Пеште қырыққабатпен пирожныйлар - бұл әрдайым өте дәмді ғана емес, пайдалы. Оларды әрқайсысымен жақсы көреді: кішкентай балалардан үлкендерге және әжелерге. Тек пісірілген, хош иісті пирогтардың тұтас тауына қарағанда не жақсы болуы мүмкін? Торттар әртүрлі толтырулар арқылы бірегей болуы мүмкін. Сізге қырыққабатпен дәмді пирождендерді қалай пісіру керектігін айтып береміз.
Тамаша жұмсақ, нәзік және жеміс қырыққабатымен пісірілген пішінді, біз сіздерге беретін рецепт - сіз үшін ғана емес, бүкіл отбасыңыз үшін де керемет қуаныш!
Ашытқы пеште қырыққабатпен пирожныйлар
Қырыққабатпен бәліш жасау үшін, ашытқы қамырын және толтырғыш қырыққабат ретінде пайдаланамыз. Бірақ сіздің дәмдік талғамыңызға қарай пісірілген пішінді қырыққабатпен ауыстыруға және басқа заттармен толтыруға болады.
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- ашытқы - 30 г;
- сүт - 1 дана;
- шұңқыр тұз
- қант - 1 шай қасық;
- ұн - 600 г;
- күнбағыс майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- Май - 50 г.
Толтыру үшін:
- ақ қырыққабат - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қуыруға арналған күнбағыс майы;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен, келешектегі қырыққабаттың қырыққабатына арналған қамырды жасайық, ол дұрыс орынға ие болсын, содан кейін толтыруды дайындаймыз. Сонымен, ашытқыны жылы сүтті қайнатып, тұз, қант, еріген сары май қосамыз. Біртекті массаны алудың алдында бәрін мұқият араластырамыз. Жұмыртқа мен күнбағыс майын дұрыс қосыңыз. Алынған қоспада бірте-бірте ұнға құйып, пирогтарға арналған қалың паста илеңіз. Біз оны кастрюльге салып, сүлгімен жабыстырып, батареяға немесе басқа да жылы жерде 2 сағатқа қойдық.
Уақыт жоғалтпастан (біздің қамыр көтерілгенде) толтыруды дайындаймыз. Біз қырыққабат, мим, тұзды кесеміз. Пияз жарты сақинаға, үлкен үккіштен үш сәбізге кесілген. Төмен температурада бірінші қырыққабатқа қуырыңыз, содан кейін оған пияз мен сәбіз қосыңыз. Мерзімді түрде бәрі осылай. Жақсы тұзды соңында, бұрыш - дәмді толтыру дайын.
Біз қамырды аламыз, ол шамамен екі есе ұлғаюы керек, және оны жақсы араластырамыз. Сіз мұны неғұрлым жақсы жасасаңыз, торттар неғұрлым нәзік және керемет болады. Қамырдан ұзын шұжық жасап, сол бөліктерге кесеміз. Әрбір бөлік басылып, ортаға толтырады. Жиектерді мұқият жағып, пісіру парағына алынған алдын ала майланған шұңқырды тартыңыз. Біз пішіндерді алдын ала қыздырылған 200 градусқа салып, 40 минут анықтаймыз. Уақыт өте келе қырыққабатпен дәмді пирогтар дайын!
Қырыққабатпен пирогтарды дайындау оңай, өте керемет және әуесқой, тіпті келесі күні олар әсемдігін жоғалтпайды.
Қырыққабат пен картопты пирожныйлар
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 300 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- картоп - 200 г;
- қуыруға арналған күнбағыс майы;
- сары май - 20 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қамыр бұрынғы рецепт бойынша, қырыққабатпен ашытқы пирогтарымен бірдей араластырылған. Бірақ біз толтыруды толтыруға тырысамыз, ал қарапайым картоп бізге көмектеседі.
Мәселен, бастайық. Алдымен картопты дайындау керек. Дайын болғаннан кейін сары май, жылы сүт қосып, біртекті пюре жасаңыз. Сонымен қатар қырыққабатты кесіп, пиязды кесіп, сәбіз үлкен майдалауышқа ысқылап, қуыратын табада бәрін қуырыңыз.
Біз дәм татуға толтырылған картоп, тұз және бұрыш пюресі арқылы алынған қырыққабат қоспасын араластырамыз.
Тамаша дәмді және сонымен бірге пирогтарға қарапайым құю дайын. Тек пішінді құйып, пеште пісіруге қалды. Енді сіз қырыққабатпен пирожныйлар жасауды білесіз, бұл жаңа дәмді отбасымен қуана уақыт келді дегенді білдіреді.