Бөлшек сауда желілерімен ұсынылған түрлі ысталған пирстер қызықты жарқын дәмге ие, бірақ, әрине, мұндай өнімдерді сөзсіз пайдалы деп санауға болмайды, ысталған, негізінен пайдалы емес. Дегенмен, осыған қарамастан біз шоколадты өнімдерді жейміз, өйткені сіз өзіңізді, қонақтарыңызды және үйіңізді әсіресе дәмді нәрсеге асығыңыз келсе, мысалы, ысталған ірімшік салатын салуға болады.
Мұнда ысталған пирогтармен жасалған салаттар үшін бірнеше рецепт бар. Пирстерді таңдағанда және сатып алғанда, әрине, жапсырмадағы композицияны мұқият оқып шығып, тіпті сәйкестік сертификаттарын көрсетуді талап етуі мүмкін.
«Kosichka» ысталған ірімшік салаты
Құрамы:
- «Косичка» ірімшігі - 100 г;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 10-12 дана;
- қайнатылған картоп - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- жүгері консервілері - жарты стандартты болуы мүмкін;
- йогурт тәтті немесе өсімдік майы емес;
- сарымсақ - 1 қыша;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Картопты текшелерге, ал зәйтүнке - сақиналарға және тәтті бұрыштарға кесеміз - қысқа сабанмен. Ірімшік ұзындығы 2-3 см ұсақ кесектерге бөлінеді. Біз барлық өнімдерді салат ыдысында біріктіреміз, қолмен басатын баспасөз арқылы сарымсақ сығып, оны киіммен (бұл май, йогурт немесе майонез) маңызды емес. Біз салатқа құйып, араластырамыз. Біз көкөніспен безендіреміз.
Салынды «София» ысталған шұжық ірімшігі бар
Құрамы:
- шұжық «Шұжық» немесе басқа да ұқсас (әрине, ГОСТ сәйкес дайындалған өнімді таңдаған дұрыс) - 150 г;
- ветчина - 200 г;
- тәтті қызыл бұрыш - 1 дана;
- жаңа піскен қияр - 2 дана. (немесе 1 жылыжай);
- йогуртсыз классикалық - 150 мл;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- көкөністер.
Дайындау
Сырды, жүгеріні және тәтті бұрыштарды қысқа сабақтарға кесіңіз. Қияр қысқа, жіңішке шелектермен кесіледі. Жасылдар мен сарымсақ майдалап туралған. Барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысында, маусымда йогуртпен және араластырумен араластырыңыз. Біз көкөніспен безендіреміз. Сіз, әрине, йогурт орнына өсімдік майын қолдануға болады (ең алдымен, Extra Virgin Olive), қаймақ немесе тіпті майонез, соңғы нұсқада - үйде тамақтанудан жақсы.
Шегетін ірімшік, пісірілген тауық еті және маринадталған саңырауқұлақтар салаты
Құрамы:
- тауық еті - шамамен 300 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - шамамен 300 г;
- шұжық «Шұжық» - 150 г;
- картоп - 3-4 дана. орта өлшемді;
- қараңғы зәйтүндер - 10-12 дана;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- жасыл ақжелкен мен жалбыз;
- өсімдік майы;
- табиғи сірке суы.
Дайындау
Тауық еті пияз және тұздықтармен қайнатады, ет шығарылады және салқындатылады, сорпа сорпа үшін қолданылады. Сонымен қатар, картопты «біркелкі» күйінде дайындаңыз. Біз етті ұсақ кесектермен, картопты - кесектерді, зәйтүндерді - шеңберлерде немесе әрқайсысымыздың ортасында жарып жібердік. Ірімшік үлкен мөлшерде сүртіледі. Тұздалған саңырауқұлақтар сонда кесіледі. Жасыл және сарымсақты мұқият жағамыз. Барлық дайындалған ингредиенттер салат ыдысында біріктіріледі. Толтыру үшін майды сірке суы 3: 1 қатынасында араластырыңыз. Біз көкөніспен безендіреміз.
Тұздалған ірімшік және жеңіл тұздалған балық пен күрішпен салат
Құрамы:
- Ысталған ірімшік - шамамен 180 г;
- тұздалған балық (форель, лосось, лосось) - шамамен 300 г;
- күріш - шамамен 250 г;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- тәтті қызыл бұрыш - 1-2 дана.
- қызыл ыстық бұрыш;
- көкөністер әртүрлі болады;
- кілегей табиғи сүт.
Дайындау
Күрішті мұқият шайып, көп мөлшерде 10-16 минут қайнатыңыз (әртүрлілігіне байланысты). Күрішті сұйықтықты немесе сорғышқа тастаңыз немесе жай ғана өте аз тұзды қалдырып, қақпақты жабыңыз. Күріштің қалыңдығы ұлғайған болса, оны қайнаған сумен шайып тастауға болады, ол жұмсақ болуы керек. Балық (жақсырақ, өз тұздалуы) майдалап, ұсақ кесектерге кесіледі, ал тәтті бұрыш - қысқа сабан. Сарымсақ пен жасыл түсті ұсақтап кесіңіз. Біз дайындалған тағамдарды салат ыдысына қосамыз. Қышқыл дәмдеуіштерді ыстық бұрышпен, сіз және басқа да дәмдеуіштерді - қаласаңыз. Біз салаттарды толтырып, көкөністермен безендіреміз.