г;
- пісіретін ұнтақ - 15 г;
- Ваниль - дәміне қарай;
- көкнәр тұқымы, жаңғақ және мейіз - әрқайсысы 0,5 стакан.
Дайындау
- Жеке жұмыртқаны, 0,5 кесе қантты, қаймақ пен ұнды бұраңыз, печенье ұнтағы қосыңыз.
- Бөліктердің бірінде үшінші жүзімде, үшінші жаңғақтарда мейіз қосыңыз.
- 200 градусқа 3 торт пісіріңіз.
- Қант пен ванильдің стаканымен 500 грамм қаймақ кесіңіз.
- Қаймақ торттарын таратып, дәміне қарай көкнәр тортын безендіріңіз.
Кокос жаңғағы пирогы
Қарапайым рецепті әрі қарай ұсынылған поппи пирогы қамырға кокос жаңғағын қосып, ерекше дәм мен дәмді алады. Бұл жағдайда мак, қайнаған сумен қайнатыңыз, содан кейін араластырғыш немесе блендерде ұнтақтаңыз. Қақпа орнына басқа біреуін таңдауға болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 7 дана;
- ұн - 1 стақан және 4 ас қасық. қасықтар;
- кокос жаңғағы - 1 стақан;
- қаймақ - 250 г;
- май - 400 г;
- қант - 1,5 кесе;
- көкнәр - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- сүт - 2 кесе;
- ванильді.
Дайындау
- 4 жұмыртқа және қант 0,5 кесе шайыңыз.
- Көкпекті тұқымын, кокос жаңғағын, қаймақ, май (200 г) қосып, қайтадан сығыңыз.
- Пісіретін ұнтақпен бір стақан ұнға араластырыңыз, тортты 190 градуста 50 минут пісіріңіз, салқындатудан кейін 3-4 бөлікке дейін кесіңіз.
- Ұнды ұнмен, сүтпен және қалған қантпен араластырыңыз, қайнағанға дейін қыздырыңыз және араластырыңыз, араластырыңыз.
- Ванильді, салқын, жұмсақ маймен кремді қосыңыз.
- Тері кремі креммен ластанған.
Көкпекті тұқымымен және қаймақпен торт
Тағы бір қарапайым тортты келесі рецепт бойынша дайындайды. Бұл жағдайда қаймақтың жалпы бөлігінің үштен екісі желатинмен араласып, алынған қоспаны торт үстіне құйыңыз. Десерт таңғажайып хош иісті және керемет көріністегі дәмі бар.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 180 г;
- май - 150 г;
- қант - 350 г;
- көкнәр - 200 г;
- пісіретін ұнтақ - 20 г;
- ванильді қант - 20 г;
- желатин - 10 г;
- қаймақ - 750 г.
Дайындау
- Сары май мен 150 г қантты шайқаңыз.
- Қуырылған жұмыртқаны, көкнәр тұқымын және ұннан жасалған ұнды араластырыңыз.
- Масаны құйып, 30 минут 180 градусқа пісіріңіз.
- Салқындағаннан кейін қабатты екі бөлікке кесіңіз, қант 50 г және қаймақ 250 г.
- Қантпен араласқан қалған қаймақ болса, еріген желатинді босатып, оны араласқан пішінге құйыңыз.
- Хлопты тортты қаймақпен суықта 2-4 сағат қалдырыңыз.
Қуыршақ торт «Эстер ханшайымы» - рецепт
Ең нәзік көк паста «Эстер Эстен» ешкімді бей-жай қалдыра алмайды. Керемет дәмге минималды ұн мөлшерінде қаймақ пен қамырдан жасалған ауаны кілегей пайдалануға болады. Қажет болса, лимонның дәмін ванилин немесе ванильді қантпен ауыстыруға болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 8 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 1,5 кесе;
- қант - 250 г;
- май - 50 мл;
- көкнәр - 0,5 кесе;
- пісіретін ұнтақ - 20 г;
- лимон - 0,5 дана;
- кілегей 33% - 200 мл;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- Ванильді қант - 1 шай қасық;
- ақ шоколад.
