Хошбопты тұқымдармен пирожныйлар пісірілген, бұл көптеген адамдар өте сүйікті. Хошбопты толтырумен жасалған тәттілер әртүрлі қамырдан дайындалады - ашытқыдан, құмнан және тіпті сатып алынған бөренеден. Көкпекті тұқымымен қатар сіз кептірілген жемістер мен түрлі жаңғақтарды қоса аласыз.
Қопсытатын тортты қалай жасауға болады?
Көкөніс пирогтарын толтыру өте өзгеше болуы мүмкін, сондықтан оларды толтыруды дайындау тәсілдері басқаша болады. Төменде келтірілген ұсынымдар тезірек және тіпті бірінші рет жасайтын адамдарға қиындықсыз дайындалуға көмектеседі.
- Көгалақ тұқымына ащы емес, олар 10 минут қайнаған суға алдын ала құюды жөн көреді, содан кейін оны төгіп тастаңыз.
- Дайындалған көкнәр тұқымы шамамен жарты сағат бойы төмен температурада дайындалады.
- Уақыт болмаған кезде, көкнәр тұқымдары алдымен кофе тартқышта жерге қосылуға немесе ерітіндіге ұсақтауға тиіс.
Көкпекті тұқымымен «әжемнің сәбиі» пирогы
Ашытқы қамырынан көкнәр тұқымы бар торт тек өте дәмді ғана емес, сондай-ақ әдеттен тыс әдемі болып шығады. Сонымен қатар, өнім қалыптасқан қиын емес, төменде келтірілген рецепт бойынша ұсыныстарды ұстану өте маңызды және торттың жақсы жағылғанын жасау үшін оны пісіруден бұрын сығылған саркумен майлауға болады.
Құрамы:
- ұн - 0,5 кг;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 100 г;
- ашытқы құрғақ, май - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 200 мл;
- көкнәр - ½ кесе;
- су - 500 мл.
Дайындау
- Қант қосылған қант қосылған суда қайнатылады.
- Қалған ингредиенттерден (сары май қоспағанда) қамырды илеңіз, оны жарты сағат ішінде қалдырыңыз.
- Қамырды екі бөлікке бөліңіз, орап алыңыз, май жағыңыз, оны көкнәрге жайып, орамды қалыптастырыңыз, екі жағындағы ұштар да кесіледі.
- Оны сырғып, сыртқы жағынан кесіп тастаңыз.
- Әрбір үшінші бөлік жоғарыға көтеріледі.
- Кесілген ұштардан раушанның ортасынан және ортасында таралады.
- 180 градусқа 20 минут бойы көкнәр тұқымымен бәліш пісіріңіз.
Көкбұрышты тұқымдармен, жаңғақтармен және мейізпен пирожныйлар
Жаңғақ және мейіз қосылған пияз торты ортақ печенье сияқты технология бойынша дайындалады. Бұл жағдайда жұмыртқаны қантпен қуыру маңызды, содан кейін барлық басқа ингредиенттерді қамырға қосуға болады, бірақ тортты жоғары етіп дайындау үшін пісіретін ұнтақты көбейту керек.
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн, мейіз, көкнәр тұқымдары, жаңғақ дәндері - 1 стақан;
- қант - 180 г;
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Жұмыртқа қантпен ұрып, ұн араласады.
- Мейіз, көкнәр, жаңғақтар, пісіретін ұнтақ қосып, араластырыңыз.
- Қамырды құйып, 40 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Йогуртқа көкнәр тұқымымен торт
Төменде келтірілген рецепті бар көкнәр тұқымымен пирог, йогурт негізінде дайындалады. Оның орнына басқа сүт өнімдерін - ашытылған сүтті немесе йогуртті қолдануға болады. Алма орнына сіз басқа да жемістерді немесе жидектерді қолдануға болады, және сіз онсыз ештеңе жасай аласыз, бәрібір пирог дәмді болады.
Құрамы:
- айран - 1 стақан;
- ұн - 1,5 стакан;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қант - 1 кесе;
- май - 50 г;
- мак - 50 г;
- сода - ½ шай қасық;
- даршын, ванильді қант - дәміне қарай;
- алма үлкен - 3 дана.
Дайындау
- Тазартылған алма жіңішке тіліммен кесіледі.
- Жұмыртқа қантпен ұрып, еріген сары май, айран, ұн және басқа құрғақ ингредиенттерді қосады.
