Егер сіз француздық картоптың, пиццаның, ботқанын, картопты немесе өзге де жанама тағамдардың дәмін толтыруға шешім қабылдасаңыз, қысқы дәмді тұздыққа арналған рецепттер сіз үшін қолайлы болады. Бұл балаларға және тіпті аллергиялық адамдарға қауіпсіз түрде берілуі мүмкін табиғи киім. Бұдан басқа, аспаздық қиялдар үшін бай кеңістік шығып, ингредиенттерді өзгерте аласыз.
Қуырға арналған цуккини және томат тұздығы
Жаңа піскен қызанақ піскен тәттілерді шынайы аспаздық шедеврге айналдырып, бай және шырынды дәмді береді. Сондықтан, сіз тоңазытқышта азық-түліктерді таңдауды таңдасаңыз, қысқы дәмді тағамдар бұл макаронға керемет қосымша болып табылады.
Құрамы:
- қара бұрыш бұрышы - 1 шай қасық;
- асқабақ - 3 кг;
- күнбағыс майы - 160 мл;
- пияз - 540 г;
- тұз - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызанақ - 600 г;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 120 г;
- ыстық chili - 1 шай қасық;
- сірке суы 9% - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 530
Дайындау
Тұтқаны таза ұстаңыз, сондай-ақ егер олар жеткілікті болса, біз тұқымдарды алып тастаймыз. Біз үлкен катализаторды алып, оларды көмекке келтіреміз. Қызанақтар менікі, сабақтарды алып тастаңыз, оңай пиллинг үшін қайнаған суға қайнатылған және оларды блендерде ұнтақтаңыз. Біз пиязды мүмкіндігінше кішкентай пісіріп, ашықтық пайда болғанға дейін ыстық май мен қуыру пешіне салып қойдық. Содан кейін асқабақты қосып, орташа отты сығып, көкөністерді шамамен 40 минут қайнатыңыз. Содан кейін, шамамен 10 минут бойы майонез және томат пюресі, тұз және сығымымен қоспаны құйыңыз. Сарымсақ баспа арқылы өтіп, оны сірке суы, чили, қара бұрыш және қантты асқабақ соустарына қосамыз. Барлық 10-12 минут бойы жақсылап араластырып, шырмайды. Стерильденген банктерге құйыңыз, қараңғы салқын жерде ораңыз және сақтаңыз.
Қыста дәмді цуккини соусы
Қысқы дәмді тағамдарды сатып алу вегетарианшылар мен шынайы гурмандардың арасында өте танымал.
Құрамы:
- құмның массасы - 2 кг;
- соя соусы - дәміне қарай;
- тұз - 1,75 ст. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- пияз - 530 г;
- орегано - 1 шай қасық;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- насыбайгүл - 1 шай қасық;
- сірке суы 10% - 0,75 кесе;
- Кептірілген ақжелкен - 0,5 шай қасық.
- қант қанты - 0,75 кесе;
- қара бұрыш - 0,5 шай қасық.
- сарымсақ - 2 тіс;
- паприка - 0,5 шай қасық.
- томат пастасы (немесе қызанақ) - 200 г;
- кебек бұрышы - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Біз кәдімгі шырындарды жақсы жуамыз, оларды қабығы мен тұқымынан тазалап, кішкене бөліктерге кесеміз. Сиыр орташа өлшемді ылғалдылығымен сүртіледі. Содан кейін тұзбен себіңіз де, түні бойы тоңазытқышқа жіберіңіз. Келесі күні таңертең пияз тазарып, кішкене текшелерге кесіледі. Оны және лавр жапырағын асқабаққа қосып, 20 минут бойы тұрақты араластыра отырып қайнатыңыз. Содан кейін біз қантты құйып, араластыруға болмай тұрып, 20 минутқа қызанақ, қытырлақ және бұрыштан тұздықты дайындаймыз. Біз томат пастасын, майдалап туралған сарымайды салып қойдық. Біз барлық басқа да дәмдеуіштерді ұйықтап кеттік және біз препаратқа 5 минуттай дән келтірдік. Оны өшіріңіз, оны сәл суытып күтіңіз, лавр жапырағын алып тастаңыз және тұзды біркелкі болу үшін блендер арқылы өткізіңіз. Соңында, біз оны қазірдің өзінде зарарсыздандырылған кептірілген ыдыстарға құйып, оларды жабамыз және тағы 20 минут бойы зарарсыздандырыңыз. Жанармай құюы төмен ылғалдылықпен қараңғы жерде сақталады.