Дайындау
- Көбік белоктарын және қанттың 100 грамын көтеріңіз.
- 5 жұмыртқа, сары май, ванильді қант қосып, минутына шайқаңыз.
- Ұн, көкнәр және пісірме ұнтағы араластырыңыз, 180 градусқа 3 тостағаннан бөлек пісіріңіз.
- Сары майларды, сүтті, крахмалды және қантты араластырыңыз, қалыңдығына дейін, лимон шырынын және дәмдеуішпен араластырыңыз.
- Кремді жағып, кілегей бөлігін қосыңыз.
- Торттарды кілегеймен майлаңыз, тортты үгітілген шоколадпен безендіріңіз.
Кептірілген өрік, қара өрік және көкнәр тұқымы бар торт
Хошбопты тұқымдары бар түпнұсқа және дәмді торт келесі рецепт бойынша дайындалуы мүмкін. Бұл жағдайда, көкнәр торттары кесілген кептірілген жемістерді қосу арқылы дайындалған екіншісімен біріктіріледі. Қажет болса, тортты жинау кезінде кремді ұсақталған жаңғақ немесе консервіленген жемістердің кесектерімен толықтыруға болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 1,5 стакан;
- крахмал - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1,5 кесе және 1 стақан;
- қаймақ - 1,5 стакан және 500 г;
- пісіретін ұнтақ - 15 г;
- Ванилин - дәміне қарай;
- көкнәр, қара өрік және құрғақ өрік - әрқайсысы 0,5 шыныаяқ.
Дайындау
- Жұмыртқаны үш ыдысқа және 0,5 кесе қантқа араластырыңыз.
- Қаймақ, крахмал, ұннан жасалған ұн және ұнды қосып, қайтадан шайқаңыз.
- Қамырдың бір бөлігінде көкнәр, басқа құрғақ абрикос, үшінші кесінді араласады.
- 3 пирожныйлар пісіріңіз, қант пен ванильді қаймақпен пышақталған кілегейін жарнамалаңыз.
Лимон және көкнәр торттары
Нан құятын және лимон печеньесі бар торт дәмі үйлесімді болады. Kislinka торты толтыру және ақ шоколад глазурының тәттілігіне мүлдем қайшы келеді, бұл дәм беру үрдісіндегі ең жағымды эмоцияларды тудырады. Осындай десерт кез-келген шай ішуді өзгертеді және үйдегі тағамға толықтай толықтырады.
Құрамы:
- ұн - 400 г;
- сүт - 325 г;
- май - 230 г;
- қант - 350 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- қаймақ және лимон шырыны - 125 г;
- лимон қабығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- mak - 100 г;
- қант ұнтағы - 40 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық.
- сода - 0,5 шай қасық.
- ваниль, ақ шоколад.
Дайындау
- Майды қантпен шайыңыз, жұмыртқаны қосыңыз.
- Еттің жартысын, сода, ванильді, ұннан жасалған ұнды және ұнды қосыңыз (370 г), лимон шырынын, қаймақ пен 125 мл сүтті араластырыңыз.
- 2 қыртысты пісіріңіз.
- Жұмыртқаны ұнтақ, ұн, сүтпен араластырыңыз, қалыңдығына дейін пісіріңіз.
- Креммен, дәмдеуішпен және көкнәрмен араластырыңыз, салқын.
- Мен кремді креммен жайып, тортты көкнәр тұқымымен және балқытылған шоколадпен лимон кремімен құйып аламын.
Көкпекті тұқымымен құймақ пирогы
Пеште пирожныйлар пісіруге тілек немесе мүмкіндіктері болмаса, басқа жолмен баруға және десертті жасау үшін табада қуырылған құймақтарды пайдалануға болады. Нәтижесінде көкнәр құймақ пирожныйы дәмді және бай дәмімен таң болады. Сіз жеміс-жидектермен немесе жеміс-жидектермен безендіре аласыз.
Құрамы:
- ұн - 240 г;
- сүт - 1,2 литр;
- май - 40 мл;
- қант - 200 г және 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 4 дана;
- мак - 50 г;
- ванильді қант пен тұз.