- Қамырдың 1/3 бөлігін майланған пішінге құйып, алма таратып, қамырдың қалған бөлігін құйып, 180 градуста 40 минут пісіріңіз.
Пуховая пирожныйлар пирожныйлар
Көкнәр тұқымымен қабатталған бәліш сатып алынған мұздатылған пирожныйлардан дайындалуы мүмкін. Микротолқынды пешті пайдаланбастан алдын-ала мұздату маңызды, бұл жағдайда өнімнің дайындығы бірнеше минутқа созылады, ал әрбір адам, тіпті бала, осындай тапсырманы жеңе алады.
Құрамы:
- пирожныйлар - 1 кг;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- мак - 300 г;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
- Мах жууға және қайнатуға арналған.
- Балмен араласқан көкнәр аяқталды, қанттың дәмі.
- Тұмшапешті пісіру науасына қойыңыз.
- Жартылай жарты бір жағына қойылады, екінші жағы жабылады, шеттері жиып, 220 градусқа қызыл түске дейін көкнәр тұқымын пісіреді.
Көкпекті тұқымдары мен алма торттары
Рецепттер одан әрі орналастырылған поппи пирогы алманың қосылуы арқылы дайындалады. Олар кішігірім кесектерге кесілуі мүмкін, немесе сіз бұл жағдайда ұсынылғандай, оларды ұсынуға болады, содан кейін пирогтағы жеміс қатты сезілмейді, бірақ дайын өнімге арнайы дәм мен сығынды береді.
Құрамы:
- мак - 150 г;
- алма - 400 г;
- май - 120 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұнтақ қанты, манга - 3 ас қасық. қасықтар;
- бал, май - 1 ас қасық. қасық;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
- Қопсытқыш кофе тартқыштарда ұнтақталған, қайнаған суға құйылып, 15 мин қалды.
- Орташа ылғалдылығында алма тұндырғыш.
- Жұмыртқаның сары майымен соққыға ұшырайды.
- Бал, алма және араластырыңыз.
- Майға құйып, барлық құрғақ ингредиенттерді салып, қайта араластырыңыз.
- Ақжелкенді енгізіп, араластырыңыз.
- Қамырды құйып, 180 градусқа салып, көкнәр тұқымымен 45 минут пирамға пісіріңіз.
Қаймақпен қуырылған торт
Қаймаққа негізделген ванильді кілегей қосылған пастадан жасалған торт пирогы өте нәзік және өте дәмді тағам. Қаймақ массасында, ұнның орнына крахмал немесе манго қосуға болады, әр жағдайда бұл өз кезегінде дәмді болады. Көкпекті тұқымымен бірге, араластырылған жаңғақ пен мейізді араластырғышқа қосуға болады. Торттар жалбыз жапырақтарымен, жаңа піскен жемістермен немесе даршынмен безендірілген.
Құрамы:
- ұн - 240 г;
- май - 100 г;
- тұз - шымшу;
- су 100 мл;
- mak - 100 г;
- сүт - 130 мл;
- қант - 100 г;
- қаймақ - 300 г;
- ванилин.
Дайындау
- Сары майды ұнтақтап ұнтақтап ұнтақтап, суық суға құйып, қамыр илеңіз.
- Оны пішінде таратып, жағын жағыңыз да, 15 минут бойы 200 градусқа дейін пісіріңіз.
- Қайнаған сүтте қанттың жартысын құйыңыз, араластырыңыз, көкнәр қосыңыз және қалыңдататынға дейін 7 минут пісіріңіз.
- Алынған толтыру тортқа қойылады.
- Қаймақ қалған қантпен, ванилинмен және 40 г ұнмен араластырылған.
- Алынған масса массаға қойылады және 180 градусқа жарты сағат ішінде көкнәрмен толтырылған бәліш пісіреді.
Көкнәр тұқымымен жұмыртқа пирогы
Оралау - дәмді пісіруден толығымен бас тартуға себеп емес, көкнәр тұқымымен тез пирог - бұл керемет растау. Бұл тыйым салынған өнімдерді - жұмыртқа, сары май және сүтті қолданбастан дайындалады, бірақ одан дәмді және хош иісті емес. Арнайы дәмді тағамдар ұнтақталған лимон қабығын пайдалануға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- көкнәр - ½ кесе;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- қайнаған су, қант - 1 стақан;
- бір лимон қабығы;
- ұн - 2 кесе;
- өсімдік майы - 100 мл;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
- Кофе ұнтақтағышта қопсытқышты ұнтақтау, қайнаған суға құйып, 15 минутқа қалдырыңыз.
