Сізге өте нәзік, шырынды, дәмді және, әрине, пайдалы бумен пісіруге ұсынамыз. Мұны істеу үшін арнайы құрылғы - бумен пешті, тұмшапешті немесе терең қуыру табағын қолдануға болады. Оларды қалай жасауға болады, қазір сізге айтып береміз!
Балықты кептірілген ботқа арналған рецепт
Құрамы:
- ақ балықтың филесі - 300 г;
- картоп - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана.
Дайындау
Қуырылған гамбургерлерді қалай дайындау керек? Бұл үшін біз көкөністерді тазалап, балықпен бірге оны ет тартқышы арқылы бұрамыз. Содан кейін біз жұмыртқаны толтыруға қосамыз, кішкене подсаливаем және кішкентай котлеттер қалыптастырамыз. Одан кейін оларды қосарланған қазандыққа дайындаңыз немесе шамамен 20 минут бойы аз мөлшерде суға пісіріңіз. Тағамдарды еріген сары маймен құйыңыз.
Түркиядан шыққан котлеттер
Құрамы:
- көк балдырлар - 600 г;
- шамдар - 100 г;
- жаңа петрушка - 100 г;
- жасыл бұршақ - 400 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз құрғақ шүлемен бірге ет тартқышты гомогенді тартылған ет күйіне дейін кесеміз. Содан кейін дәм татуға туралған ақжелкен мен тұзды қосыңыз. Алынған масса мұқият араласып, су қолдарымен ылғалдандырылып, котлеттер жасаймыз. Осыдан кейін, оларды бумен пісіргішке бір-бірінен қысқа қашықтықта қойдық. Біз тағам дайындау уақытын 20 минут таңдап, құрылғыны іске қосамыз. Екінші контейнердегі бұл жолы бұршақ дәнін төгіп, шамамен 10 минут пісіріңіз. Міне, гарнирмен бірге Түркиядан шыққан будың котлеттері дайын!
Тауық пісіретін тауықтың пешке арналған рецепті
Ингредиенттер
:- тауық еті - 100 г;
- бидай наны - 10 г;
- су сүзгіленген - 125 мл;
- Май - 10 г.
Дайындау
Бумен пісіргішсіз бәліштерді дайындау үшін біз нан суға малынып, жағамыз. Бұл жолы біз майлы қабықшалардың фильттарын тазалап, ет тартқышқа кесеміз. Содан кейін алынған нан пісіруді нанмен және аздап тұздалған қоспамен араластырыңыз. Ылғал қолмен біз кішкентай котлеттер жасап, оларды майдалап пісіретін табаққа салып, 20-25 минут пісіреміз. Мұның бәрі, диеталық бу бәліштері дайын!
Сәбіз буының стейкіне арналған рецепт
Құрамы:
- сәбіз - 600 г;
- сүт сиыры - 125 мл;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 2 шөкім;
- нанның сынықтары - 3 ас қасық. қасықтар;
- Май - 30 г.
Дайындау
Сәбіз тазартылып, жуылады және үлкен мөлшерде сүртіледі. Содан кейін біз оны шөлмекке салып, сүтпен толтырып, сары май салып, қантпен тұз салып, 15 минуттан кейін кішкене отқа пісіреміз, содан кейін манго құйып, оны араластырыңыз да, оны қайнатыңыз. Алынған масса салқындатылады, жұмыртқаны қосып, жеңіл сығылады. Енді біз кішкентай котлеттер жасап, оларды нан пиязына салып, бумен пісіріп, 20 минут бойы пісіреміз, егер сізде мұндай құрылғы болмаса, оны сусынға салып, қайнаған суға құйыңыз. Бұл жағдайда пісіру уақыты 35 минутқа дейін артады.
Ет буытылған котлеттерге арналған рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- ақ нан - 2 тілім;
- жұмыртқа - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Наннан бастап, қыртысты кесіп, оны ыдысқа салып, жылы сүтке ысқылаңыз. Шамды тазартады, ұсақтайды және тартылған етпен араластырады. Жұмыртқаны қосып, аздап басылған нан қосып, дәмдеуіштермен біркелкі етіп араластырыңыз. Қазір біз кішкентай котлеттер жасап, оларды тақтаға салып қойдық. Терең қуыру табаға аздап су құйып, оны қайнатып, котлеттердің табағын салыңыз. Қақпақты жабыңыз, 15 минут ішінде қыздыруды және буды азайтыңыз. Сіздің дәміңізге кез келген гарнирмен дайындалған бумен пісірілген котлеттерге қызмет көрсетеміз.