Дайындау
- Аз дегенде 2 жұмыртқа, 2 ас қасық қант және 0,5 литр сүтке шайыңыз.
- Сары май, көкнәр тұқымы, тұз және 160 г ұн қосып, араластырыңыз және құймақ құймаңыз.
- Қалған ингредиенттерді араластырыңыз, қалыңдығына дейін жылытыңыз, ванильді қантты араластырыңыз, салқын.
- Қопсытқыштан жасалған кекстерді құймақтарды жағып алғаннан кейін жинаңыз.
Торттарға көкнәр және аскөк - рецепт
Көктемгі пирожныйлар, жаңғақтармен бірге, дайын пропорцияларды ұстана отырып, олардың қатысуынсыз дайындалуы мүмкін. Сіз десертті кез-келген рецепт бойынша дайындалған кокос жаңғағы, жер шоколады немесе шоколадты мұзбен безендіре аласыз. Керемет емес және декор элементтерін кілегейден жасалған үлгілер түрінде қолданбаңыз.
Құрамы:
- жұмыртқалар мен ақуыздар - 4 дана;
- ұн - 1,5 стакан;
- ванильді қант - 20 г;
- май - 340 г;
- қант - 2 кесе;
- көкнәр және жаңғақ - 1 стақан үшін;
- қоюландырылған сүт - 350 г;
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- 4 стақан қантпен шайып, май (125 г) қосып, пісіретін ұнтағы, көкнәр қосып ұнтақтаңыз.
- Ақуыздың 4 шыңына дейін ұрып-соғып, 180 градусқа 50 минут пирожьте пісіріңіз, салқындатудан кейін 2 бөлікке кесіңіз.
- Ақуыздарды кәдімгі және ванильді қантпен қуырыңыз, қажет болса ұнтақталған жаңғақтарды қосып, оны 1 сағат бойы 170 градусқа пирогронмен пісіріп, салқындату үшін пешке қалдырыңыз.
- Кілегейді қоюландырылған сүт пен сары май пештерімен майлап, саңырауқұлақтың ортасына қойыңыз.
Кілегейлі кілегей қосылған поппи пирогы
Көкнәр тұқымымен классикалық печеньені алдын ала дайындады, сүзбе печенье жасау қиын емес. Кремге арналған кремді текстураға арналған блендермен бірге қолданар алдында, кремде жұмсақ ірімшікті немесе түйіршікті өнімді жұмсартып алыңыз. Қоспасыз табиғи йогурт қаймақпен және ванильмен дәмін алмастыра алады.
Құрамы:
- классикалық көкнәр печеньесі - 1 дана;
- йогурт - 250 г;
- ірімшік - 300 г;
- ұнтақ қант - 100 г;
- қабығы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- 2-3 бөлікке кесілген көкнәр печеньесін пісіріңіз.
- Пирогтарды майсыздандыратын керемет кремге дейін сүзбе, йогурт, ұнтақ және дәмді шайқаңыз.
Шоколад және көкнәр торттары
Төмендегі рецептпен пісірілген, көкнәр тұқымымен үйде жасалынған торттар шоколад желдеткіштерінің дәмдік бүйрекін дәм тататын болады. Торттарға печеньені кесуді ванильді қаймақ, сары май қайнатылған қоюландырылған сүтпен немесе жұмыртқа мен ұнның шайымен дәмдеуге болады.
Құрамы:
- ұн - 150 г;
- mak - 100 г;
- қара шоколад - 150 г;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- май - 170 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- Сіңдіруге арналған крем - 500-700 г.
Дайындау
- Сары майды шоколадпен ерітіп, қантпен ұрған жұмыртқаны, бұқтырылған және үгітілген көкнәрді, ұнтақ ұн мен ұнды араластырыңыз.
- 180 градусқа дейін шоколадты-көкнәр печеньесінде пештегі майлы пішінде пісіріңіз.
- Салқындатылған тортты кез-келген кілегеймен 2-3 бөлікке кесіңіз.