Терең қуырылған кәмпиттерді жеуге болмайтын адамдар үшін пешке керемет дәмді нан пісіруді ұсынамыз. Бұл препараттың артықшылығы айқын. Өнімдер майланбайды және мүлдем зияны жоқ.
Пеште пирожныйларға пісірілетін сыра ашытқысы жоқ рецепті бар
Құрамы:
- ұнтақталған бидай ұны - 165 г;
- сүзбе - 320 г;
- орташа майдың құрамында қаймақ - 195 г;
- түйіршіктелген қант - 50 г;
- тауықтан жасалған жұмыртқа - 2 дана;
- сірке суы бар сүт тағамдары - 5 г;
- ванилин - шымшу;
- жалпы тұз - 1 шөкім;
- қоюландырылған сүт - 370 г;
- ұнтақ қант.
Дайындау
- Пеште пирожныйларды пісіру үшін, біз ұнды ыдысқа салып, ортасында шағын ойық жасаймыз.
- Біз жұмыртқалардың дәмін татып, тұз және ванилин шырқадық, сірке суы сөндірілген сода мен түйіршіктелген қантты қосамыз, сондай-ақ блендермен араластырылған пюрелі шанышқыны немесе блендерді саламыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырып, илеуді жұмсақ етіп, аздап жабысқақ қамырды жасаңыз.
- Қолдың алақандарын күнбағыс майымен хош иістендірмей жағамыз, кішігірім пирожныйларды пісіреміз және оларды кесу тақтасына салыңыз.
- Тұздықты алу үшін әр қайнатуды және қайнатылған қоюландырылған сүттің шай қасық үстіне орналастырамыз.
- Біз жалпақ торттың шеттерін жоғарыдан жауып, оны мұқият бөліп тастаймыз.
- Енді өнімдерді майланған пісіру парағына қойып, алдын ала қыздырылған пеште 185 градусқа дейін әрі қарай пісіруге жіберіңіз.
- Доночки қайнатылғаннан кейін, біз оларды ыдысқа жайып, аздап суытып, қант ұнтағын сүртіп, шайға, стақан суға, шырынға немесе компотқа жылы ыстық етеміз.
Духовка пеште ашыған қамырды толтырады
Құрамы:
- бидай ұны, сығылған - 520 г;
- Сүт және сүзгіден өткізілген су - 90 мл;
- түйіршіктелген қант 70 г;
- тауықтан жасалған жұмыртқа - 2 дана;
- хош иістендірілмеген күнбағыс майы - 55 мл;
- құрғақ ашытқы - кішкене слайдпен шай қасық;
- ванилин - шымшу;
- жалпы тұз - 1 шөкім;
- джем немесе дәмді джем - дәміне қарай;
- ұнтақ қант.
Дайындау
- Біз суық сүтті ыдысқа ыстық сумен салып, ашытқы мен қантты қосып, оны араластырдық.
- Ашытқылар белсендірілгеннен кейін және массасы көбіктенгеннен кейін, қоспаға тұз, жұмыртқа және өсімдік майы қосыңыз, ұнтақталған ұнның жартысын құйыңыз және мұқият араластырыңыз.
- Енді ұсақталған ұнды кішкене бөліктерге құйып, жұмсақ әрі сәл жабысқақ қамыр илеңіз.
- Ыдысқа ұнды ыдысқа жылылыққа қалдырып, көлемін кемінде екі есе арттырыңыз.
- Содан кейін қамырды илеміз және оны жетпіс граммен тең салмақпен бөлеміз.
- Біз өзімізге белгілі бір қашықтықта майдалаған пісіру парағына тарататын бөренелер жасаймыз.
- Біз бланкілерді жылумен қамтамасыз етеміз, содан кейін біз он бес немесе жиырма минутқа 185 градусқа қызған пешке әрі қарай пісіруге және пісіруге жібереміз.
- Дайындыққа дайын болсақ, біз дәмді кішкене салқын, ал кондитерлік шприцпен кептеліп немесе джеммен толтырамыз.
- Доновты ұнтақ қантпен жыртып қана қоймай, үлгі алуға болады.
Пешке шоколадты печенье
Құрамы:
- бидай ұны, сығылған - 170 г;
- сүт - 130 мл;
- түйіршіктелген қант 70 г;
- жұмыртқа тауықтарын таңдау - 1 дана;
- май еріген май - 35 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- сода - пинч;
- ванилин - шымшу;
- жалпы тұз - 1 шөкім;
- шоколад - дәміне қарай.
Дайындау
- Бұл жағдайда қамырды дайындаған кезде біз шоколадтан басқа барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырып, араластырғышты сәл ғана сіңіріп, барлық бөліктерді ерітеміз.
- Шоколадтың қамыры бұрынғы рецептілерге қарағанда өте икемді болып көрінеді, сондықтан печенье пісіруге арналған арнайы силиконды пішіндерді қажет етеді. Сіз тек кекстерге арналған пішіндерді алып, оларды сәл майға аласыз.
- Шоколад күлше печенье қолданылатын қалыптардың мөлшеріне байланысты он-он бес минут ішінде 175 градус температурада болады.
- Салқындатылған дәндер еріген шоколадпен безендірілген.