- Қант, ванильді қантты және араластырыңыз.
- Аз мөлшерде лимон дәмін шығарып, оны толтыруға жіберіңіз.
- Мұнда май құйып, ұн және ұнтағы ұнтақ қосыңыз.
- Қамырды құйып, 180 градусқа құйып, 40 минут дайындаңыз.
Қопсытқышсыз көкнәр торты - рецепт
Дәмді пирожныйлар ұнды қолданбастан жасалуы мүмкін, бұл жағдайда ұнсыздандырылған қытырлақ бәліш 6 жұмыртқаны және 4 протеинді пайдаланып дайындалады. Осыған байланысты өнім пішінді жақсы ұстайды. Рецептер, егер олардың біреуі ұнатпаса, оларды жоюға және сүйікті қолдануға болатын дәмдеуіштердің жуық жиынтығын көрсетеді.
Құрамы:
- мак - 250 г;
- қант - 80 г;
- ұнтақ қант - 100 г;
- жұмыртқа - 6 дана.
- ақуыздар - 4 дана;
- даршын - 1 шай қасық;
- қалампыр - ½ шай қасық;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Ұнтақталған қант, көкнәр, қалампыр, даршын және пісіретін ұнтақты араластырыңыз.
- Жұмыртқаны, сары майды және шайқауды қосыңыз.
- Ақуыздар мен қантты бөліп, көкнәр тұқымымен жаппай енгізіңіз.
- Пішінді маймен майлаңыз, қамырды құйып, 200 градусқа ұнды және көкнәр тұқымынсыз 40 минут пирамида дайындаңыз.
Коттеджді сыр және поппи пирогы
Сырты және көкнәр тұқымымен пирожныйлар - еуропалық асхананың тәттілерге тән дәмі. Бұл жағдайда кофе ірімшігі тым майлы емес, майдың құрамының 5-10% -ын пайдалану жеткілікті. Манго орнына көкнәрмен толтырғанда, жүгері сығындысын қолдануға болады, дәйектілігі біршама өзгеше болады, бірақ ол да өте дәмді болады.
Құрамы:
- ұн - 300 г;
- май - 230 г;
- қант - 250 г;
- сүт - 700 мл;
- ірімшік - 250 г;
- мак - 150 г;
- манго - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
- Ұн ұнтақталған, 100 г қант және майдың жартысы қосылады.
- Ингредиенттерді ұнтақтауға салыңыз.
- Оның 2/3 көлемінің негізі құйынды түбіне орналастырылып, суықта тазаланады.
- Сүтті қайнатыңыз, қалған қант, май қосыңыз және қайнатыңыз.
- Баяу көкнәр, манго және шайқаңыз.
- Массасы 10 минут бойы қалдырыңыз.
- Ірімшік ірімшігі жұмыртқаға негізделген, бұқтырма қоспа қосып, араластырады.
- Алынған құю қамырға таралады, үстіңгі қабаттың қалған бөлігімен және 180 градусқа дейін ірімшік пен көкнәр тұқымымен 1 сағатқа дейін печенье пирогымен жабылады.
Мультиваркте поппи пирогы
Барлығы ұзақ уақыт бойы үйдегі хош иісті кондитерлік өнімдерді дайындау үшін сізде пештің қажеті жоқ екендігін біледі. Көп түрдегі көкнәр тұқымы бар торт өте дәмді, сонымен қатар ол өте оңай дайындалады. Табиғи йогурттің орнына басқа сүт өнімдерін қауіпсіз қолдануға болады.
Құрамы:
- ұн - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- йогурт - 200 г;
- қант - 170 г;
- mak - 100 г;
- жаңғақтар - 100 г;
- тұз - шымшу;
- пісіретін ұнтақ - 10 г.
Дайындау
- Жұмыртқа қантпен ұрып, йогурт қосып, араластырыңыз.
- Ұнды тұз және ұнтақталған ұнтақпен араластырыңыз, көкнәр тұқымын, жаңғақтарын қосыңыз.
- Қышқыл-жұмыртқа қоспасын құйып, араластырыңыз.
- Қамырды майланған ыдысқа салып, «Bake» режимінде 65 минут поппи тұқымымен дәмді пюрзаны дайындаңыз.